來到,Orchid,Restaurant蘭,會先被氣派的空間給嚇到,這家耗資上千萬打造,以,Fine,Dining,切入市場的勇敢餐廳,起源自老闆劉宗原與主廚歐俊辰兩位七年級生對台灣味挹注的夢想,兩人最初的合作是位於台北市民生社區的,L先生義法餐廳Monsieur,L,Restaurant,也是劉宗原第一次開餐廳,歐俊辰第一次出走飯店體系,當決定要跟他合作時,他就要求廚房空間全改,我請他最短時間內......
草根影響力新視野,圖,文,劉超,孔乾飯,源於四川方言,作為一種具有地域特徵的飲食技藝,和祖輩們生活在這片土地上所創造的其它形式一起,構成了四川的民間風俗文化,早在西漢年間,成都人揚雄在,輶軒使者絕代語釋別國方言,卷七中記載,凡有汁而幹,謂之鞏,另據民國三十六年,新繁縣誌,方言俗禮篇,今飯不蒸而煎熟者曰鞏,音如孔,孔乾飯,作為歷代遷徙後留存至今的四川方言,具有廣泛的群眾基礎,曾經在悠長的時間裡流行於......
我是個涮涮鍋控,無論天冷天熱總喜歡吃鍋,而且一人就能獨占一鍋,過癮得很,開在台北市區巷子裡的,肉大人,肉舖火鍋,除了有琳琅滿目的精品級肉品可選之外,還有兩位配角,誘人上門的吸引力直逼火鍋主角,首先登場的配角是,肉大人的阿嬤肉燥飯,肉燥作法傳承自老闆陳冠翰老婆Wina的阿嬤的食譜,據說這是阿嬤為了不讓小孩偏食想出的方法,把營養價值高的紅蘿蔔剁細和肉燥一起燉煮,燉到幾乎看不見紅蘿蔔,澆在飯上,小朋友自......
記者邱世明,新北報導新北坪林區的包種茶遠近馳名,就連外國人也深受吸引,最近新北市政府就推出了慢遊坪林的旅遊行程,由專人帶著民眾走訪坪林的茶園和特色店家,不只喝好茶,還能品嘗各式茶點,喜歡茶葉的民眾一定不能錯過,來到坪林茶園一望無際,讓人心曠神怡,因為當地特有的地理環境,生產出來的包種茶遠近馳名,走進街上任何一間茶行,品嚐茶農親手泡製的好茶,邊聽他們的創業故事,每口茶喝進嘴裡肯定特別甘甜,辭去都市工......
還記得我走在台北市潮州街,找到,宜和餅店,時的第一眼印象,狹小的店面兩側堆放著印了囍字的紅餅紙盒,跟人一樣高的鐵架上放滿著竹篩,掛著紅白塑膠袋,啊,這裡就是烤出友人送來給我那塊烤得鹹香厚實,還帶著洋派奶油香氣,奶酥蛋黃,的,巷仔內,老餅店,正式約訪之前,我3次前來探路,幾趟下來都只見到年輕老闆周揚志一人在熱烘烘的店裡烤餅,接電話,為路過的散客包餅,原來櫃台上大餅總是沒幾塊的這家店生意真好,除了傳統......
記者黃村杉,新北報導2017新北市國際風箏節1日於石門區白沙灣登場,今年的國際風箏觀摩秀,聚集了超過10個國家20支隊伍來到白沙灣共襄盛舉,超過100位國內外風箏好手同台較勁,國內外風箏好手齊聚一堂,各式風箏在藍天中爭奇鬥艷,新北市長朱立倫也親手放飛主題風箏,寶島之翼,台灣藍鵲,朱立倫表示,北海岸國際風箏節已經在世界打響名號,從18年前石門鄉的在地活動開始,一年比一年辦的更好,更盛大,演變為現在的......
生活中心,綜合報導國慶連假何處去,還沒想到要去哪的朋友們,不妨可前往台北士林近郊的內雙溪自然中心走走,台北市政府工務局大地工程處特別在內雙溪自然中心營造小而美的造型花園,在國慶連假期間限時開放,與市民朋友見面,歡迎民眾可來趟城市生態小旅行,一起親近自然,大樹草原全景,圖,大地工程處提供,大地工程處表示,內雙溪自然中心的花園地景,是利用舊時違規墾殖的果園平台,以自然界,花朵,及,樹葉,等元素為圖騰,......
