天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
,圖文提供,合作社出版,攝影,Sparko,林志潭,材料,兩人份,nbsp,綠色山苦瓜,對剖後用湯匙刮掉籽,1,2條,沙拉油,1,大匙,SPAM餐肉,切條,1,4,盒,蛋,2,顆,木棉豆腐,切小塊,150,公克,鹽麴,可用鹽取代,少許,胡椒,少許,清酒,1,大匙,醬油,1,2,大匙,七味粉,一小撮,nbsp,作法,1,將苦瓜籽挖乾淨,斜切成薄片後,放入帶鹽的沸水內燙約15,秒取出,取出後泡冰水瀝乾......
,具有時代意義與歷史感濃厚的老建築,在經過精心的重整修復後,或變身文創場域,或成為氛圍獨具的用餐空間,是近幾年來很受歡迎的操作手法,台中市熱門打卡地點,mdash,宮原眼科,台中市第四信用合作社,都是老建築迎來第二春的成功案例,在2016年2月底開幕的,台中市役所,則更受外界矚目,因為它不但擁有百年歷史,更見證了台中市從農田遍佈的聚落,一路蛻變成中台灣樞紐的現代城市的發展歷程,西元1911年落成的......
記者吳素珍,南投報導以山蕉為主題的觀光工廠,8211,集元果,1日上午盛大開幕了,縣長林明溱和各界貴賓一起剪綵致賀,盼藉此帶動集集鎮觀光及農業進一步發展,該園區內栽種了50多種蕉苗,走訪一趟保證讓你獲得豐富的香蕉知識,集集蔬果運銷合作社理事主席,集元果觀光工廠的大家長黃榮炫表示,集集山蕉過去曾經是日本天皇的御用貢品,創辦觀光工廠就是希望能將集集山蕉美味與地方產業文化傳承下去,他指出,在工廠的教育園......
記者賴淑禎,南投報導行政院農業委員會水土保持局南投分局今年度從5月開始進行彰投雲嘉優質農村體驗20強的體驗行程票選,吸引了近3千多名民眾前往投票參加,透過網路票選及專家評分機制下,在彰投雲嘉四縣市4百多個社區中,精選了20個加2個優質農村體驗社區,顛覆民眾的旅遊習慣,6月7日上午9在魚池鄉拾參村紅茶合作社舉辦,優質體驗自由配,悠遊農村好趣味,啟動記者會,行銷這些具有特色的社區,記者會現場除了進行優......
記者賴淑禎,南投報導南投縣魚池鄉的澀水社區是當地主要的紅茶產區之一,除了種植生產茶之外,當地農戶也經營民宿,還又知名的澀水窯陶藝發展,跟當地的紅茶產業相互輝映,也讓遊客到魚池鄉,不僅只是到日月潭觀光旅遊,更可以安排到鄰近的澀水社區,來一趟茶村的深度旅遊,水保局推動農村深度體驗輕旅行計畫,讓遊客除了觀光景點之外,也能透過農村體驗更看見臺灣各地不同風貌的自然景緻,發現各地農村社區因為當地農產而營造的不......
我在屏東恆春鎮上,遇見一間1918年建成的老屋,幾組年輕人進駐其中,把這舊時的信用合作社,重新設計成咖啡館,酒吧和旅店空間,尤其2樓以上宛如進入南美洲的帳篷睡眠空間,實在顛覆一般的旅店住宿想像,我坐在2層樓半的空間裡,俯瞰眼前,一座座頗有南美風情的帳篷在室內搭起,這不是什麼露營區,也非荒野求生營,股東之一的王重喬是設計師,他與夥伴重新設計發想青年旅館新玩法,於是結合帳篷與住宿空間,打造充滿設計感的......
好喝咖啡,nbsp,在哪裡,知道咖啡豆產自何處,就能約略預測其風味,所以大部分包裝上都會以顯目的大寫標題註明原豆產區,從肯亞到哥倫比亞,不同咖啡產區的條件,舉凡氣候,盛行品種,處理方式等都大不相同,而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素,專家們大致上都同意,每個產區各有基本特色,但另一方面也蘊含了無數的可能性,因此,以下將介紹世界各地咖啡的風味特徵,但請記住,這不是唯一的參考指標,因為等你經驗愈......
