時間進入四月底,大家是否漸漸感受到氣溫變得溫暖宜人了呢,越來越,夏天,的時刻,開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品烘焙技師,曾任職樂田麵包屋研發主廚,西華飯店烘焙副領班以及金莎烘焙的張禮安主廚,用他超過20年的烘焙經驗與職人精神,分享如何將原料配方拆解融合流行元素,玩轉經典,給予甜點創新又可口的風味,張禮安主廚除了以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,也分享今年夏季最新烘焙趨勢,......
記者陳榮昌,台中報導台中市風景區鐵砧山每年到了四至五月間,區內環山道路至鄭氏宗親會館一帶,一棵棵如鳳凰木的藍楹樹,紫色極美的花朵綻開,有極突出之美,點輟了艷麗寧靜的山景,確別有一番閒情逸緻,遊客一見這迷人的樹花,莫不佇足觀賞或拍照留念,據悉,這種開著紫色花的樹叫藍花楹,原產地巴西,幹直立,樹冠圓形,質感輕細,在四月至五月間開紫藍色花朵,樹形酷似鳳凰木,茂盛的花朵幽美綺麗,有美化山景作用,具籃楹樹開......
已經來過開元食品舉辦的分享會許多次,每次真的都是收穫滿滿,例如上次參加的法芙娜分享會,對於餐飲原料有更深的認識,開元食品是國內首屈一指的食品原料提供商,不論是代理國外知名品牌食品原料或是自有品牌原料,都是非常穩定的水準,開元食品每次的分享會都會請到大廚現場替大家示範,如何利用開元的原料來創造出一道道美味餐點,幫助餐飲從業人員提升餐點的穩定度與品質,現場主廚也是不藏私讓你問到飽,不僅學習手藝更能交流......
今年母親節蛋糕,讓媽咪也跟上美味,巴斯克,的潮流吧,榮獲多次烘焙冠軍的寒舍艾美點心房主廚,鄭吉賢師傅以風靡日本甜點界的,巴斯克乳酪蛋糕,為概念設計出一款創意與甜蜜的母親節限定蛋糕,莓麗,檸香美莓甜心巴斯克,使用開元食品肯迪雅乳脂起司製作起司蛋糕,讓人每一口都吃出綿密奶香,但也因乳含量高,更需要細心烤培,所以每一個順利出爐的蛋糕都彌足珍貴,蛋糕底層交織酸甜草莓果餡與香酥派皮,尾韻夾帶著一絲檸檬的清新......
,香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來,這次大口要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法,輕鬆就能一鍋搞定,煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分,香氣噴發,大小朋友都很愛,只要先將配料炒香後,用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐,方便又快速,不用大粒汗小粒汗在廚房待很久,而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯,很適合居家懶人料理啊,食材,高麗菜,1,4顆胡蘿蔔,1根白米,2杯乾香菇,3,4朵蝦米,適量油蔥酥,少許五花肉,適量,也可用絞肉......
,nbsp,沒辦法出國沒關係,銷魂關東煮在家自己來也可以很美味,關東煮的靈魂就是湯頭跟沾醬,這兩樣搞定後基本上就完成了八成,笑,之後就是愛吃的食材丟一丟,想吃什麼就加什麼,簡單就很好吃,我們煮了一大鍋關東煮搭配醬料,沒多久就被小朋友秒殺,連湯頭都喝得很乾淨,還把醬料加到湯頭裡頭當作肉圓湯在喝,只能說很會,哈哈哈,食材,關東煮,可自行選購喜愛食材,白蘿蔔,1大根竹輪,1包豬血糕,1大片花枝丸,1小包......
,nbsp,沒辦法去夜市沒關係,宵夜想來根烤玉米也可以自己來,沒錯,這次要來分享夜市烤玉米做法,家裡有氣炸鍋的朋友可以拿出來了,文中有教大家如何煮烤玉米醬料,重點就是要濃得可以巴上去才夠味,最後用氣炸鍋把醬汁再烤乾一點,就能跟玉米融為一體,帶點蒜香,沙茶香氣,搭配QQ又清甜的口感很是合拍,這時候就可以拿出啤酒當作宵夜啃啦,未滿十八歲請勿飲酒,食材,玉米,2根沙茶醬,2大匙砂糖,1大匙蒜末,適量醬油......
