,出處,天下雜誌,nbsp,nbsp,作者,洪震宇,陳孟珠圖片,李建德三芝的芝柏山莊裡有家小小的日本料理,是饕客遠道來三芝的重要理由,進入小小木門,一段石子階梯與一盞用毛筆寫著菊地英隆的燈籠,飄著濃濃日本味,女主人劉嵐英輕聲細語地迎接,就能感受一種親切雅致的藝術氣質,主人菊地先生原本住在日本京都,從事音響外觀設計,退休後隨著妻子回到台灣,開起小小的餐廳,這裡沒有刻意揣摩的,日式風格,每一道菜都源自......
位於士東市場,生意很好,這裡都要站著吃,跟外面很不一樣,食材相當新鮮,青花魚握壽司,nbsp,鮑魚,nbsp,nbsp,分享給大家喔,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,地址,台北市士東路100號,士東市場1樓88號攤位,......
出處,天下雜誌,作者,丁筱晶圖片,黃明堂距離池上火車站只要五分鐘的大坡池,是台灣唯一內陸淡水沼澤,也是花東縱谷最大的濕地,他的水源與池上米同源自卑南溪,濕地的自然條件蘊藏了一百多種鳥類,魚蝦類二十餘種,大坡池也是個動物天堂,常見體型嬌小的黃小鷺單獨穿梭在草叢中覓食青蛙,清早天剛亮,池畔尖石上就會停著幾隻環頸雉,挺著身子,拉長脖子,嘎嘎,兩聲,發出金屬摩擦似的叫聲,常在池面活動的銀白色奇力魚不時躍出......
出處,天下雜誌作者,朱家瑩圖片,朱家瑩到台南梅嶺,一嘗初夏的清新酸甜好滋味,除了到有機梅園採梅,這裡也看得到可愛嬌客火金姑,還有美味的梅子料理,等待饕客的光臨,台灣最早的梅子產業在梅嶺位於台南市楠西區的梅嶺,種植梅子的淵源可以追溯到日據時代,當時的楠西庄長涉川,認為海拔高度介於五百到一千公尺的梅嶺相當適合梅樹生長,因此大力鼓吹農民種植,為梅嶺地區創造了台灣最早的梅子產業,鴻文的曾祖父從日據時代就開......
,出處,天下雜誌,nbsp,作者,洪震宇,陳孟珠圖片,李建德,nbsp,nbsp,鮮少人知道新北市還保留一塊仍未工業化與觀光化的純樸小鎮,雙溪,這裡是翡翠水庫的源頭,每年夏天就有滿山遍野的野薑花,清澈水質也孕育出肥美毛蟹,nbsp,長久以來的遺世獨立,讓位於雙溪的牡丹清境,散發出一般民宿少有的靜謐氣息,nbsp,nbsp,以一大片桂竹林當背景,三間高架的洗石子灰色平房是唯有的三個房間,除了二十坪偌......
,電影的熱賣,讓大家重新認識位於台灣最富庶平原地區的嘉義,處處是景,處處美意的嘉義,緩步走在平坦寬闊的馬路,感受陽光輕照的溫暖,令人心醉神往,百年光陰雖僅一瞬,卻在嘉義留下些許讓人追尋過往風華的軌跡,隨著歲月的刻痕,拼貼出韻味十足的嘉義,自三百多年前,由荷蘭人在市郊開鑿的人工湖蘭潭開始,這座城市就注定與,美,世世糾纏,從來,蘭潭都深受在地人喜愛,每到傍晚,潭邊都會出現緩緩散步的人群,將自己浸淫在舒......
夜衝羅東想找好吃的,大家都知道往羅東夜市跑準沒錯,但若是一早衝羅東吃早餐,你知道要往哪裡找好料的嗎,對當地宜蘭人來說,想吃早餐就往市場裡走準沒錯,像是,長春小吃店,林記鮮肉小籠包,都藏身在羅東市場小巷裡,或是往老街道上走,品嘗一下,阿英麵線,裡的傳統蒸粉,感受在地人的早晨時光,長春小吃店主打香菇粥和米粉湯兩款小吃,開店逾五十年的,長春小吃店,就在羅東市場旁的小巷裡,從四點半開張,每天還沒到七點趕著......
記者張朝福,嘉義報導由嘉義市政府交通觀光處指導,青年創業委員會主辦的2016嘉義市巷弄美食遊程設計創意PK賽,27日舉辦成果發表暨頒獎典禮,嘉義市長涂醒哲,青創會會長羅崑龍等特地出席參與,共同行銷嘉義觀光及在地巷弄美食,涂市長表示,此次活動透過產,官,學界與社團合作,是公民參與極佳寫照,共有150組團隊參加,將嘉義市的私房景點,特色小吃,伴手禮,串連設計為不同主題的一日觀光遊程,藉由學生及社會人士......