,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導,知道台中有許多必去熱門打卡景點,但,來台中若沒到一些著名地標,怎能說你來過台中呢,其實偶爾來趟建築物之旅還蠻不錯的,雖然在炎炎夏日騎機車熱爆了,倘若有做好防曬就很妥當啦,而這趟旅程開車的話是比較不方便,因為都位在市區,較少停車位可以停,別擔心光去這些古蹟,老建築會覺得無聊,這些景點有很多都與美食,藝術相結合,供應好食料理,舉辦藝文展覽,等等,讓大家處在充滿歷史,回......
,2018金色啤酒美食購物節,nbsp,8,4,六,在竹南啤酒廠盛大舉行,nbsp,nbsp,nbsp,由苗栗縣政府舉辦的,2018金色啤酒美食購物節,即將在竹南啤酒廠盛大舉行,縣長徐耀昌歡迎全國民眾8,4,六,相約來苗栗體驗金好食,金好玩,金好康的歡樂啤酒節活動,帶著爸爸來苗栗清涼一夏,約三五好友一起來,歡樂暢飲,舉杯同慶,nbsp,苗栗縣政府積極打造,苗栗金色啤酒城,意象,全力推廣中港溪下游四......
利澤老街,風起之時的一頁繁榮,從羅東轉運站搭乘台灣好行冬山河線前往利澤老街,公車駛離市區,進入到五結鄉,時序進入秋天,宜蘭稻子已進入下一期輪作,原本綠油油的稻田換上了一面如鏡的水,映照著宜蘭的純粹,山與天,或許是平日的關係,這台假日滿載遊客前往傳藝中心的觀光公車,今天只有我一人獨享,沒有了人潮,反而更能品味宜蘭獨有的寧靜,我暗自竊喜著,公車駛離熱鬧的五結市區,開上了跨越冬山河的紅色橋樑,這是遊客對......
記者蘇彩娥,南投報導中秋連假哪裡玩,今年適逢921大地震屆滿20周年,當年受重創的南投縣集集鎮在現今已奮起成為觀光小鎮,武昌宮因921倒塌的主廟宇區域,己保留原貎當為震後紀念園區,通常遊客都會到武昌宮來拜拜,並近距離的在塌陷的寺廟周邊感受當年921造成的威力及神蹟,再到附近以香蕉為主題的樂園,集元果觀光工廠探索一番,接著再到好山好水好人情的苗栗南庄,體驗客家擂茶,品嘗道地的客家美食,全家來趟慢城悠......
將鮮嫩厚實的大塊鴨肉放到涼麵上,再淋上大杓胡麻醬佐青蔥,旁邊的則是舀進一大杓爽口的梅汁,一口吸進嘴巴裡,超涮嘴,宜蘭縣政府首次舉辦鴨肉麵大賽,希望將宜蘭鴨肉的好推廣出去,而且這次的,鴨肉麵大賽,不限手法,乾的,湯的任何口味,全看參賽者的創意,宜蘭養鴨中心分所長劉秀洲說,宜蘭有這麼好的地理環境,所以我們加上育種和飼養技術,跟飼養暢所的改良,所以讓宜蘭的鴨特別的好吃,特別的精進,宜蘭首度舉辦,鴨肉麵比......
,本報記者鐘翠珠台北報導,為了讓國際市場都能品嚐到嘉義優鮮商品,嘉義優質農產品進軍新加坡百美超市,10月21日至27日在泖生活館內辦理嘉義優鮮快閃店,讓新加坡當地民眾能夠一嚐嘉義的優鮮商品,嘉義縣位於台灣南半部,具有得天獨厚的地理環境,有北回歸線23,5度橫跨嘉義縣,及來自知名阿里山及嘉南平原的農產,還有布袋,東石漁港的新鮮水產,優秀的種植及養殖技術,打造出嘉義優質的農特產,縣長翁章梁表示,近期推......
珍珠加奶茶是手搖中的經典絕配,但今兒個珍珠有人這樣配,一大匙黑珍珠淋在麵條上,麵條的綠是香菜汁做的,碗裡再放上幾片新鮮香菜,這道珍珠香菜拌麵,你敢吃嗎,珍珠香菜拌麵是彰化北斗香菜合作社的新發想,照片貼上網路社團引發熱議,新北市美女立委參選人賴品妤分享貼文,直呼根本是陷入混亂,視香菜為地雷的網友更是快瘋掉,但好奇嚐鮮的民眾,鼓起勇氣一試成主顧,拌麵業者就說,因為這兩年其實日本人對珍珠很風靡,他們不管......
