百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
紐約學,族群分工,中學地理課本便提到紐約是界線分明的種族拼盤,而非世界大同的種族熔爐,的確,職業在這座城市也沿著族群切割,白黑棕紅黃自有生存之道,各司其職互不侵犯他族地盤,就連觀光客也不難發現紐約的零售服務清一色由黑人擔綱,他們在星巴克做出顧客要求大杯,低咖啡因,少冰,低脂牛奶,不要鮮奶油,加一點焦糖,撒一點肉桂粉的飲品,在服飾店翻出符合客人腰圍,腿長,踝寬,皮質,顏色的牛仔褲,但高一層級的服務業......
范琪斐的美國時間,這是亨利還是貝琪,nbsp,跟老美打屁,我最喜歡的話題之一就是食物,因為老美實在太多東西不吃,很容易糊弄,nbsp,動作明星威爾,史密斯是好萊塢有名的好動兒,有一次訪問空檔,我們不知如何聊到蛇,我隨口說了一句,我吃過蛇,威爾,史密斯馬上眼睛瞪得老大,問我怎麼吃,我說,煮成湯,你下次來臺灣我帶你去吃,他馬上搖頭說,ldquo,No,no,a,bro,got,to,have,it,b......
,根據非正式統計,在台灣街頭,平均每10分鐘就會聽到身邊有人說廣東話,如果在熱門景點,頻率更是驚人地高,對於港澳人來說,台灣的魅力甚至不亞於日本,到底是什麼原因讓他們如此瘋魔台灣,看了下面這五點你就會懂,一,隨時起飛,隨時特價,flickr,Jonathan,Gros,nbsp,機加酒真的是決定一個旅行地的最大因素啊,港澳飛往台灣線是多家廉價航空的大熱門,天天起飛而且很多時段都有特價,機票的唾手可......
鄉土,現實,歷史旁白,戰後七,年代臺灣美術發展學術研討會,nbsp,nbsp,nbsp,國美館7月2日將舉辦,鄉土,現實,歷史旁白,戰後七,年代臺灣美術發展學術研討會,多汁報,文創藝術組,台中報導,國立臺灣美術館在臺灣美術的推展上擔當很重要的位置,長期致力於以臺灣美術史發展為主軸的學術研究活動,以凸顯本館對臺灣美術推展的重要角色與影響力,nbsp,在建構臺灣美術的主體性的前提下,透過多元的討論臺灣......
記者吳素珍,南投報導炎夏暑氣逼人,可到日月潭來避暑,騎單車,搭船環湖,涵碧步道漫步飽覽湖光山色,如果再加上美食饗宴就更加完美了,而夏日美食就屬燒烤搭配啤酒最對味,涵碧樓邀您嘗鮮,日月潭涵碧樓酒店東方餐廳7月,8月推出美墨燒烤並搭配芳苑珍珠蚵BBQ新鮮上場,備有美式肋排,墨西哥脆餅,辣雞翅,仙人掌田園沙拉,以及莎莎醬佐鮮蚵,特級肋眼牛排,鮮烤珍珠蚵,肯酋辣味大蝦等料理,看起來讓人食指大動外並全部吃到......
,台北訊,文化部,104年度高畫質電視節目製播,補助公視製播數位藝術系列紀錄片,藝數狂潮,New,Media,Art,Now,將自7月2日起,每週六上午八點半於公視3台,前名,公視HD頻道,下午四時於公視主頻全球首播,期待透過八位站上全球藝數狂潮的台灣數位媒體藝術家,帶領觀眾打開世界數位藝術之眼,該節目並於7月30日及8月27日,與國立台灣美術館合辦,藝數狂潮,映後開放論壇,mdash,全球科藝新......
在海線阿美族的飲食中,少不了魚貝龍蝦及螃蟹等海鮮,原料新鮮,以水煮方式處理,再蘸點鹽巴辣椒水,就能吃出原味,要吃多少就捕多少,尊重自然,與海洋共生,伊佑安查是在港口部落出生成長的,海王子,他曾創下自由潛水18公尺的記錄,一口氣潛入海底深處,不必借助氧氣瓶,國小四年級時,他就擁有自己的魚槍,國中回家看見餐桌上只有地瓜葉,伊佑就自己下海射魚,然後下廚料理,為晚餐加菜,除了海王子的身分之外,伊佑也是位木......
