,相信不少人都去過日本沖繩,但是不知道大家是否有吃過沖繩特產香檸,香檸的長相,口味吃起來都有點像是我們所熟知的金桔加檸檬,但是營養價值卻遠大於檸檬,現在更是可以做成醬料,變成適合沾食,拌炒或是佐餐的美味醬料,愛之味喜卡沙辣椒醬,是最近才剛推出的新品醬料,除了採用台灣在地的雞心椒等上等辣椒混合後,再加入日本沖繩的特產香檸果汁,喜卡沙,不僅營養豐富,而且還有提味,開胃又解膩的感覺,吃起來甜辣中帶點清新......
台北101裡的,Table,系列快閃餐廳,在首間,TABLE,By,Yoji,Tokuyoshi,落幕後,5月接力開出第二間西班牙料理餐廳,TABLE,by,GastroJoy,原本只預計快閃到6月,因詢問度高,回籠客多,決定延至8月底,Table,系列快閃餐廳不單是時間延長而已,還推陳出新,本週四正式推出夏季新菜單,來自西班牙北部San,Sebasti,n的主廚阿伊特爾,歐拉貝格雅,Aitor,......
奢華的日,澳和牛,在台灣又有全新吃法,知名頂級燒肉品牌,樂軒和牛專賣店,耗資3千萬元,在信義區A4館6樓打造全新品牌,樂軒松阪亭,主打用,關西風壽喜燒,的烹煮方式,來表現日本A5和牛及澳洲9,和牛的細緻肉質和豐富油脂,包廂客人還能預約穿著每套超過10萬元的日本和服用餐,讓你一秒置身京都,據說這家店強調是全台首家推出的關西風壽喜燒,那和一般壽喜燒到底有什麼差別,一問之下,原來台灣多數壽喜燒店是用關東......
,說到,阿來碗粿,在嘉義應該是無人不知,無人不曉,不僅已經是傳承三代的老店,而且也是嘉義人早餐,午餐的首選,創立於民國60年的,阿來碗粿,總店位於嘉義市台林街上,現在在嘉義已經有多達10餘間分店,大口造訪的,阿來碗粿,中埔旗艦店更是才剛於五月開幕,不僅就位於中埔交流道旁,還有提供超大免費停車場,吸引不少在地朋友及遊客前往享用,阿來碗粿,不僅嚴選一至兩年的在來米,從選米,洗米,浸泡,磨米漿,蒸碗粿通......
半筋半肉,蒜苗,這可不是牛肉麵,居然是義大利麵,慢燉8小時的牛筋,滴滴入味,幾乎入口即化,麵條吸飽辣椒,花椒香,麻辣滋味爬上舌尖,溫泉蛋讓麵條吃來更滑口,洋蔥小火拌炒,逼出辛香,番茄增添自然果酸,熬煮牛筋的高湯,讓牛肉香更濃郁,師傅自己煉的麻辣醬一下鍋,嗆辣滋味瞬間釋放,店長劉奕函,我們牛筋部份,經過8個小時的慢燉,裡面有十幾種辛香料,搭配主廚的椒香配方下去做,還要慢慢收汁,讓辣味透入麵條,就能放......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
酸甜番茄牛肉麵好開胃,這可不是麵疙瘩,新疆人叫做麵片,還有新疆牛肉麵,甘甜牛肉湯散發濃濃孜然,草果香,麵條Q到在口中跳舞,因為每一條都是現點現拉,師傅雙手一拉,粗礦麵團漸漸變細,再拉一次終於有了拉麵外型,發出清脆聲響,拉一碗麵幾乎不用一分鐘,立刻送進沸騰熱水熟成,灑上孜然,黃牛骨熬煮的牛高湯一往下衝,孜然香氣四處飄散,就連湯裡面也加入大量香料,麵條彈牙,師傅手上的捏的麵片口感紮實,淋上酸甜番茄湯,......
,台中是早午餐的一級戰區,但光是好吃還不夠,份量也要夠大夠誘人才行,咘然居早午餐,是從南部展店上來的新品牌,以貓頭鷹為店家LOGO,期盼傳達給客人一股象徵幸福又美味的感覺,咘然居早午餐,青島店不僅用餐環境寬敞舒適,搭配外頭的庭園綠地,採光超好,讓人用餐起來輕鬆又自在,餐點選擇超級多,除了有活力早餐的選項之外,還有數十種不同的早午餐,拼盤組合,不管是想要吃飽,吃巧,或是外帶,內用都沒問題,重點是份量......
