,喜歡吃辣的朋友,一定對這款辣椒醬不陌生,早期用來作越南河粉的沾醬,而現在已被廣泛使用,如果你愛吃辣,也對啤酒也研究,這一款,拉差辣椒啤酒,絕對要推薦給你,差拉辣椒醬在美國加州生產,由紅辣椒,大蒜等成分組成,主要用於中餐館調味,也作為調酒之用,甚至在2003年被美國太空人盧傑帶上國際太空站,是一種頗具代表性的醬料,當辣椒醬和冰的透徹啤酒融為一體時,會產生什麼化學作用呢,這也許是近來最辣的一款迷人啤......
越南,是一個很特別的國度,看似嚴肅的社會主義國家,卻處處流露出純真質樸的民族天性,明明在歷史的洪流中數度受到戰火無情摧殘,卻仍舊擁有真摯的宗教信仰與平和寧靜的氣氛,就讓我們藉由這趟越南行旅所拍攝下來的照片,感受河內的市井風情,會安老街的古典夢幻,以及芽莊,大勒的浪漫度假氛圍,感受一場彷彿消融在時光裡的慢旅行,河內,刻劃著千年歲月的首都,位在北越的河內,H,agrave,N,i,是越南的首都,這個擁......
,從早吃到晚不用停,source,所有照片皆為編輯自行拍攝,未經授權抄襲,必定追究,nbsp,nbsp,大家好,吉編又來了,大家都知道去台南要吃牛肉湯,逛文創,可是到底牛肉湯要吃哪一家,下午要去哪家文青咖啡店拍美照,吉編為你精選6家,台南大學生,在地推薦內行美食,幫你把行程早排到晚,只要帶上滿滿的錢包跟空空的胃就能立刻出發,店家資訊以及地址都在照片下方,敬請自行複製存取,nbsp,nbsp,上午9......
波士頓龍蝦近來根本是IG打卡名人,只要沾上牠,人氣皆爆棚,去年9月才開幕的,District,One,Tpe,源自美國拉斯維加斯,結合了紅遍美西的越南河粉,Pho,與大尺碼波士頓龍蝦,碗面視覺驚人,湯頭鮮香,District,One,2013年本店一開,就成為影視名人的愛店,首間海外分店在台北,延續本店的霸氣,每日挑選30隻650到750克的活龍蝦,限量供應,行政主廚Khai,Vu是美籍越南人,家......
常民小吃越南河粉是越南菜中家喻戶曉的大咖,不過,這次我們要請河粉先讓讓,因為越南菜還有許多臥虎藏龍的狠角色,等待上位,王品集團看準越南菜在台的市場,去年12月推出了新品牌,沐越,端上融合越南,法國的菜式,宮廷料理,精緻版街邊小吃,讓饕客,越,吃,越,有新意,主廚鄭堯元做過川菜,上海菜和法餐,越南菜倒是頭一次嘗試,籌備開店前,他和團隊飛抵胡志明市,展開瘋狂吃貨行程,不管胃開了沒有,清早出門一路吃到回......
加熱的麵包,先擠美乃滋,再塞好,塞滿,滿滿龍蝦熬爪肉,最後用檸檬奶油,和香草調味料,增添風味,除了招牌龍蝦堡,還有經典的白蝦堡,蟹肉堡,2009年在美國紐約創立的LUKE龍蝦堡,日本東京表參道店每天銷售千份,現在正式登台,打著價格比東京便宜,龍蝦也和日本,美國一樣,原汁原味,吸引滿滿人潮排隊,想吃至少要等上20分鐘,重視海外市場,創辦人和日本區域經理,還親自來督軍,敲碎龍蝦殼,取出加拿大龍蝦肉,和......
濃郁的紅咖哩雞,搭配的不是白飯,而是法式長棍麵包,越法混血料理,充滿視覺和味覺上的滿足,熱湯一沖下,竄出牛骨湯的香氣,這裡的越南河粉很不一樣,選用牛小排薄片,上頭妝點奢華的法式黑松露,味道層次更豐富,連越南小點也要法式優雅一下,蝦餅搭配烤雞腿肉,蝦醬做的金黃蝦餅,檸檬香烤雞翅,全都裝在法式雙層點心盤上,澎湃的海鮮塔,法國,日本生蠔,撲滿在冰塊上頭,波斯頓龍蝦和愛爾蘭霸王蟹,也豪邁的擺上去,生態白蝦......
