昨日與今日的麵粉麵包的品質端賴原料的品質,再來才是實作的方法,撼動農業食品界的危機使我們保持警覺,自二次大戰以降,穀類的耕作反應了收益的迫切需求,而非品質與營養,於是栽種出來的都是些產量大,易種植的小麥,以求每公頃最佳收成效益,結果一九七,至八,年間,人人吃的麵包皆索然無味,小麥,麵粉及麵包的產業鏈響起警報,促使人們重新正視這個議題,今日,磨坊業主開始提供以古老品種小麥製作的麵粉,人們從前種植這些......
透過網路投票選出,金旋創作大賞,鄉民呼聲獎,大家一同鼓勵獨立學生音樂創作者,歡迎大家一起前往投票還可抽金旋好獎喔,Images,Source,facebook,facebook,facebook,來自校園的音樂,純淨而有力量,nbsp,從七零年代的校園民歌開始,年輕的學子們即已在音樂創作中展現無限的熱情和生命力,這些在校園裡萌發的音符,沒有市儈的商業氣息,沒有刻意的媚俗味道,他們只想透過手上的吉他......
火炎山的溫泉遊樂區裡雖然也有販賣部,不過要吃到這裡真正有名到爆表的道地小吃,就要到苑裡老街來瞧瞧,像是報章媒體爭相報導的,耕牛園炸雞,吃過口齒留香的,山腳臭豆腐,還有超多人排隊的,苑裡煎餃,人氣超越高級飯店大餐的在地美食,還不快來吃吃看,老街上賣的食物大多重複性很高,但苑裡老街的美食卻一家比一家有特色,耕牛園炸雞,即是代表之一,別名,秒殺炸雞,的耕牛園炸雞開在耕牛園市場裡,外表看起來只是一般菜市場......
看見光點旅程讓我們來談談旅遊吧,旅遊對於每一個人的定義都不同,總結來說,都是一種希冀走出日常生活,同時獲得樂趣與休息的方法,但是有的時候那種快樂轉眼就忘,有時候即便旅程已結束卻在心中低迴久久,細微的感受慢慢地在心中發芽,為什麼,令人有所感受的旅遊,通常都是因為在遊程裡發現一些值得用心看見的,用心體會的獨家魅力,旅之光點,例如,歸鄉的在地囝仔帶領旅人,分享故鄉的光芒,看傳統匠師第二代殷切獻身工藝,且......
看見光點旅程讓我們來談談旅遊吧,旅遊對於每一個人的定義都不同,總結來說,都是一種希冀走出日常生活,同時獲得樂趣與休息的方法,但是有的時候那種快樂轉眼就忘,有時候即便旅程已結束卻在心中低迴久久,細微的感受慢慢地在心中發芽,為什麼,令人有所感受的旅遊,通常都是因為在遊程裡發現一些值得用心看見的,用心體會的獨家魅力,旅之光點,例如,歸鄉的在地囝仔帶領旅人,分享故鄉的光芒,看傳統匠師第二代殷切獻身工藝,且......
在江湖上打聽飯店川菜料理的第一把交椅,除了,阿滿師,這個名字,你很難聽到第二個答案,台北國賓大飯店川菜廳主廚陳西滿,人稱阿滿師,說起川菜的門路,光聽他形容,口水就快要溢出,川菜辣口不辣心,不僅味形多變,入口還會回甘,很多人以為川菜就是辣,其實有不少菜色是小孩子也適合吃的,阿滿師形容,川菜雖辣,卻不會讓人不敢嚐第二口,宮保,魚香,乾燒,糖醋,回鍋肉等味形花樣百出,乾扁四季豆,糖醋里肌等菜色不論年齡大......
臺灣小吃聖經,飲食書寫標竿飲食文學教父,焦桐二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書,hellip,hellip,二十年歲月,三十萬字,僅寫一個主題,僅回答一個問題,什麼是臺灣味道,暢銷作,臺灣味道三部曲,為底大幅增修,傳世永恆經典之作,首刷典藏版,精裝限量一千五百冊,味道福爾摩莎,是焦桐二十餘年來鑽研飲食書寫的心血結晶,集結了,臺灣味道三部曲,中的精華篇章,並收錄近年焦桐對飲食文化的觀察......
