黑白相間的小籠包外皮彷彿潑墨畫,這是黑蒜小籠包,咬開薄透外皮,豬肉香氣撲鼻爾來,黑蒜甜味開始湧現,連湯汁都是琥珀色,墨魚汁染色的麵團輕輕桿開,外皮要翹起來才夠薄,加入黑蒜的豬肉餡,一邊包一邊往下壓才夠扎實,只見主廚蔡金風大手一一打摺,剛剛好19摺,但其實怕黑蒜香氣濃厚太搶味,他透露前後嘗試了7次才找出黃金比例,除了小籠包,黑蒜還能跟櫻花蝦一起炒飯,櫻花蝦鹹香,黑蒜甘甜,讓人一口接一口,大火爆炒雞蛋......
,nbsp,八大綜合台,WTO姐妹會,分享新住民親友來台灣時必玩景點,想不到台灣民眾,倒垃圾,的文化變熱門奇景,來自法國的Lily透露,家人來台時,看到市民拿著垃圾在路邊等垃圾車的模樣感到驚訝,吸引家人們好奇,還拿起相機猛拍畫面留念,另外,節目來賓談起來台灣最愛吃火鍋,立刻提到主持人郭彥均與弟弟郭彥甫組成的團體2moro,想起他們一首代表作,Shabu,Shabu,當現場秀出當時兄弟倆拍的宣傳照時......
白綠相間的小籠包,怎麼有粽子香,原來這是台灣粽小籠包,一咬開,五香粉的香氣,撲鼻而來,接著是濃郁鹹蛋黃,甚至還吃得到米粒,花生,鹹蛋黃,五花肉,這可不是要包粽子,把食材通通打碎,用麵皮包起來,菠菜染色的麵皮,輕輕桿開,後薄要剛剛好0,1,0,2公分,包入肉粽的內餡,糯米還要和鹹蛋黃一起攪拌,不過,糯米容易吸水,就怕小籠包沒湯汁,前後試了十幾次,蒸籠還要放上荷葉,取代竹葉,香氣更足,就能送入蒸籠,高......
秋天正肥美的大閘閜,台北有飯店手工取下蟹肉,蟹膏,包成大閘蟹小籠包,甚至還有三種酒醃漬的醉膏蟹,味道如何一起去品嘗,滿滿蟹膏的醉膏蟹,一上桌,黃酒香醇立刻飄出來,用三種酒醃漬三個禮拜,讓酒香透入蟹膏,光聞就醉了,一口咬下蟹肉彷彿果凍,入口即化,店長吳小萍表示,一般嗆蟹是用鹽去醃的,我們是用花雕酒紹興酒黃酒,下去醃21天,比較綿酒味也比較香一點,除了醉膏蟹,當季的大閘蟹,師傅手工取肉,蟹膏,做成大閘......
2021,01,06撰文,Allen,隨著新的一年到來,星巴克開設分店的計劃也絲毫沒有停下腳步,嘉義世賢門市於元旦首日開幕,對於當地民眾來說不啻是一個令人雀躍的好消息,門市外觀採用純白色調為主,建物整體結構跳脫傳統方正樑柱外露的固有形式,以折返,傳統折紙,概念進行發想,以扭曲變化做為主體造型,透過折板的形體變化,展現出展翅高飛,事業蒸蒸日上的概念,並且這間星巴克室內空間挑高,搭配整片落地玻璃窗,讓......
跨越兩世紀的經典童話故事,白雪公主與七矮人,即日起在中正紀念堂呈現沉浸式體驗展覽,格林童話,白雪公主與七矮人特展,今,12日,吸引歌手蔡佩軒與網紅胖球斯拉前往參展,蔡佩軒表示,雖然是因為超喜歡小美人魚才取名Ariel,但從小就也喜歡白雪公主,nbsp,除了漂亮,還有善良的心,今天不當美人魚,要來好好體驗白雪公主的日常,胖球斯拉也相當興奮,指出媽媽小時候最想要擁有的就是白雪公主裡壞皇后的魔鏡了,因為......
,格林童話,白雪公主與七矮人特展,在中正紀念堂盛大展出,將經典童話故事打造成實境體驗展覽,結合AR互動等設施,開幕後好評不斷,今,22日,歌手品冠特地趁兒子女兒放寒假,一同前來看展,享受親子時光,品冠表示,白雪公主是自己與孩子們最早接觸的童話故事,從小時候到現在看過無數遍了,這個展覽彷彿讓人置身於故事書中,真的很有共鳴,孩子們很喜歡,心情也相當興奮,一步入展覽裡,迎面而來的是一張張散落的書頁,以投......