天氣熱,吃不下越南河粉,還有清爽,檬粉,冰冰涼涼,吸收酸甜滋味,麵條更細,更彈牙,搭配大火炙燒的香茅豬排,大口咬下,豬排融合南洋香料和美式BBQ作法,滿口火烤香氣,香茅,辣椒醃漬的梅花豬排,一碰到熱油,變得金黃酥脆,也鎖住鮮甜肉汁,為了讓豬排更入味,刷上甜味重的烤肉醬,大火炙燒,濃郁的焦糖香氣竄出來,有了美式BBQ的醬香,還要灑上辣椒,香料,再烤一次,喚醒香茅葉的檸檬香,主角,檬粉,登場,仔細看,......
掀開透明罩,煙燻香味撲鼻而來,經過低溫熟成的牛小排,泛著鮮嫩瑰紅色澤,上頭還有,牽絲,點綴,看來華麗的料理,名字意外土氣,就叫,夜市牛排,餐廳主廚巧虎說,吃到夜市牛小排的時候,我們也會先把罩子拿起來的感覺,煙燻感飄出來,我們有點這樣的意味在,我們也有三色豆,是用紅蘿蔔四季豆跟玉米筍去做一個搭配出這個顏色,然後鐵板麵的部分,是用纏繞在紅蘿蔔上的麵線,27歲的主廚,巧虎,入行才5年,但雙魚座的天馬行空......
就是這麼一家店面毫不起眼的越南小吃店,店裡也幾乎沒裝潢,卻是網友口耳相傳,到日月潭觀光,經過魚池街上必嚐的平價美食,先來看一下越南麵包,酥脆的麵包皮,包了越南口味的叉燒肉,它不像廣式叉燒的重口味,卻是清清淡淡的,又有漂亮的顏色,搭配小黃瓜還有生菜,一口咬下去,味覺清爽,口感飽足,再看看這一碗澎派的越南河粉,料好實在,海陸雙全,有豬內臟,也有魚,蝦,最講究的,其實是眼睛看不出來,但是舌頭最誠實的湯頭......
整尾波士頓龍蝦比鍋子還大,大螯裡都是飽滿龍蝦肉,底下也別有洞天,居然是荷葉糯米飯,龍蝦蝦膏和蒸龍蝦的湯汁全都透入糯米飯,和傳統的糯米飯多了海味鮮甜,泡了8小時的糯米拌入綠色的龍蝦膏,辛香料,讓米粒更有滋味,鋪上用花雕酒醃漬過的桂丁雞就能送入蒸烤箱,蒸20分鐘,主角波士頓龍蝦登場,放上大螯,龍蝦尾繼續蒸,蝦殼漸漸染紅,散發甲殼素香氣,這還沒完,師傅把香油燒熱淋在青蔥,龍蝦上嗆出香氣,以酒入菜,還有這......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,吃越南河粉,絕對不是只有配上牛肉或者雞肉這麼簡單,以高CP值和,傳統,酸辣,等兩大銷魂湯頭著稱的,飛機河粉,飛機河粉台南南紡店表示,即日起再推超鮮甜,蝦湯,以及讓人吃過絕對意猶未盡的豬肉河粉,和越式飯品雙霸,全新五款料理要用美味瞬間,觸發消費者感動,一次爆擊消費者的味蕾,鮮蝦魷魚河粉,只要1碗視覺感,大海鮮味,直叫人感動,238元真的很可以,鮮蝦魷魚河粉,堪稱本次新品......
早在沒有文字的遠古時期，人們會用繪畫在洞穴、牆上留下想說的故事，這回我在南投望鄉部落，看見布農家族們以有趣的石頭畫和文字，說出屬於他們的故事。 下雨天，我來到南投信義鄉的布農部落，這個人口僅7百多人的望鄉部落裡，60年代族人以砍伐木材種植香菇為主，現在平日的居民依舊忙於農耕及山上工作，隨著來此遊客慢...
記者張朝福／嘉義報導林務局嘉義林區管理處阿里山國家森林遊樂區FB粉絲群已高達6萬名，FB上遊樂區內美照一出，每每立即引發粉絲詢問拍照地點甚至攝影係數等細節。今年，嘉義林管處特結合即將於嘉義縣展出之「2018台灣燈會」活動，首度推出《攝手小旅行~五奇八景經典版》活動，由遊樂區FB背後掌鏡小編群和屢獲攝...
