TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,前陣子寫過千層蛋糕,生乳捲甜點系列,今天儂編聚焦在,甜甜圈,台式,日式甜甜圈大車拼,到底是在地滋味的脆脆撒上糖霜的甜甜圈勝出,還是口味創新視覺感十足的的日本甜甜圈取勝呢,讓我們來看看北部8家超好吃甜甜圈整理,快hashtag好朋友,2019一起幸福地發胖下去,nbsp,1,華陰街,鮮奶脆脆圈,同事一致認證這間很必吃,除了在華陰街有店,在晴光商圈也是......
整尾的波士頓龍蝦擺在鮮嫩的蒸蛋上,紅色與淡黃色的搶眼色彩對比,再搭配一旁花藝般的造景擺設,讓這道芙蓉花雕蒸龍蝦,美的就像一幅畫,一上桌就馬上吸引目光的百花釀玉環,平凡的大黃瓜遇上手工蝦漿,兩旁再放滿了花草擺盤,美食料理瞬間成了精緻的盆栽,整體看又像一座超迷你版的小花園一般,這樣的高顏值讓人看了賞心悅目,飯店主廚葉志超指出,髮菜點綴它的,上面,過程很重要,要入味,還有考驗真功夫的煲仔飯,利用火候的控......
胖胖的舒芙蕾剛剛出爐,有別於法國傳統的鬆餅,烤出來紮實有彈性,搭配香草奶油,接著才是重頭戲,四公分高的鬆餅淋上泰式奶茶卡士達醬,飄散濃濃茶香,搭配舒芙蕾的濕潤餅皮,顛覆經典口感,泰式料理走輕食風,豬肉纖炒遠看像麵,完全沒用任何麵條,近看,原來全用青木瓜絲刨製而成,再來這道料理,仔細看才發現是櫛瓜,考慮現代人越來越注重養生,業者把主食換成一整條櫛瓜,一絲到底下去烹調,再拌入蟹肉拌炒,香辣中帶著蔬菜微......
整塊雞腿的花雕雞怎麼有淡淡蜂蜜香,原來這是蜜汁花雕雞,軟嫩雞肉刀子一劃就開,加入彈牙粿仔條,吸飽濃郁醬汁,砂鍋鋪上滿滿豬背油,大把紅蔥,老薑,大火爆香醃漬兩天的花雕雞腿,倒掉多餘油脂,花雕酒,老抽和蜂蜜醬汁一下鍋,香醇酒香光聞就醉了,蓋上蓋子用燜的肉才會嫩,獨特作法其實是爸爸的創意,業者許燕騰指出,他以前去做貿易的時候在北京嚐過,就回來自己嘗試改良,蜜汁感覺比較潤,比較甜,茶餐廳少不了的煲仔飯,粒......
香醇牛肉麵,怎麼變得不太一樣,原來為了增添番茄香,加入師傅熬煮的義式番茄醬,彈牙麵條吸收酸甜果香,和濃郁牛油香一起下肚,更清爽,牛腱嫩到一咬就開,熬煮四天的牛肉湯,連中心的骨隨都化了,濃縮牛骨香氣,曾經到日本藍帶學藝的師傅,湯頭更中西合併,業者曹祐瑋說,法餐有一個很傳統的小牛骨高湯,跟一些蔬菜下去烤,就很西式很正統的東西,烤到金黃色下去,香氣就會特別濃,細緻麵條煮出Q勁,放上蔬菜,燉煮3個多小時的......
香醇牛肉麵怎麼變得不太一樣,原來為了增添番茄香,加入師傅熬煮的義式番茄醬,彈牙麵條吸收酸甜果香,和濃郁牛油香一起下肚更清爽,牛腱嫩到一咬就開,熬煮四天的牛肉湯,連中心的骨髓都化了,濃縮牛骨香氣,曾經到日本藍帶學藝的師傅,讓湯頭變得更中西合併,業者曹祐瑋說,法餐有一個很傳統的小牛骨高湯,跟一些蔬菜下去烤,就很西式很正統的東西,烤到金黃色下去,香氣就會特別濃,細緻麵條煮出Q勁,放上蔬菜,燉煮3個多小時......
,年輕人與中菜的鴻溝,正式破冰,誰說年輕人都偏愛西餐或日韓料理,在,微風台北車站,2樓的,飯BAR,LiLi,新開幕,用歐洲人搞文藝復興的精神,幫中菜做革命性變革,研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單,不但保留源遠流長的傳統美味,也注入令人,五感全開,的驚豔創意,像是將沙拉放在色彩繽紛的,水族箱,裡,五花肉搭配小黃瓜竟能一起,盪鞦韆,令北宋文學家蘇軾垂涎三尺的東坡肉也交了,正妹女友,還有連便當裡的炸......
