,滷炸風味鴨全拼,泰式涼拌沙拉集,蔥麥雙餅片皮鴨,避風塘香炒鴨骨,攤開華泰王子飯店粵菜餐廳,九華樓,九華全鴨匯,菜單,一道一道往下看,還沒看完,我頭就暈了,全鴨九吃這一桌菜,自己一人無法獨享,於是特別找齊5位在我看來,食量戰力十足的女性好友,試試烤鴨的9種吃法,先上桌的,滷炸風味鴨全拼,顏色一深一淺,深的是鴨頭,鴨頸,先醃過再滷炸,色澤濃重,很有嚼勁,淺的則是鴨掌,鴨翅,用枸杞,紅棗和中藥材滷煮,......
從我拿起電話開始約訪,周遭的訂單已經如雪片飛來,這家在桃園開業40年的,佳樂蛋糕,以波士頓派聞名,雖然夾了鮮奶油的波士頓派每家傳統蛋糕店都有,但就它獨占鰲頭,若說是媒體效應,燒了5,6年也該成灰了,不過當同事們提到這家店,吮指回味的陶醉樣,就知它絕非等閒,來到佳樂中壢的工廠,迎接我們的是第二代的長媳李姿穎,笑臉吟吟的她直接端了2片波士頓派上桌,先吃吃看感覺一下,蓬鬆高聳的蛋糕質地輕柔,鮮奶油滑順不......
生活中心,台北報導立春賞櫻,秋分追楓,而在大暑豔陽下,正是觀荷消暑納涼的最佳時節,在臺北市除了植物園,每逢盛夏,園中荷花欣榮盛開,常使騷人墨客流連之外,還有那些地方值得探索呢,位在信義區的國父紀念館,其實很多人不知建築本體周圍是座結合適合戶外運動,休閒,藝文與知性活動的中山公園,翠湖位於公園西南側,在湖中以圈圍方式種植的荷花數量雖然少,但荷葉鮮碧,宛若歐陽修,漁家傲,詞中,荷葉田田青照水,孤舟挽在......
靠著,現釀全麥啤酒,在世界各大啤酒大賽中,穿金戴銀的,金色三麥,餐廳,近年更積極創新,挑戰以在地食材釀酒,入菜,除了在7月推出,用台灣優質百香果,紅龍果,龍眼,釀出風味獨特的水果啤酒外,8月15日更以有生產履歷的,究好豬,高科技玻璃溫室果園生產的,天使串番茄,等台灣食材,做出8道全新創意料理,滿足客人味蕾,金色三麥,餐廳這次會使用雲林,良作工場,的,究好豬,除了是以實際行動支持在地優質小農外,也對......
我在,祥雲龍吟,日本料理喝到一杯迎賓酒,金黃細緻的氣泡竄升,有柑橘,芒果奔放香氣,卻爽口不膩,一問之下,竟來自台灣中部,過去被視為俗野的本土葡萄,轉身成為優雅小清新,實在太好奇,我們跟著祥雲龍吟主廚稗田良平一同前進台中,南投,探訪這釀出台灣香檳的神祕酒莊,威石東,講起台灣的葡萄酒,實在是一段先天不足,後天又失調的傷心史,這世界上的釀酒葡萄多位處溫帶乾燥型氣候,日夜溫差大,冬季要冷涼,而台灣,完全不......
紐約起家的知名漢堡店Shake,Shack外傳將於明年在台北信義區的微風南山開台灣第1家分店,消息一出,讓許多漢堡迷和曾在美國居住和求學的民眾興奮不已,終於不用出國也能解饞,另外Blue,Bottle也傳出要在台北開店的消息,nbsp,來自美國東岸的Shake,Shack和西岸的Blue,Bottle都傳出要在台灣設店,Shake,Shack在美國人心中已是國民等級漢堡店,前總統歐巴馬也愛吃,海外......
這一間餐廳,沒有要讓你方便的意思,地點在屏東山裡,只開放晚上兩輪,沒有訂位系統,電話預約,得每個月底晚上11點守著臉書私訊,訂的,是2個月後的位子,而當你突破一切艱難,成功得到一席,循著霧台鄉好茶村17巷的大腳印,推開那扇鑲著山豬牙座的木門,熊熊柴火燜燒著你今晚的珍饈,沒有溫度計,只有專注的眼神當探針,兩口爐一文一猛,關起門來的是用爐壁餘溫煨烤16小時的帶骨牛排,另一口則可以推升到攝氏八百度,讓表......