記者張朝福,嘉義報導台中春季旅展進入第3天,也是4天中唯一的假日,民眾把握這一天難得的機會,進場拼好康,嘉義市市長涂醒哲親臨現場,為參與嘉義館的飯店,觀光工廠,伴手禮業者代言,歡迎民眾到嘉義市觀光旅遊,他喊出,嘉義市是平價旅遊首選,好玩,好住,最重要的是,價格公道,涂醒哲說,他推動嘉義市觀光最重視的就是產業端,這一次台中春季旅展帶領13家業者共同參與,是參與業者數量最多的,次,在店家的支持下,嘉義......
嘉義縣梅山鄉的,太平雲梯,9月下旬即將開放,除了登高望遠之外,也可以到一旁的太平老街走走,體驗一趟老街之旅,太平老街位在海拔1,000公尺,氣候舒爽宜人,時間彷彿在這裡放慢了腳步,沒有過多的觀光粉飾,少了擁擠的人潮,短短600公尺的街道,有牛肉麵,咖啡館,茶行及與良心蔬菜攤,彷彿將時空停留在30年代,又具有一點現代的文青風,這個老街頗令人玩味,當地人說,這裡早期是山產集散地,後來種植茶葉,是阿里山......
第一次吃到台南,牛肉湯,時,我好震驚,僅僅將溫體牛肉汆燙一下,竟如此鮮嫩甘美,應該很難找到可以匹敵的同型小吃,但這次我在嘉義東市場吃到,牛雜湯,驚豔程度完全不亞於當時感覺,牛骨湯頭清甜有味,牛雜口感豐富,看來台南牛肉湯真的棋逢對手了,最接地氣的美食一定隱身在傳統市場,所以來嘉義,務必到有百年歷史的,東市場,挖寶,蔬果魚肉,祭祀糕點,各式小吃一應俱全,所以這兒又被稱作嘉義人的大灶咖,廚房,原本市場有......
相信有不少人去嘉義東市場,是為了一嘗,王家祖傳本產牛雜湯,我也不例外,吃完準備拍拍屁股走人時,發現隔壁攤正在炸,排骨酥,於是買了一袋試味道,一吃驚人,酥脆鹹香太涮嘴,而且完全不油,一問之下,原來也是賣了快80年的老攤,難怪炸功一流啊,與牛雜湯同梯,比鄰的,袁家筒仔米糕,也是在地人的心頭好,有的老主顧會自備鐵盒便當來裝兩個米糕再帶碗湯,就是一頓豐足的早餐或午餐,採買的婆媽們,則直接把摩托車騎到攤子旁......
嘉義火雞肉飯專賣店,有立案的就超過150家,到底哪家好吃,這趟嘉義採訪行,我從高鐵站租車人員,計程車司機,一路問到在地小吃店的老闆們,只能說各有所好,但,劉里長雞肉飯,是交叉比對,點名率最高的一家,抵達店門口,確實人氣爆棚,嘗一口招牌的,火雞肉絲飯,我了解在地人為什麼這麼推了,嘉義火雞肉飯的起源眾說紛紜,可以確定的是,在蔣經國總統親訪品嘗,盛讚後,這款庶民小吃彷彿鍍了金,更成為嘉義代名詞,至今全市......
台南人愛吃肉燥飯配虱目魚湯,往北走,嘉義人也嗜魚湯,但更愛刺少肉多的草魚,傳承3代,賣了快50年的,正老牌草魚,從下午5點營業到隔天早上10點,既是在地人的深夜食堂,也是活力早餐店,老闆每天清晨親自處理活草魚,因此魚肉鮮嫩,湯頭甘美,一大碗50元銅板有找,CP值破錶,難怪還沒開店就有客人癡癡地等,最早是開在省道旁,半夜2點開攤,主要賣給開大車的司機,當時生意好到貨車停一整排,2代老闆娘吳美梅笑說,......
位在嘉義文化公園旁的,阿波鴨肉麵,是我採訪60年老店,黑人魯熟肉,時,店員向我推薦的小吃店,我想說台北到處吃得到鴨肉麵,應該不會差太多,結果一上桌超陽春,只有鴨肉絲,油麵和清湯,但一入口令我驚豔,濃郁滋味讓我坐上高鐵後,還念念不忘,台灣光復後,嘉義就有鴨肉麵,外地吃法會加菜,我們就只有鴨肉和油麵,紅燒是指鴨肉有煙燻過,老闆簡聰波跟我解釋,原來嘉義歷史悠久的小吃不只有火雞肉飯,還有這碗紅燒鴨肉麵,為......
