牛肉在鐵板上油煎,滋滋作響,香味四溢,這厚3公分,重8盎司的美國肩胛肋眼牛排,除了用熱油煎,還要用大火烤,大火把肉汁鎖住,肉排表面烤出現菱形格紋,還散發微焦碳烤香氣,8盎司的肋眼牛排,油煎又火烤,豪邁切大塊,要先來個涼夏開胃菜,酒紅色的甜菜根切薄片鋪底,肋眼牛肉塊疊羅漢,配上蘿蔓生菜,點綴帕瑪森起司脆片,最後再淋上松露油,油醋醬,繽紛佐料搭配主餐,鎂光燈閃不停,堅持多種蔬菜水果熬煮一小時的湯頭,搭......
油亮亮的排骨肉,在大火中不斷翻炒,香味馬上就飄出來,這是在馬來西亞傳承三代的肉骨茶店研發出來的乾式肉骨茶,這道排骨乾鍋做法可是不簡單,光是配料就有秋葵,魷魚,以及紅椒等等,再把肉骨茶湯裡的排骨肉淋上特有的醬汁生抽,跟慢火燉煮2,5小時的肉骨茶湯一起翻炒,等到飄出陣陣焦香味後,就可以上桌,微辣帶點醬油味的排骨乾鍋,跟白飯一起吃,味道很搭,肉骨茶店商務拓展陳麗麗說,乾的這個部分,除了我們加醬料,我們還......
,記者張耀元報導,經濟部2019臺灣滷肉飯節,國飯大會師,今,明二天在臺北車站一樓廣場開囉,經濟部商業司從2017年開始推動,臺灣滷肉飯節,經過3年的努力,完成在全臺22個縣市插旗的任務,也不再單純只是一碗滷肉飯,今年更重點推出適合自由行旅客的,國飯套餐,佐以湯品,飲料或小菜等豐富組合,及接待國際貴賓的飯店級,國飯宴,將過去認為是國民美食的滷肉飯,推上五星級飯店的饗宴,成功奠定了,臺灣國飯,的地位......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,玉林市舊稱,鬱林,位於廣西東南部,市境西界欽州市,西南連北海市,南接廣東省湛江市,東毗廣東省茂名市,東北鄰梧州市,北通貴港市,地處桂東南丘陵區,北部為大容山,西部為六萬大山,東部為雲開大山,中部為盆地,南流江,九洲江,北流河皆發源於境內,全市總面積1,28萬平方公里,常住人口581萬,玉林是廣西最大,全國著名的僑鄉,有華僑及台港等移民100多萬人,故雲天文化城是......
290度烤箱出爐,麵團染上金黃烤色,上面青蔥飄出濃濃蔥香,這款台式蔥麵包,一出爐就被搶光,三星蔥加上豬油,厚厚一層放在麵團上,超經典台式還有這一款,撥開剛出爐的克林姆麵包,濃濃奶油還看的到香草籽,不管甜的還是鹹的,每一種都吃得到時代的味道,有業者超懷舊,一口氣推出九宮格麵包,經典蔥,鹹肉鬆,巧克力螺旋跟炸彈麵包通通有,古早味大集合意外爆紅,為了讓每一種口味都入列,業者減少麵包份量,每一個都只有原本......
撕開Q彈綿密的生吐司,裡頭還有扎實的芋頭餡料,戚風蛋糕再鋪上芋泥,令人口水直流,甜點當然少不了千層蛋糕,一層餅皮,一層鮮奶油,再一層綿密芋泥,切開來滿滿的餡料,讓芋泥控快凍不條,芋頭甜點大受消費者喜愛,而台灣一年四季都可以吃到芋頭,像是每年12月,6月,主要產區是屏東及高雄,而中部大甲芋頭的盛產期則為8月,12月,綿密的芋頭吃起來桑桑涮嘴,也難怪各大超商都推出了芋泥系列商品搶客,全聯今年選用大甲芋......
記者黃駿騏,桃園報導受到疫情影響出國旅遊行程,受阻,好想要出國是國人心目中的渴望,桃捷公司知道大家的需求,跟著桃捷一起去旅行,第3波輕旅行活動將於8,31開始報名,將帶領旅客們接近機場進行,國門深度體驗遊,桃捷公司30日指出,出國禁令持續延長,偽出國行程總是秒殺,桃捷雖然無法帶你飛上天,但能帶你到距離天空最近的出發點,桃捷公司推出,跟著桃捷一起去旅行,第3波輕旅行活動,將帶領旅客們接近機場進行,國......
