美食之旅發票11 12月2013@【熱情東南亞】家常河粉先讓位 越菜大咖推落整鍋鮮美

【熱情東南亞】家常河粉先讓位 越菜大咖推落整鍋鮮美

常民小吃越南河粉是越南菜中家喻戶曉的大咖,不過,這次我們要請河粉先讓讓,因為越南菜還有許多臥虎藏龍的狠角色,等待上位。王品集團看準越南菜在台的市場,去年12月推出了新品牌「沐越」,端上融合越南、法國的菜式、宮廷料理、精緻版街邊小吃,讓饕客「越」吃「越」有新意。

  1. 【熱情東南亞】家常河粉先讓位 越菜大咖推落整鍋鮮美
  2. 【熱情東南亞】家常河粉先讓位 越菜大咖推落整鍋鮮美

主廚鄭堯元做過川菜、上海菜和法餐,越南菜倒是頭一次嘗試,籌備開店前,他和團隊飛抵胡志明市,展開瘋狂吃貨行程。不管胃開了沒有,清早出門一路吃到回房倒頭大睡為止,「從早上7點開始,到凌晨2、3點再坐進路邊海產攤,繼續吃、繼續討論。」鄭堯元說。


看完整內容

延伸閱讀

【熱情東南亞】厚實濃郁星國蟹餚 非蟹痴也被圈粉
【熱情東南亞】大馬肉骨茶 藥材加持喝了會回甘

«  

  »

#美食之旅  #發票11 12月  #吳哥窟天氣 12月  #首爾天氣 12月  #北海道天氣 12月  #沖繩天氣 12月  #衡陽路 上海菜  #對發票11 12月  #nod32 12月  #越南 河內 胡志明  #胡志明 地圖  #胡志明市 地圖  #胡志明 按摩  #urbox 12月  #ilc 肉骨茶  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #發票11 12月2013  #發票11 12月中獎號碼  #首爾天氣  #韓國首爾天氣  #北海道天氣預報  #12月北海道天氣  #日本美食之旅  #發票11 12月2013年  #發票11 12月2013中獎號碼  #2013發票11 12月中獎號碼  #102發票11 12月  #發票11 12月對獎號碼  #發票11 12月102年

相關推薦

吃無菜單料理,通常店家會依上門食客的預算,端出最拿手的創意料理,對顧客來說,好運的中時鐘,歹運中龍眼,真的是賭運氣。OpenRice編輯與OpenSnap開飯相簿app的會員,這次聯手幫大家整理了全台灣五大無料理餐廳,列舉了這些餐廳最與眾不同的特色、創意料理和預算,雖然不見得可以吃到一樣的料理,但至...

全文檢視 →

我總覺得,一月的情緒有點複雜。我們剛迎來新曆年,舊曆年卻仍等著收尾,新年新希望真不知從哪時開始算好。日本人倒沒有這困擾,紅白歌合戰結果揭曉、寺廟響起一百零八聲「除夜之鐘」,新年就正式駕到。日本人過新年,飲食也與我們不同。日本人的年夜飯簡單樸素,重頭戲是元旦登場的「御節料理」,其實就像加大又變豪華的日...

全文檢視 →

首爾弘大是有名的咖啡廳集散地,連幾前年很紅的《咖啡王子一號店》都是在那邊拍的,最近,一間名叫 Zombie Coffee 的咖啡店在韓國爆紅,那裡不僅有超逼真的咖啡拉花,有時候還有超帥氣的咖啡師歐巴,令許多韓妞前往朝聖,現在就趕快來看看這位帥度破表的咖啡師 Kangbin Lee 以及他...

全文檢視 →

吃法式、日式、義式或希臘式的飲食。eat more like the French. or the Japanese. or the italians. or the Greeks.遵循傳統飲食文化規則的人,通常比食用現代西方加工食品的人來得健康。其實任何傳統飲食都能帶來健康,因為如果這些飲食方式有...

全文檢視 →