記者蘇彩娥,南投報導為推廣國姓咖啡產業,國姓鄉公所於,3日上午10點號召20多家當地業者,在公所前廣場辦理在國姓客家展演廣場,國姓鄉公所對面,舉辦,2016南投夏日風情季,咖啡風情季活動,國姓鄉民及遊客只要自備咖啡杯,就可以享受無限續杯,業者也現場展示產品及沖泡技巧,民眾一邊喝道地的國姓咖啡,一邊欣賞藝人表演,享受夏日悠閒,南投縣府農業處長陳瑞慶,農糧署雜糧特作科長蘇登照,觀光處長王源鍾,議員邱美......
記者鄭永德,台南報導台南市海安路,國華街,正興街的五條港文化園區,在年輕一代文創青年進駐後,引起新一波老屋欣力活動,形成最受歡迎假日商圈之一,台南市首條電動巴士77路串聯安平,海安路,赤崁樓,第二條電動巴士安平環狀假日公車亦已開通,交通局長張政源建議遊客搭乘電動巴士,體驗遊台南的公車輕旅行新紀元,交通局長張政源表示,國華街,友愛街,中正路,海安路,正興街,神農街,忠孝街等地是台南早期的五條港,也是......
,nbsp,鹽酥雞是台灣人最愛的經典小吃之一,很多人想吃香噴噴的鹽酥雞時,都要出門到住家附近巷口的鹽酥雞攤去買才吃得到,但其實愛吃鹽酥雞的朋友也能像吃美式炸雞一樣舒服的在店裡享用喔,從高雄紅到新北三重的FRIEDGOEAT炸去啃鹹酥雞是可以內用的時尚餐廳,除了用當天現宰溫體雞搭配獨家醃料醃製雞肉,還能搭配不同的沾醬食用,餐廳的環境時尚舒適還有飛鏢機,電視,wifi和冷氣,內用還不收服務費,是適合和......
記者謝敏政,嘉義報導,2016嘉義縣兒童藝術節,活動於7月4日到7月30日在嘉義縣表演藝術中心登場囉,除了安排多元性的藝文團隊演出外,在7月30日最後一天的活動中,更安排了戶外野餐音樂會,讓爸媽可以跟小朋友們一同在草皮上席地而坐,輕鬆的享受美食,藍天白雲及輕鬆的音樂響宴,2016兒童藝術節活動規劃以,藝術的多元性及體驗性,為主要構想,因以自7月初即有藝術夏令營,包括了戲劇夏令營,分為大豆班跟小豆班......
英式早午餐,韓國超人氣咖啡廳主廚,教你做出經典人氣早午餐,打造簡單,美味,營養,健康的幸福魔法餐桌,材料,雞蛋2個,吐司2片,香菇3個,番茄1個,培根3片,香腸2個,焗豆3T,奶油適量,果醬適量,橄欖油1T,鹽適量,胡椒粉適量,作法,將雞蛋煎成太陽蛋,平底鍋內放入培根煎熟,香腸用刀切出紋路後烤熟,放旁備用,番茄切薄片,香菇切去根部,焗豆加熱,放旁備用,平底鍋內倒入橄欖油,再放入番茄,並灑上鹽,胡椒......
奶油蘑菇早午餐,韓國超人氣咖啡廳主廚,教你做出經典人氣早午餐,打造簡單,美味,營養,健康的幸福魔法餐桌,材料,雞蛋1個,香菇30g,杏鮑菇30g,草菇30g,洋蔥丁10g,蒜泥10g,酪梨1,2個,奶油10g,橄欖油10g,鹽適量,胡椒粉適量,頂級橄欖油10g,作法,將雞蛋煎成太陽蛋,所有菇類切成方便食用的大小,酪梨切薄片,放旁備用,平底鍋內倒入橄欖油,奶油後,放入步驟2拌炒,取一空盤,將步驟3放......
水波蛋薯餅餐,早午餐,Brunch,是介於早餐和午餐間的餐點,想吃什麼可以很隨興,自行發揮創意來搭配,通常是一盤健康的沙拉搭配一個煎蛋,或是烤酥脆的麵包搭配半熟蛋及一碗熱騰騰,香噴噴的濃湯,這裡將水波蛋搭配自製薯餅,步驟簡單吃起來卻很美味,趕快來試看看吧,nbsp,材料,雞蛋1個,麵包2塊,薯餅1塊,菠菜40g,奶油30g,蒜泥10g,鹽適量,胡椒粉適量,nbsp,作法,將雞蛋煮成水波蛋,放旁備用......