這半年來,卡通主題餐廳話題討論度很高,想必大家都被萌翻了的卡通人物給療癒了,今天窩客島小編第一手直擊卡通餐廳新開幕,那就是來自荷蘭,風行全球的白色小兔,miffy,米飛兔,全球第一間,miffy,x,2,Cafe,即將要在5,17,日,跟大家見面囉,究竟這位來自歐洲的繪本人物打造出來用餐環境多美好呢,快跟小編一起看下去,原文出處,nbsp,nbsp,你知道來自荷蘭的miffy米飛兔即將60歲了嗎,......
牛排做漢堡不稀奇,但頂級Brandt,Beef牛肉當漢堡肉卻非常少見,嚴選美國草飼牛製成漢堡排的Burger,Fix今天開幕,用上與國內頂級牛排館A,CUT相同品質的頂級牛排肉,加上當天手做的漢堡排,咬下厚實多汁非常滿足,再加上獨家秘製的松露美乃滋薯條沾醬,上桌就香氣撲鼻,因用料紮實店內座位數也不多,每到用餐時間幾乎都高朋滿座,自試營運一周約已賣出超過一千份漢堡,受歡迎程度非常高,除了引進純種美國......
,Images,Source,nbsp,heo,nbsp,nbsp,ntpc,騎上鐵馬,悠遊河濱追風去騎自行車儼然已成為全民運動,從上下班通勤到鍛鍊身體,或是單純的休閒娛樂,都少不了一台性能良好的自行車,騎單車不但樂活減碳,還能達到強身健體的效果,好處說也說不完,不過除了上班及回家的路線,或是家附近的公園,巷弄外,你還想探索更多優質的自行車路線嗎,基於雙北設置的YouBike系統受到廣大市民們的歡......
員林名產謝米糕宣布熄燈讓所有死忠粉絲哀聲連連,不過彰化還是有多家好吃的米糕,像是在地人私藏的,蕭米糕,不說外地人永遠找不到,還有名氣筆直向上竄的,鳳山宋米糕,以及彰化市內生意超好的,蔡米糕,唯有彰化才吃得到的美味總是吸引饕客們聞香而來,彰化的米糕和一般印象中常聽到的筒仔米糕不同,外表看起來像是糯米版的肉燥飯,彰化市的,蔡米糕,是當地名氣甚高的米糕老店,幾乎所有常客都會來一碗米糕加肉羹湯,宛如套餐般......
,撰文,攝影,林宥銣,圖片提供,韓國觀光公社,Wong,yutom,Hotel,Tong,在韓流與國家政府積極推動下,韓國站上亞洲時尚舞台,逛首爾最潮的時尚聖地,讓自己也跟上這股時尚感,韓流發源地首爾永遠不乏新話題,位在建國大學附近,今年四月才誕生的購物中心,mdash,貨櫃百貨COMMON,GROUND,改寫了人們對時尚的定義,一開業就吸引大量人潮蜂擁而至,身為一個首爾控當然也不能錯過這個玩轉流......
西式甜點好吃之處,就在於無論酸甜各有其箇中滋味,讓人忍不住再多吃幾次,品嘗酸甜之際的衝突跳躍在舌尖上的刺激,在台中,就曾吹起一陣檸檬塔風潮,酸到五官扭曲在一起的味道成了台中人一心追尋的美味,在這股熱潮裡,綺憶甜點,格蕾朵甜點莊園,檸檬洋菓子,特別受青睞,酸到讓人頭皮發麻卻又讓人愛不釋手的檸檬塔究竟有多美味,只有親自來這裡走訪一趟才能意會,位於台中西屯區的,綺憶甜點,是當地知名的法式手工甜點店,店內......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,來到花蓮,許多餐廳的菜單上都會看到曼波魚料理,原來這種魚類會順著黑潮洄游,剛好就在花東一帶海域,別看牠體型碩大卻是吃浮游生物與水母,而且游得速度很慢,很容易捕捉到,但因為牠的表皮粗糙,早期漁民不知如何處理,抓到都是丟掉,後來發展出削除鱗片的特殊刀具和急速冷凍保存方法,曼波魚才成了餐桌上的美味,曼波魚有好幾個優美的名字,牠的學名叫做Mola......
