,橘子戚風蛋糕,材,料,nbsp,戚風蛋糕麵糊,蛋黃,hellip,hellip,2,顆量,上白糖,hellip,hellip,30g沙拉油,hellip,hellip,60ml橘子汁,hellip,hellip,55ml,A,材料,低筋麵粉,hellip,hellip,50g,高筋麵粉,hellip,hellip,20g,杏仁粉,hellip,hellip,20g,泡打粉,hellip,hell......
,nbsp,nbsp,美食君小時候過生日,最不想吃的就是水果蛋糕,因為印象里,那時的水果蛋糕樣式總是土了吧唧,而且味道也是難以言喻,後來美食君的生日蛋糕都訂成巧克力的了,nbsp,最近朋友發來了幾張圖,美食君看了之後,只想說,怎麼辦,這樣的水果蛋糕好想吃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,什麼,這些不是水果,是蛋糕,沒錯,表面看着是水果,切開有驚喜哦,nbsp,nbsp,美食君還想說,這才是......
,不知道大家是否跟大口一樣都很熱愛古早味蛋糕呢,這次大口要來介紹一間自己也很喜愛的,風和家Say,Cheese,Cake,除了原先就很夯的生起司蛋糕,半熟乳酪蛋糕之外,後來更推出一系列古早味現烤蛋糕,秤斤的賣法不僅經濟又實惠,也是送禮首選啊,他們的古早味蛋糕都是當天現烤,不僅嚴選食材,特別加入紅心雞蛋,純鮮乳搭配麵粉下去製作而成,中間的配料更是給得相當大器,讓你每一口都能吃到濃濃的美味享受,另外他......
,來到高雄蚵仔寮,除了品嚐新鮮美味的海鮮之外,最重要的事情就是來,品銘無油現烤蛋糕,買幾條蛋糕帶回家當伴手禮啦,品銘無油現烤蛋糕,原本是糕餅代工起家,因有感於黑心油事件,食安問題層出不窮,於是特別精心研發出不添加任何油,香料,色素,奶油的現烤蛋糕,只用最單純的麵粉,鮮奶,蛋結合在地時令水果,農產品與國外進口食材來製作,不僅下足重本又費時費工,就為了讓客人能夠享用到天然美味的無油蛋糕,目前一共有原味......
,參考Carol的巧克力戚風蛋糕食譜,另外加入了巧克力豆,讓原先的巧克力蛋糕吃起來更加地濃郁,搭配一杯熱紅茶,真的十分的享受呢,nbsp,特濃巧克力戚風蛋糕,8吋模,材料,1,蛋黃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,5個,2,細砂糖,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,10g,減量,3,沙拉油,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
巧克力堅果戚風蛋糕,nbsp,烘焙紙杯,圓直徑12,X,高6,公分中空模,分量,180g,X,2,個,食材,與P,30,巧克力戚風蛋糕相同,再多準備適量的熟堅果,如核桃,杏仁果,南瓜籽,夏威夷豆,nbsp,步驟,01,以P,30,巧克力戚風蛋糕步驟1,sim,14,完成蛋糕體,nbsp,02,將蛋糕脫模,並在烤盤先鋪上一層保鮮膜,nbsp,03,鋪好保鮮膜的烤盤上方放架子,將蛋糕平底朝上置於架上,......
原味鄉村奶油蛋糕,nbsp,nbsp,烘焙紙杯,圓直徑4,X,高3,5,公分,風車捲口杯,分量,40g,X,16,個,烤箱設定,180,18,sim,20,分鐘,食材,無鹽奶油,150g,雞蛋,160g,蜂蜜,50g,砂糖,120g,低筋麵粉,165g,無鋁泡打粉,3g,nbsp,步驟,01,將無鹽奶油融化,保持溫熱狀態避免凝固,nbsp,02,將雞蛋,蜂蜜,砂糖放入鋼盆中,用打蛋器攪拌均勻,nb......
巧克力戚風蛋糕,烘焙紙杯,圓直徑12,X,高6,公分中空模,分量,180g,X,2,個,烤箱設定,170,25,sim,30,分鐘,食材,植物油,35g,鮮奶,40g,香草莢醬,1g,砂糖,15g,低筋麵粉,75g,可可粉,15g,蛋黃,60g,蛋白霜打發,蛋白,120g,砂糖,60g,nbsp,步驟,01,將植物油,鮮奶,香草莢醬,砂糖,過篩的麵粉,可可粉放入鋼盆中,用打蛋器攪拌至稍微均勻,No......
