說到,燒賣,這令人神魂顛倒的港式飲茶在台灣一直都位居高人氣料理之一,即使不用真正走訪香港,還是有好多餐廳選擇令饕客們大快朵頤一番,記得婚前,當小姐時期,懷念啊,就和要好朋友相約,訂好機票加飯店,說走就走,只要一小時馬上登陸香江,放置好行李,第一要事就直奔飲茶,無論幾點鐘,香港飲茶店真的沒有低盪人潮,桌桌客滿,轉桌率也很高,看見那布滿蒸籠冒著香氣的快餐車,足以讓人垂涎三尺,滿桌佳餚搭上紅通通喜慶中國......
把娃娃菜放在鐵鍋上,煎到金黃色澤,整個娃娃菜散發出堅果香氣,接著再把白菜,香菇,奶油,櫻花蝦打成醬汁,淋在一旁,把原本台灣傳統的白菜滷,改良成為法式口感,把蝦子放在熱鍋上煎,這道金沙白銀蝦,最主要的秘密武器,就是將鹹蛋黃烤熟,加入鮮奶油和紅椒粉,把整個蝦子的香氣提升出來,有別於台式的油膩感,多了清甜滋味,餐廳行政主廚JayWu,金沙蝦我們用別的方式去詮釋它,我本身學法餐,我會做一些合併料理把它拆解......
白色一層一層,上面還有芒果丁,仔細一聞,充滿海鮮香氣跟蛋香,原來這不是雪花冰,打勻牛奶跟蛋白,倒進高溫熱鍋,再加進蝦仁跟蟹肉,師傅用巧勁轉動鍋子,牛奶在鍋邊結出一層層蛋白花,用鍋鏟鏟起,這樣的動作要重複7到8次,才能有層層疊疊口感,最後加上芒果丁,炒蛋白料理,吃來鹹中帶有水果香甜滋味,主廚石佩宏透露,這道菜源自於廣東菜,大良炒鮮奶,這道菜最主要的地方在控制火侯,蛋白熟成的時間,要拿捏得夠穩,還有一......
記者李文生／台南報導2018月津港燈節2月10日晚由台南市長李孟諺啟燈後，連日來已吸引無數民眾前來欣賞這場視覺饗宴，文化局表示，月津港燈節展期至3月4日，歡迎民眾利用晚間前來觀賞，更可利用元宵節假期，到鹽水觀賞蜂炮及燈節。 月津港燈節作品。 文化局表示，今年月津港燈節以「相約」為主題，也就是人與人、...
帶父母出遊？ 先認清：主角是爸媽 「欸，妳帶妳媽出門玩的時候難道都不會生氣嗎？」友人帶母親去歐洲自助旅行之後，絕望地對我發問。德不孤必有鄰，我是這麼答：「會！怎麼不會？我每天都在生氣！」 曾經單槍匹馬攜母遊北海道，帶雙親前往澳門輸到脫褲，或跟父親一起到清邁體驗住樹屋，非常慚愧的是，雖然我真心誠意希望...
跟伴侶一起旅行？ 先放下「自我」吧！ 配偶是一生的伴侶，但也是旅程中甩不開的枷鎖。 我當然很愛游先生，也很喜歡跟他一起出國旅行（好話說前頭），但不知為何，老公們總會在旅行中出現一些毫無自覺的惱人行徑。若沒有篇幅限制，我應該可以寫出八十七件老公在旅行時會做出的令人髮指之事。 如果無法阻止他們在旅行途...
記者黃村杉／新北報導新北市府景觀處為強化淡水一滴水紀念館周邊庭園環境日式意象，與淡水區公所合作著手重現公園日本庭園景觀特色，除了規劃日式庭園最具代表的枯山水及細緻叢生花木外，將改造現有涼亭空間塑造日式茶亭的靜謐休息空間，讓喜愛或想體驗日式文化的民眾感受不一樣的風情。 景觀處指出，為提升公共休憩空間品...