生活中心,綜合報導雙十連續假期已展開,台北市政府工務局大地工程處推薦大家搭乘貓空纜車上貓空,貓空是北台灣重要的茶葉產地之一,百年來製茶業興盛,成就豐富的茶葉文化,茶韻濃厚的鐵觀音頗負盛名體驗貓空獨特的茶鄉文化,歡迎民眾來挖掘藏匿在鄉野裡的自然寶藏,大地工程處表示,貓空迷人之處不僅於此,民眾搭乘貓纜至貓空站,出站只需5分鐘即可抵達樟樹步道,全程平緩易走,非常適合扶老攜幼全家同遊,沿途可見相思炭窯,茶......
地方中心,新北報導新北市政府農業局為增加民眾對金花石蒜的認識與了解,於15日在鼻頭角步道舉辦,新北賞花農遊趣,金花石蒜生態導覽活動,帶民眾一同欣賞佇立在山崖峭壁上的黃金貴客,金花石蒜花色黃澄亮麗,花型恣態優雅,是台灣秋天濱海山坡上難得一見的嬌客,透過生態志工進行導覽解說,體驗知性與感性的秋遊賞花小旅行,每年9月至11月為金花石蒜的花期,花色呈現金黃色,花瓣向外翻轉,猶如龍爪,因此也有人稱呼它為,龍......
記者黃村杉,新北報導涼爽的秋天正是新北健康三寶山藥上市的季節,農業局與雙溪區公所結合平溪,雙溪,貢寮等地共同行銷,邀請民眾到新北後花園雙溪與好山好水的貢寮,平溪體驗採山藥的樂趣,新北市長朱立倫表示,山藥是東北角非常有特色而且高經濟價值的農產品,也是非常適合旅遊的地方,特別結合商圈跟特色景點一起推廣,就是希望大家多到這些地方來體驗,帶動當地產業發展,農業局指出,新北市的山藥種植面積約46公頃,年產量......
記者辜粲詠,台北報導兩岸交流停滯,到台灣的陸客銳減,也重創台北市的觀光產業,台北市議員王鴻薇指出,包括101,故宮,中正紀念堂等熱門景點,今年上半年與去年同期相比,竟然大幅減少270萬人次,雖然東南亞旅客成長11萬人,卻難以彌補陸客不來所造成的損失,看著觀光客人數與前兩年相比,依然持續往下探底,讓台北市議員王鴻薇好擔心,因為光是今年上半年,來台北市旅遊的陸客就減少41萬人,比率多達40,港澳旅客也......
,根據觀光局近期公布的統計,中國旅客來台的人數不僅8月比去年成長,9月的成長率更是大幅提升了將近5,之高,是自去年5月新執政以來首次的連續正成長,顯示出除了因為暑假的到來,以及舉辦世大運國際性活動而引來人潮之外,因兩岸關係似乎出現緩和跡象,促使陸客來台旅遊意願大增,為消費和觀光市場帶來提振效果,近日,美團點評台灣代理金智捷公司發佈大眾點評App,2017年9月台灣旅遊大數據,隨著天氣逐漸轉涼,熱門......
,台北市區有一家從外觀打造著看似西裝服飾店,但卻以,實驗創新,為名,但在別有洞天進入後一看卻是滿滿時尚調酒的融合特色,而最特別的是每道具有特色餐點與調酒,總能帶給消費者不同的餐飲體驗,經典料理與雞尾酒調飲的傳承思維,將台灣,在地特色飲食,融入其中,其中特異調酒主題透過台灣人最熟悉的,肉乾,搭配下而呈現一番特別的風味,更是將調酒當中上重要的轉捩點,不僅在調酒風味上有了轉變,這間酒吧所呈現的風格,音樂......
熱水氳氤間,鼻聞馥郁茶香,泡茶館不再是老人專利,現有茶館以,曲水流觴,茶席穿越時空,效法古人風雅歡聚,想挑戰動感活動也有解謎遊戲以九份為場景,品茶兼智鬥,賞景賞茶,撰文,攝影,唐祖湘,曹憶雯,黃貴琳,楊育禎,劉綵荷,王靖妘,攝影,盧大中,劉建德,王星鑑,方聿偉,東晉年間的文藝青年王羲之邀約好友於蘭亭喝酒鬥詩,上好的黃酒以木製酒杯裝盛於溪上漂流,當酒杯在誰的面前打轉停下,那人就要即興賦詩,這便是,曲......