,nbsp,牛肉,預煮調理,蔬菜絞肉,在絞肉中加入各種蔬菜和醬料拌製而成的蔬菜絞肉用途非常多元,可以捏成想要的形狀,放到烘焙紙上隔開再冷凍,避免黏在一起,等要吃之前再解凍並料理,如果想做成肉丸子,就把絞肉分成小團並揉圓,每團約30g,之後把肉丸子放到麵粉中滾一圈,裏上麵衣,放進保鮮袋或裝入平坦的容器中冷凍保存,也可以做成漢堡牛排或漢堡肉,大概每100g分成一團,壓成扁圓狀之後冷凍保存,nbsp,下......
草根影響力新視野,喬依絲編譯,什麼,免費住宿,講求旅行預算的遊客們有福了,未來出國旅行將有機會透過以物易物的方式就可以換取世界各國的免費住宿了,全新活動內容於今年11月推出,計劃在全球各國提供,免費,住宿,目前來自60個國家或地區的450多家酒店已簽約參與這項活動,將於今年11月19日至25日的Barter,Week,以物易物週,以住房換取房客的商品或服務而非金錢,商品或服務內容可能是繪畫牆面,語......
12月15日,單車傳愛日,邀請熱情有活力的您共襄盛舉,愛如甘霖,在歡笑,汗珠踩踏的獨老送餐過程,滋潤每個需要的角落,文,理善國際關懷協會林冠伶,中午,陳伯伯手拄著拐杖步履蹣跚地走在田梗,迎接送餐的志工,hellip,台中市私立甘霖社會福利慈善事業基金會,下稱甘霖,林錦雪執行長回憶起這一幕,用低沉聲音補述,伯伯只是心疼與擔心送餐人員安全,hellip,人與人之間的愛像甘霖源源不絕,甘霖源於美籍宣教師......
,由農糧署所舉辦,可說是台灣米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,優勝結果出爐囉,2018年,台灣好米組,的冠軍由,米屋,reg,馥米,奪下,不僅採用創新米種,臺中194號,所栽培而成,吃起來帶點微微七葉蘭的香氣,柔軟香Q,清香淡雅,讓人口齒留香啊,且冷飯,熱飯都好吃,口感各有不同,今年參賽門檻也比往年高,還得具備產銷履歷及多重驗證,包裝上也得註明米種,才可以取得參賽資格,雖說如此,還是有58件產品參賽,要從......
,nbsp,俗話說的好,民以食為天,美食代表的是一個文化意含,也是一門高深的學問,多年來的歷史讓我們見證到飲食文化的各種想像與落實,也讓我們看到更多的可能性,不過演變至今,人們似乎對於飲食文化的想像越擴越大,世界各地也越來越多有趣的飲食,而在現在,我們就要來一一盤點幾項新奇的食物,豐富大家的眼界啦,西班牙,夢幻藍酒,市面上常見的葡萄酒普遍分為紅色,白色兩種,近年也有許多廠家推出繽紛十足的粉紅色葡萄......
靠著義式冰淇淋揚名海外的,ViTO,將要打破冰品店的既定印象,開始賣起了現點現烤的異國小點,除了選擇更豐富外,也讓來,ViTO,的客人能先填飽肚子,再來品嚐美味的甜點,nbsp,nbsp,義大利餃子餡餅,nbsp,nbsp,外型酷似義大利餃子的放大版,一口咬下便能感受外皮的酥脆,綿密的內餡也相當飽滿,牽絲的起司在口腔不斷纏綿,多層次的口感,就算有點燙口也讓人停不下來,nbsp,貼心用紙袋包著,能夠......
,image,source,IG,ichiranjp,nbsp,文,MP6,nbsp,日本知名品牌,一蘭拉麵,在台一開幕就造成大轟動,許多饕客要吃到都得排上一小時啊,其中一蘭拉麵最獨特的賣點,就在於,客製化,它提供客人能夠自己選擇湯頭濃淡,以及麵條軟硬,但是到底怎麼樣選擇才會好吃呢,店員就神解析出最完美的一蘭拉麵點法,nbsp,根據,日刊SPA,報導,日本一名資深一蘭拉麵員工近日前往日本福岡,關東......