,某天突然懷念起麵攤的紅糟肉,只好自己來,這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做,這個紅糟肉食譜不需油炸,直接氣炸即可,輕鬆就可以完成一道美味的家常料理,大家都知道外頭一盤紅糟肉並不便宜,沒幾塊肉就要好幾十元,自己在家做經濟實惠又快速,想吃多少就做多少,不僅下飯,配粥也好吃,吃不完的話還可以拿來炒飯,炒菜,外酥內彈的口感加上鹹甜甘醇的紅糟香氣,開胃又順口,食材,五花肉,一大條,市場買的約......
記者李梅金,台中報導疫情關係民眾已經很久沒接觸到大自然,13日全國各戶外景點微解封,台中市議員謝志忠騎著專屬的大輪,來到,后豐鐵馬道,巡禮,享受綠廊大自然涼蔭,藍天白雲下的花崗梁橋,兩岸的大甲溪風光,進入最神秘的后里9號隧道,沿途經過樟木平台,后里馬場,再自到后里火車站,全程的蟲鳴鳥叫,最豐富的鐵馬道,他特別推薦大家,非常適合親子透透氣,微解封透氣首選,謝志忠推薦后豐鐵馬道,7月13日起全國各戶外......
記者楊博喻,綜合報導感謝疫情期間三鐵,警消,醫護藥人員辛勞,台中麗寶樂園回饋前述相關人員,以及慶祝軍人節,教師節到來,提供水陸雙園擇一只要199元,天空之夢摩天輪只要150元,同行者還可享好康,活動自9,1,10,10,持相關證明文件參加優惠活動,三鐵警消,軍教,醫護藥麗寶樂園祭優惠,玩樂園只要199,15歲以下假日免費,此次優惠適用對象包含現任職於高鐵,臺鐵,捷運,警察,消防員,義警,義消,義交......
影音中心,劉又瑋報導地瓜球是台灣夜市常見的小吃零食,外酥內Q層次豐富的口感,讓不少人總是一顆接一顆地不知不覺就把整包嗑光,一般常見的地瓜球顏色,不外乎金黃色和紫色兩種,攤商為了增加自身市場競爭力,發揮創意將地瓜球變成西瓜和寶可夢寶貝球的外觀,更大方給美食記錄頻道,Keat,films,記錄整個製作過程,一顆顆方形麵團逐漸膨脹,變成,西瓜地瓜球,的療癒畫面,吸引全世界百萬人觀看,更讓網友大讚,台灣人......
疫情讓日子不好過,但是,換個方式更新鮮有趣,在台中市的街頭,出現了智能便當販賣機,提供非接觸式的服務,消費者可以使用電子支付,動動手指頭,就能選擇想要吃的飯或麵,而且拿出來還是熱騰騰的,讓上班族短暫的午餐時間,也能不排隊就吃好料,便當點餐機,要掌握溫度與餐點衛生,全程台灣製造的機器,有智能高溫,也經過臭氧消毒,長保食物新鮮,無菌,民眾就在自己的辦公室樓下,快取,快閃,而且餐點豐富多樣,有飯類的便當......
記者黃志政,台中報導國內疫情趨緩,因應中央流行疫情指揮中心宣布鬆綁各場域防疫措施,台中市高美野生動物保護區,高美濕地,木棧道調整人流管制措施,自5日起以900人為限,採,一進一出,方式管制,另配合10月日落時間,為維護民眾安全,每日下午5時30分關閉木棧道,屆時現場巡守人員將進行管制及清場,市府農業局表示,民眾到高美溼地,須遵守,高美野生動物保護區分區管制範圍暨相關管制事項,可進入木棧道末端的永續......
,五倍券正式上路,為響應政府政策並鼓勵旅人們持五倍券消費,台中,向海那漾,豪華露營區於2021年10月12日起,預約入住持紙本五倍券加購晚餐,好食成雙x請你喝酒吃肉,實體振興券放大優惠活動,可享晚餐Buffet火烤兩吃,漢方秘製藥膳鴛鴦鍋,BBQ火烤饗宴,加購不限平,假日,餐飲76折起限時專屬優惠至2021年11月30日,nbsp,向海那漾祭出,請你喝紅酒,大吃BBQ,紙本振興券加購優惠,贈送漢方......
,台北訊,由開元食品代理的法國高級乳製品牌肯迪雅,於26日參加由法國在台協會商務處主辦的,Food,Experience美味法國2021,食品推廣活動,與20多個法國特色品牌一起參與盛會,受到餐飲業者的參與支持,開元食品五星甜點主廚簡祥丞師傅特地到場支持,分享法式高級甜點製作祕辛,其中,乳酪莎布雷以肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作而成,極具香酥口感極濃厚的奶油風味,是布列塔尼傳統的甜點,而榛果奶油葡......