白巧克力起司蛋糕,起司蛋糕大致可分成低溫慢烤的紐約起司蛋糕,加入蛋白霜的舒芙蕾起司蛋糕,以及放入打發鮮奶油與吉利丁的免烤起司蛋糕,本道食譜運用白巧克力,打造出比紐約起司蛋糕更加溼潤濃郁的風味,並藉由爽脆的可可奶酥,來提升起司蛋糕的味道和口感,依照不同的喜好與年紀,每個人各自有喜愛的起司蛋糕,而這款細緻又綿密的紐約起司蛋糕,特別受到年輕人的青睞,nbsp,可可奶酥,Cocoa,crumble,中筋麵......
方序中X相信音樂X必應創造聯手打造的,小花計畫展,查無此人,由設計師方序中於2015年發起,號召不同領域但擁有相同理念的夥伴,今年計畫邁入第5年,主題定為,查無此人,展覽由10組藝人和10組藝術家跨界合作,9件展品配上9首歌,以更多元的方式記錄那些消失或即將消失的回憶,並喚醒大眾重新看待,家與情感,的意義,策展人瑪莎和方序中日前接受理科太太的訪問,暢聊展覽理念和發想,開錄前的插曲為整段訪問增添了不......
,沒吃過肉多多別說你吃過火鍋,好啦,大口也是第一次吃到,肉多多火鍋,不過第一次就來到位於台北車站附近重慶南路一段上的,肉多多火鍋,全新的二代店,不僅用餐環境充滿粉紅恐龍的都會叢林感,搭配清新的白,綠色系感覺格外明亮又舒適,除了湯頭多元之外,餐點選擇也是不少,像我們這次點的雙人海陸分享餐就有超大肉盤加上澎湃的時令海鮮盤,雙人份的菜盤與附餐更是讓我們飽到天靈蓋,重點是還會額外贈送兩盤肉品,另外還有冰淇......
,簡單一道料理讓自己飽餐一頓,走進廚房時,飯桌上總是擺著三,四樣媽媽早已準備好的小菜,從這些溫熱的湯和油亮的小菜中,能感受到做出這些料理的人,希望讓我們每一餐都能吃到不同美味的心意,nbsp,nbsp,nbsp,即便簡單,我也想試著模仿媽媽做出這樣的一桌菜,nbsp,nbsp,nbsp,想要在溫熱的白飯上鋪滿我小小的誠意,做成一碗簡樸的蓋飯,nbsp,nbsp,nbsp,從一碗飯開始的簡樸餐桌生活......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,史上最狂聯名,7,ELEVEN全球首創,品牌聯名店,與,可口可樂,海尼根,瑪莎拉蒂,打造獨有特色的聯名店,除了無人商店,健身房這次7,ELEVEN推出的都是品牌聯名的全新店,讓便利商店搖身一變成為美式餐廳,時髦餐酒館,更成為難得一見的超跑精品店,主題性鮮明引起大家的好奇,快一起來看看這次的聯名店有什麼特別的地方吧,nbsp,繼無人商店之後,小七瞄準......
一碗涮牛肉或是牛雜,配上一碗淋了湯汁的白飯,就是一頓豐盛的早午餐,這家有60年歷史小店專賣新鮮的台灣牛肉,除了北港在地人,很多外縣市的老主顧都會特地來解饞,為的就是面前這一鍋有白色漂浮物的高湯,熬煮牛肉的湯,加上白水,一點白鹽,然後將切好的牛肉或是牛雜稍微川燙一下,就是這家店最著名的涮牛肉,配上一碗白飯,這讓不少人一吃成主顧,吳老闆從母親手中接下來,已經有60年的歷史,以前北港牛墟風光的時候,在裡......
,記者周蘭君報導,今年2019年台灣旅遊主推小鎮漫遊年,台灣許多散布在各地小鄉小鎮,常民在地的人文,風土,生態及秘境,各有著不同的特色與風情,你體驗過幾個小鎮了呢,交通部觀光局推出,十萬青年獎百萬,創意遊程競賽,祭出百萬競賽獎金,希望藉由年輕朋友不同的視野翻轉小鎮,玩出不一樣的小鎮驚奇,歡迎40歲以下青年為自己家鄉或喜愛的小鎮加持,踴躍將自己旅遊經驗與創意玩法秀出來,分享給大家,還有多項獎金可以拿......
40年的老飲茶餐廳,保留香港手推車的傳統,來回穿梭桌邊,多了一股人情味,金黃腐皮包裹蝦泥,韭黃送進100度油溫,讓腐皮膨脹,開始酥化,油溫多一點,少一點都不行,師傅林錫玄說,油溫不對的話,第一點它會焦,第二點它裡面會吸油,人氣夯的腸粉淋上甘甜醬汁,每一捲起碼可以吃到三隻草蝦,再來米漿,混和秘方仔細攪拌一碰到溫熱蒸氣,漸漸成為滑順腸粉,草蝦混和韭菜,香菜,讓味道你儂我儂,鋪上長長兩條,捲起來,才算大......
