我在,發琴吧,喝完一輪琴酒調酒,還不滿足,調酒師張國偉,Perry,拿出熊貓食玩,喚醒我塵封已久的少女心,等不及喝下熊貓,啊,不是,打字打太快,是把裝飾有熊貓食玩的開胃酒喝下肚啦,酒蟲尚未滿足,我又被開胃酒系列吸引,Perry拿出貓熊食玩製作,Bamboo竹子,調酒時,逼出我的少女心,即使已坐在高吧台上,身體還是忍不住前傾,想看得更清楚,竹筒裡調入雪莉酒和不甜苦艾酒,柑橘苦精,以不甜苦艾酒真空浸泡......
見到Jill的時候,她正在咖啡館裡頭,招呼來自台灣的母親和家人,那是間位在烏布市中央,充滿繽紛色彩的咖啡館,咖啡師站在吧檯一端,磨豆機運轉聲隆隆,把整屋子灑滿咖啡香氣,另一名咖啡師正在手沖咖啡,濃郁香味繚繞,我點了卡布奇諾,上頭拉花出現一隻細緻的天鵝,用一只好美的亮藍色托盤端上桌,再搭配一碗傳統小食Soto,Ayam雞湯米粉,咖啡館裡頭微風輕輕吹過,半開放的空間裡,幾桌外國旅客坐在搖椅上輕聲談笑,......
如果要為台灣咖啡做一個行腳節目,森高砂咖啡,的負責人董鼎禾,應是最佳主持人選,當許多咖啡館都因台灣咖啡的高價卻步,不是台灣咖啡,不進我的吧台,董哥霸氣的說,基本上台灣在苗栗後龍溪以南,無論東西岸,只要靠山都有種咖啡,過去日治時代,帶進各種品種豆子,那時有4大咖啡產區,瑞穗,關山,古坑,三地門,董鼎禾說,而後國民黨來,發現沒有內需市場,也就開始荒廢了咖啡產業,重啟咖啡業的契機,反而是在921地震之後......
說到,在欉紅,多半讓人聯想到手工果醬,也許還多了用台灣水果製作的嬌豔花朵冰淇淋,咖啡,似乎很少被提及,其實在,在欉紅本鋪,每天都能喝到3,4支手沖台灣單品咖啡,連製作義式,拿鐵的綜合豆,也全來自台灣,我們幾個創業夥伴本身都很愛喝咖啡,當初相識就是在咖啡館,在欉紅的主廚楊豐旭,Danny,說,當他們為了果醬走訪各地農家時,發現其實台灣種了不少咖啡,也許是註定,其中一位在新社種甜桃的果農,寄了自家種的......
見到Jill的時候,她正在咖啡館裡頭,招呼來自台灣的母親和家人,那是間位在烏布市中央,充滿繽紛色彩的咖啡館,咖啡師站在吧檯一端,磨豆機運轉聲隆隆,把整屋子灑滿咖啡香氣,另一名咖啡師正在手沖咖啡,濃郁香味繚繞,我點了卡布奇諾,上頭拉花出現一隻細緻的天鵝,用一只好美的亮藍色托盤端上桌,再搭配一碗傳統小食Soto,Ayam雞湯米粉,咖啡館裡頭微風輕輕吹過,半開放的空間裡,幾桌外國旅客坐在搖椅上輕聲談笑,......
這幾年,高密度的咖啡館,優秀的咖啡人才讓世界記住了台灣的名字,杯測,烘豆,咖啡大師,包括上個月出爐的世界盃沖煮冠軍,都落在台灣,其實,除了茶葉以外,位於亞熱帶的台灣也是咖啡的應許之地,我們跟著咖啡師的足跡,喝到各個不同海拔產區的台灣咖啡,鮮明的風格,獨步全球,如茶香綿長的回甘後韻,不輸Kona與Geisha,也許很多人知道台灣有種咖啡,但卻很少人知道要在自己國家喝到自己產的咖啡有多難得,如北歐,美......
宜蘭常被稱為臺北人的後花園,但與其說宜蘭是臺北的後花園,倒不如說它是臺灣的圓明園,充滿各總驚奇等著我們發現,不論你是想假日放鬆遠離塵囂,或是想到稻田埂間呼吸新鮮的空氣,宜蘭都有辦法滿足你,而最近爆紅的10大打卡景點,超美,超夢幻的風景,照片就算零修圖也好看,收拾好行李,準備出發吧,宜蘭伯朗大道,不需要再特地搶票到臺東,位在宜蘭冬山鄉的伯朗大道也很美,黃金稻穗在風中搖曳,加上蜿蜒小路,彷彿是畫布裡的......