記者季大仁,新竹報導台北街頭23日湧入活屍,包圍信義區香堤廣場,台北車站,西門町等人潮眾多地區,駭人活屍,怪異扭曲,詭譎的肢體,在街上各處搗亂,嚇人,引起民眾驚聲尖叫,還有,屍聲巴士,橫行台北街頭,不僅駭人活屍搶著排隊搭乘巴士,活屍還隨處獵抓民眾同搭,屍聲巴士,位於新竹的六福村主題遊樂園為迎接10月萬聖節,提前派出活屍在台北鬧區快閃造勢,宣傳即將到來的萬聖節慶典,邀民眾參加全台規模最大,活屍大遊行......
記者季大仁,新竹報導台北街頭23日湧入活屍,包圍信義區香堤廣場,台北車站,西門町等人潮眾多地區,駭人活屍,怪異扭曲,詭譎的肢體,在街上各處搗亂,嚇人,引起民眾驚聲尖叫,還有,屍聲巴士,橫行台北街頭,不僅駭人活屍搶著排隊搭乘巴士,活屍還隨處獵抓民眾同搭,屍聲巴士,位於新竹的六福村主題遊樂園為迎接10月萬聖節,提前派出活屍在台北鬧區快閃造勢,宣傳即將到來的萬聖節慶典,邀民眾參加全台規模最大,活屍大遊行......
在台灣永遠不需擔心入夜後會斷食,夜市小吃,24小時的超商,速食店會接力為夜貓子或夜歸人補給,但有時可以不用吃得這麼委屈,我們特別精選台北5家深夜食堂,讓你今宵多增重也心甘情願,1,精緻日料,平家小料亭由於老闆洪波平喜歡夜貓生活,所以讓客人到午夜都還有精緻的日本料理可以吃,他做過10年懷石料理,又曾跟日本人學家庭料理和串燒,所以菜色都做得相當精緻有特色,炙燒握壽司,手工雞肉丸子,是鎮店招牌,但讓我驚......
日本酒的粉絲日漸年輕化,台灣也出現講究產地的分眾文化,台北敦化南路就有這麼一家以專賣岩手地酒為號召的新派Sake,Bar,開放摩登感兼具的裝潢,可以單杯點飲的消費方式,讓品飲日本酒也可以很潮很時尚,未必只能學爸爸輩在日本料理店裡喝熱燗,這家名為,NSO,的日本酒吧,選在林蔭蓊翠的台北敦化南路落腳,室內空間雖不大,卻巧妙利用大面落地窗製造開放感,內部塗裝是黑色消光漆,玻璃帷幕隔絕了外界的燠熱和噪音,......
米其林,追星族,又有口福了,曾被評選為2星餐廳的日本料理名店,灘萬,以及1星的日本國寶級壽司店,銀座,久兵衛,即日起至10月29日,於新光三越A11館舉辦的,第7回日本商品展,中,以快閃店的方式登場,兩家餐廳同時派遣擁有精練手藝的職人,現場製作天婦羅及握壽司,讓老饕不用飛日本,就能嘗到原汁原味的星級美味,於週年慶期間舉辦的,第7回日本商品展,活動第1天就吸引滿滿人潮,除了因為商品琳瑯滿目,還有不少......
人稱Buffet界中,天下第一廳,的台北晶華酒店,栢麗廳,面對一波又一波的高端Buffet強勢後浪,這前浪依舊穩如泰山,2年前改裝升級後,格局變得挑高寬敞,客人穿梭取菜而不顯擁擠,環境先得分,而在食材上,來天下第一廳,吃現流鮮魚是最聰明的選擇,中央主舞台冰塊山藏不住鮮魚,肥美碩大的魚仔亮晃晃地攫住客人視線,這些都是從台東成功漁港直送的現流魚貨,難怪日本料理出身的主廚張明志能霸氣地說,我們的生魚片是......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
Lulu,cookies,cake,白玉抹茶乳酪塔,每週限量瞬間完銷的碧玉爭奪戰,漂亮的深綠色抹茶甜點,總能緊抓住抹茶控的目光,Lulucookies,cake,的這款抹茶乳酪塔,除了顏色美之外,還有使用白玉麻糬,讓整個塔不單調,將乳酪塔切成單片後,從側面看去,能發現塔皮底部有著千層酥皮,口感更佳,抹茶乳酪厚實,品嚐起來抹茶香氣足,清爽不膩口的乳酪,更是增添入口即化的口感,而放在上頭的白玉麻糬經過......