1. Ario 卡通角色造型手推車 Ario 是日本大型連鎖購物中心，在關東、北海道、關西都有分店。我最常去東京龜有店，主要因為逛街逛多了已經逛到不知道要逛什麼了，只好往周邊的mall 發展。Ario 龜有的交通算方便，搭乘東京地下鐵千代田線往綾瀨的方向，選擇可直通JR 常磐線的列車，在龜有站下車...
【踏青秘境】台灣6條秘境步道，隨便拍都像仙女下凡！ 珮珮｜FunTime 寒冷的天氣告一段落後，令人期待的就是可以外出踏青的日子，趁太陽不是那麼大，又或是氣溫不是那麼冷冽的時候，出去爬爬山、流流汗，吸收一下山上的芬多精，遠眺一望無際的風景，卸下生活與工作的繁忙，讓自己徹底放鬆一下！本期小編為大家精...
大家去韓國一定會到首爾車站的"樂天超市"採購零食 雖然可能不是最便宜的，但也不會比較貴(總是比上不足比下有餘嬤~) 重點是種類很多，一個定點就可以買齊 而且還有許多美妝保養品在這設櫃，有時候優惠組比在明洞買划算唷 交通方式 機場快線： 上到一樓大廳...
撰文／楊舒涵、圖片來源／JamesHou／Shutterstock.com、shutterstock 臺灣四面環海，想看海不用長途跋涉，北臺灣有許多規劃得很棒的海岸線景點，利用方便大眾運輸工具，挑個好日子去吹吹海風，還能喝咖啡、吃美食，十分愜意，簡單度過CP值超高的午後。 景點1：淺水...
老一輩基隆人躲防空洞是家常便飯，新一代對防空洞也不陌生，因為當地有家老字號牛肉麵，直接在洞裡賣麵，儘管後來遷出防空洞，基隆人還是管它叫「山洞牛肉麵」。 這家麵館的扛棒寫著「卞家牛肉麵」，第一代卞老闆在基隆西14號碼頭旁的防空洞做生意，桌椅就擺在洞裡，雖然環境簡陋，冬暖夏涼倒也吃得豪邁，大清早，鄰近的...
記者謝敏政／嘉義報導春暖花開，正是出遊好時節！台灣高鐵公司特別與台北、台中、台南以及高雄等地的14家知名飯店攜手合作，推出「高鐵假期超值專案」2日自由行；以嘉義出發前往台北為例，套裝價格相當於旅客購買高鐵標準車廂來回全票（2,160元），再加330元起，就可享台北一晚飯店住宿，兩人即可成行。歡迎旅客...
調酒師當越久，Nick（吳盈憲）對調酒的疑問卻越多，他攤開筆電，打開Excel檔，我心裡犯狐疑，做調酒需要用到Excel？他看出我的疑惑說：「同一杯調酒如果改變搖法、時間，風味真的不一樣嗎？」雖然答案顯而易見，他還是堅持數據化找出解答。以只有蘭姆酒、萊姆汁、糖3種成分的「Daiquiri」調酒實驗，...
記者陳寶印／桃園報導想看櫻花的民眾有福了，春節過後，桃園市復興區拉拉山地區各種櫻花開遍滿山頭，展現嬌豔競相綻放，與遼闊的拉拉山景緻組成一幅幅詩情畫意的美畫，送走冬天的寒冷，春神已降臨大地。 據悉，一年一度的北橫櫻花季，即日起展開，儘管櫻花受到上一波寒流的影響，花苞生長速度明顯慢了許多，但即日起從後山...
台灣女孩Sylvia和男友Henry在４年前開始當背包客，兩人足跡踏遍上百個海島，最終因為愛妮島的美麗海洋選擇定居。離開度假村回到愛妮島鎮上，我遇見Sylvia開的珍珠奶茶店，小小一個攤販，上頭貼了台灣珍珠奶茶的簡介，她充滿笑容的一邊手搖飲料並招呼來客。 店裏頭的招牌是台灣珍珠奶茶和泰式奶茶。台灣奶...