不管霧霾多嚴重,還是很難掩蓋住北京的人文氣息,從歷史,文化到最前衛的現代藝術,始終獨占鰲頭,就連文青感,都比別的地方強上許多,難得來北京一趟,我選擇到798藝術區欣賞全球必看的十大展覽之一,再到文青咖啡館坐坐,雖然這些元素台北都有,但換了時空背景,感覺就有點不一樣,現在巡迴至北京的,花舞森林與未來遊樂園,創作者是2001年由日本人豬子壽之創立的,teamLab,據說這包括工程師,數學家,動畫師,圖......
今年7月底,台中市正式打敗高雄市,成為台灣第二大城,若有半天的時間造訪台中國立美術館,樹蔭扶疏的美術園道一帶,還可以再散步走到台中市西區美村路,這裡以前曾是駐台美軍眷舍區,當時的老房屋舍多數規劃為有庭院的雙併式平房,現經整修後成為餐廳,咖啡館及特色小店,成了紅火的打卡勝地,打造童話,森林小屋裡吃冰淇淋我們走在美村路巷弄間,發現了森林小屋,PUGU,田園雜貨,綠意盎然的庭院裡種了田字草,狐尾武竹,姑......
嘉義縣梅山鄉的,太平雲梯,9月下旬即將開放,除了登高望遠之外,也可以到一旁的太平老街走走,體驗一趟老街之旅,太平老街位在海拔1,000公尺,氣候舒爽宜人,時間彷彿在這裡放慢了腳步,沒有過多的觀光粉飾,少了擁擠的人潮,短短600公尺的街道,有牛肉麵,咖啡館,茶行及與良心蔬菜攤,彷彿將時空停留在30年代,又具有一點現代的文青風,這個老街頗令人玩味,當地人說,這裡早期是山產集散地,後來種植茶葉,是阿里山......
神戶時間早晨9點30分前後,我經過一間外觀高聳莊嚴的教堂,突然發現有幾個人站在門口等待,他們在排什麼隊,心生好奇,便湊上前向教堂裡頭探,忽然聞到一股淡淡的麵包香,我就這樣加入排隊的行列了,這家,CAF,FREUNDLIEB,在神戶是非常知名的麵包烘焙坊及咖啡店,老教堂是建於1929年的建築,於1999年被登錄為文化財產,此後開始經營烘焙坊及咖啡館,店內員工告訴我,之所以在教堂經營烘焙坊和咖啡館,是......
陳合德回到阿里山碧湖村的老家,將部分茶園改種咖啡,從種植到烘豆不假他人之手,但這返鄉的決定真是值得,不但能做自己喜歡的事,還因此娶到美麗的嬌妻,除了高山茶,阿里山的咖啡也是名聞全台,陳合德在兵役結束後,回到故鄉照顧父親的茶園,也加入了在地組織梅山鄉防救自衛隊,為鄉里盡一份心力,某天接到任務,有一女子在上山扭傷腳,位置最近的陳合德前往協助,一路把女子揹下來,也就是他現在的妻子楊瀅玉,陳合德原本是回家......
廢墟,是一股黑勢力,悄悄竄居旅遊搜尋紅牌,導演吳念真有一支微電影,永久商店,寫實風燭殘年的老雜貨店,故事發生在嘉義過溝,我在這兒挖掘一個又一個不知名的廢墟,最悸動的是老戲院,彷彿走進幽微晦曖的電影場景,儘管熱門的布袋鹽田,高跟鞋教堂就在附近,大多數人對過溝庄還是陌生得很,過溝早期有2家戲院,4間茶室,5家碾米廠,還有多到數不清的陣頭,阿伯提到往事滔滔不絕翻出記憶,這個沒落的小村莊比我想像中來得,大......
,不想去池上,知本,鹿野高台人擠人,在這純樸的排灣族,金崙部落,有銀河,日出,溫泉,咖啡館,文化導覽與山地飯,小米粽,絕不是大家說的好山好水好無聊,一定讓你流連忘返想一去再去,在Google地圖搜尋金崙,你會發現有個,台東金崙秘境,別有洞天,的景點,其實只是個單純的涵洞,卻因為洞口出去一望無際的蔚藍海岸,成為許多背包客和攝影愛好者心目中的絕美秘境,有,全台最美隧道,的美譽,source,billy......
聽說山形縣有日本第一瀑布王國的稱號,此次來到酒田市,不免也要來探一探屬於酒田市的獨特景觀,幸運的是酒田市的瀑布一向親民,停好車只要步行10分鐘輕鬆可達,出發之前只知道日本山形縣是阿信的故鄉,造訪之後才知道這裡大大小小的瀑布不計其數,在酒田市還有個隱藏版的,胴腹瀑布,和一般瀑布相比,顯得小而美,說到胴腹瀑布就必須先了解當地有名的一座山,鳥海山,鳥海山座落在山形與秋田之間的活火山,獨立隆起的形狀神似日......