影音中心,劉又瑋報導油條是中式傳統麵點,不論是經典的一套,燒餅油條,各類粥品的最佳佐料,或是沾附熱杏仁茶享用,都有美好的滋味,不過交到外國人手中,油條就成為他們發揮創意,懷念家鄉菜色的好食材,今天,型男主廚,MASA,就要將油條大改造,變身成令他懷念的午茶甜點,旅居加拿大,現在搬到台灣居住的日本大廚,MASA,希望用他25年的廚師經驗,將料理簡單化,讓更多人愛上料理時的幸福感,他時常在YouTub......
影音中心,吳靜宜報導防疫期間待在家裡,每天最煩惱的大概就是三餐要吃什麼了,有些人會外出採買食材回家,自煮,訓練,希望疫情結束後,能大幅提升廚藝跟上,小當家,的腳步,但更多人選擇滑手機,從外送平台上點餐,輕鬆享用美食,身在美食天堂台南的立委林俊憲,特地分享超道地的小籠包,皮薄又Q彈,一口咬下鮮甜肉汁瞬間噴發,讓網友們看得直呼,口水都要流出來啦,小籠包最早源自於中國江南地區,傳入台灣後逐漸發揚光大,不......
,世界著名裝飾藝術大師,阿爾豐斯,慕夏,Alfons,Maria,Mucha,1860年7月24日出生於摩洛維亞,在現今的捷克共和國境內,早年赴法國求學,並在巴黎揚名,他擅用華麗曲線,結合女性與花卉植物元素,成為當時新藝術運動的代表人物,其獨樹一格的作品風格甚至引起了各國藝術家與設計師的仿效與追隨,從西方到東方文化藝術珍品中,皆可看見,慕夏風格,影響與延伸,由聯合數位文創主辦的,永恆慕夏,線條的魔......
由墾丁福華領頭,於墾丁大街開設一家平價餐館小灣牛肉麵,用料實在,價格親民,除了提供主打牛肉麵外,還有餛飩麵,水餃等台灣小吃,每一道料理皆由飯店廚師研擬配方,墾丁福華張積光總經理表示,地處國際觀光要地,我們特別設計一系列小吃菜單,讓四面八方,遠道而來的旅客都能嚐到最具代表性的台灣味,而經濟又實惠的價格,也能讓來渡假的國人以及在地鄉民無負擔的享用日常美食,小灣牛肉麵位於星巴克旁,招牌牛肉麵,主廚選用牛......
影音中心,劉又瑋報導2021年的,臺北臺中米其林指南,完整名單,已於8月25日公布,除了星級指標,連同必比登推介和餐盤推薦餐廳,共有177間台北店家以及69間台中店家入選,相較花費高昂的星級餐廳,必比登推介名單讓民眾能用1000元台幣以下的花費,品嚐三道店家優質料理,吃遍各地美食的情侶檔YouTuber,61,和,阿寬,在台中挑選4家今年剛入榜的必比登店家,透過指南他們發現過去常吃的店家,竟然有,......
記者陳欣欣,台東報導,文青簡約,自助旅店,台東第一間無人旅館,只要走出門口,即可感受鐵花村,音樂聚落的文藝氣息,位於台東最熱鬧的市區,鐵花新聚落,鐵道藝術村,台東故事館,星巴克,秀泰影城旁,緊鄰台東客運轉運站,小吃林立並緊鄰觀光夜市,交通方便,為旅客最佳住宿點,盡情遊覽台東市,森林公園,海濱公園等觀光景點,圖,旅人驛站提供,110,10,15起推出,振興五倍券,食在遊購行,優惠專案,除了五倍券加倍......
全本音樂劇,貓,今,10日,演員們終於著裝上台進行總彩排,為晚間台灣的首演場做最後準備,也揭開本次36場全台巡演的序幕,總彩排首先帶來開場,傑利可之歌,是,貓,中相當經典的曲目,全體演員在台上又唱又跳,不但舞蹈整齊有力,歌聲也相當穩定,展現近日排練的成果,實力堅強,音樂劇,貓,精彩畫面搶先曝光,圖,寬宏藝術,nbsp,製作人,Gareth,Williams,表示,這次演出陣容有不少年輕新血加入,都......
,勁報記者羅蔚舟,桃園報導,桃園遠百必敗團購美食快閃登場,桃園遠百,228快閃限定,檔期於2月17日,四,到3月1日,二,百貨服飾當日累計消費滿3,500元送250元,12大銀行全館單筆分期刷10000送400元,HAPPY,GO,Pay獨享全館當日單筆刷2,000元送100點,5,000元送250點,此外,也推出好客隨身瓶來店禮及扣50點送200元活動,好康優惠不間斷,另外,遠百桃園於228快閃......