R,o,l,l,c,a,k,e,聖誕蠟燭蛋糕,將細捲的蛋糕捲組合起來變成一捆蠟燭,和基本的4,種裝飾蛋糕,P,010,使用相同材料即可完成,nbsp,材料,5根細捲蛋糕份量,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,200ml,細砂糖,mdash,1,大匙,糖漿,基本糖漿,P,020,mdash,3,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,2,小......
,咖啡舖,是一間古早的港式茶館,在九龍閒晃時,這個美好的地方吸引了我,極具巧思的裝潢與木框櫥窗,老練的店員,安靜地看著報紙的老爺爺客人,咖啡牛奶,像極了京都的老茶館,混在熟客之間,坐在老舊的椅子上,感覺自己也成了當地居民,但這只是一瞬間的錯覺,我立刻想起自己是外國人,沉浸在這種恍惚的氣氛裡,也是旅行的醍醐味啊,上桌的咖啡牛奶已經加了砂糖,連這都像京都的,INODACOFFEE,甜味恰到好處,很順口......
,大家都知道醬油是料理中不可或缺的重要醬料之一,這次大口要用花蓮百年醬油釀造廠,新味醬油,與花蓮縣農會合作的,花蓮紅藜醬油,來入菜,紅藜不僅營養豐富,而且搭配醬油入菜除了能讓食物增添色澤,菜色回甘濃郁,尾韻還會帶點甜味,吃起來兼具視覺與味蕾,健康又美味,大口特別採用,花蓮紅藜醬油,來場古早味肉燥,三杯雞料理大PK,不僅做法簡單又方便,而且很容易就可以嗑掉一大碗白飯,真的是太邪惡啦,先來跟各位說,大......
位在北斗中正路上的正庄烘焙,是從舊址搬過來的,店門外使用淺色木質裝潢,有一種日式麵包店的錯覺,但其實它是一間不折不扣的中式傳統麵包坊喔,店內空間寬敞,每樣麵包,商品都擺放很整齊,中午12點後麵包會陸續香噴噴的出爐,吐司架上有各種口味的吐司,有健康的全麥土司,鮮奶吐司,還有地瓜和芋頭都是店內的熱門商品,正庄的麵包比較多是屬於傳統的台式風味,品項豐富多元,來到這一定會讓你東挑西選才捨得離開,青蔥肉鬆蛋......
,三禾屋日式食堂,主打多樣化定食料理,除了選擇超多以外,口味與餐點的製作上更是充滿創意,有日式道地口味,也有台式口味,義式口味等,菜單一拿起來,每一種都讓人想點來吃,金澤醬燒黃魚,以醬燒的方式烹調黃魚,醬燒後的魚肉鮮嫩多汁,下飯卻不死鹹,同時表層還有香氣十足的芝麻,對許多熱愛魚肉海鮮的顧客來說,這是可以慢慢品嚐的一項主餐,定食一直以來都是相當受歡迎的餐點選擇,因為可享有完整且多種配菜的組合,可謂C......
粉紅的草莓冰,每一寸都吸收草莓醬,酸甜清爽,糖漬草莓一入口,果香四處飄散,仔細看,冰品裡面居然有蜂蜜蛋糕,為了平衡甜蜜,還能撒上海鹽甜鹹交織,冰塊通過剉冰機,削成一片片雪花,輕柔彷彿羽毛,淋上草莓醬,手工漬的糖漬草莓用冰蓋起來,第一層酸甜,第二層是濃郁的草莓鮮奶油,連蜂蜜蛋糕也變內餡,讓冰品結合甜點,最後用草莓,薄荷畫下句點,清香抹茶冰不配紅豆,而是撒上白粥的最佳配角肉鬆,鹹香滋味,更能襯托苦甘茶......
蛋糕在現代已經是十分普遍的食品了,西點麵包店都會有五花八門的蛋糕可供挑選,奶油,巧克力,草莓等等各式各樣的口味都在嗜食甜食螞蟻們的名單上,但是最單純,最原始的蛋糕味道卻早已被忘卻,那個被忘卻的味道卻往往是純樸而美味的,記憶中自己小時候在巷口購買的蛋糕,大口咬下綿密蛋糕的美妙滋味,現在又可以重溫了,金門的合興餅家主打古早味蛋糕,其中店內的高粱蛋糕是由高粱粉,麵粉,雞蛋,鮮奶等材料製成,完全不加化學添......