記者余政哲,金門報導,每年中秋節過後到12月是,烈嶼芋頭,的產季,烈嶼,小金門,芋頭以,入口即化,聞名,特別好吃,大家都說,烈嶼芋唔免哺,不用嚼,經烹調後風味絕佳,頗受來訪外賓讚賞,趁著這秋高氣爽的好,食,節,走訪烈嶼來參加,2020白色秘境單車海洋藝術季,一同騎乘單車,走訪八大地景藝術,同時進行廚,藝,交流,美食體驗,本週六將舉辦一場,烈嶼芋頭美食廚藝秀,邀請大小金地區餐飲業者到場觀摩交流,週日......
小年夜有民眾提前圍爐,向五星級飯店訂年菜,今年因為疫情影響,多數民眾留台灣圍爐,11號一早,福華飯店就有民眾大排長龍,準備提領年菜,飯店公關說,今年因為疫情的關係,業績逆勢成長2成,六福萬怡外帶年菜,今年則是暴增一倍,過去100組今年變200組,更有民眾中午前就來取餐,等家人晚上回來圍爐,台北喜來登飯店則是較去年同期成長4成,亞都麗緻飯店的米其林天香樓年菜,也成長5成,民視新聞,林恩如,嚴文謙,台......
影音中心,劉又瑋報導相信不少人會覺得在餐廳吃到的美味菜餚,自己在家用同樣食材和料理步驟也無法還原,曾是五星級飯店主廚的南韓人孫榮指出,有3點造成這些影響,首先是擁有多年經驗的廚師,再來是廚具等級相差太多,最後一點則是,湯底不同,他透露只有湯底大家有辦法還原,決定傳授3款飯店用湯頭的做法,其中味精成為畫龍點睛的關鍵,孫榮指出一般人對味精存在誤解,只要加對時間點,不只可以大幅提升湯頭美味,也能喝得安心......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,直轄市定古蹟,原德商東興洋行,位在安平舊城區,為一座獨特閩洋混合式的屋舍,有著閩南式構造的戧角屋頂,屋簷以尺磚收邊,正立面紅磚拱圈及屋頂煙囪是歐式建築風格,是德商在臺灣所設8處洋行中唯一僅存者,至今已超過百年歷史,為活化古蹟空間,文化局於修復後委外經營,由經營團隊衣秀霓創意股份有限公司打造為海洋生態咖啡館,OCEAN,SPACE,讓遠道而來的遊客不論何時前來,都能感受......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,直轄市定古蹟,原德商東興洋行,位在安平舊城區,為一座獨特閩洋混合式的屋舍,有著閩南式構造的戧角屋頂,屋簷以尺磚收邊,正立面紅磚拱圈及屋頂煙囪是歐式建築風格,是德商在臺灣所設8處洋行中唯一僅存者,至今已超過百年歷史,為活化古蹟空間,文化局於修復後委外經營,由經營團隊衣秀霓創意股份有限公司打造為海洋生態咖啡館,OCEAN,SPACE,讓遠道而來的遊客不論何時前來,都能感受......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,民眾引頸期盼的,振興五倍券,今,8,日正式上路,台灣高鐵,振興五倍券,專案多項超狂優惠也持續熱賣,台灣高鐵公司特別推薦,高鐵假期,五星自由行,專案,搭配臺北,新北,臺中,嘉義,臺南,高雄,屏東等地知名五星級飯店,高鐵表示,以高雄出發且入住臺北晶華酒店為例,平日兩人同行,每人只要2,990元,相當於高鐵標準車廂來回車票加10元,不僅輕鬆入住五星飯店,再享免費升等豪華客房......
,勁報,記者張秦華,嘉義縣報導,嘉義縣民雄鄉吳鳳科技大學,日前由校長蔡宏榮親自帶領餐旅管理系蕭烟淨主任等一行人,到花東地區拜訪瑞穗天合,池上日暉國際,台東桂田喜來登等多家星級飯店,並簽訂產學策略聯盟,促進學生實習機會,共創產官學培育觀光餐旅人才之目標,蔡校長宏榮表示此行之目的,除了拜會花東地區高中職校建立友好之教學互動關係外,最主要是希望與花東地區盛名之星級飯店,共同簽訂餐旅人才培育契約,提供東部......
記者陳木隆,宜蘭報導,將於明年4月23日登場的,2022杏輝宜蘭永續城鄉馬拉松,正展開網路報名中,主承辦單位29日在宜蘭縣政府縣民大廳舉行宣傳活動,特別公開推荐賽事中的特色補給與完賽好康禮,藝術獎牌,邀請全國民眾踴躍報名,一起為公益,為健康而跑,並且品嚐在地美食及感受宜蘭的好山,好水,好人情,這場屬於宜蘭特色品牌的賽事,是由宜蘭縣政府,杏輝醫藥集團共同主辦,宜蘭縣體育會,財團法人蘭陽城鄉美學基金會......
