經典川菜麻婆豆腐不配白飯,怎麼和本港小龍蝦一起上桌,麻婆濃度還要經過調整,才不會搶過龍蝦的鮮甜,口感彈牙帶有香辣尾韻,川菜西吃,350克上下的本港小龍蝦送入蒸烤箱蒸熟,接著將大蒜爆香,麻婆豆腐一碰到鍋面,麻辣滋味立刻竄出來,把整鍋染紅,龍蝦不下鍋煮,直接把麻婆豆腐淋上去,肉才不會過老,常見的魚香烘蛋,茄子,主角換成了和牛臉頰肉,細緻和牛充滿膠質,吸收酸,甜,辣,作法要先將大火炒香蒜頭,辣椒醬,逼出......
,炎熱的夏天已經到來,想出去玩卻又怕曬傷嗎,其實夏天有許多適合是夜間進行的活動,像是訪螢火蟲,潮間帶探索,甚至是水上活動,夜划SUP,都能體驗到和白天全然不同的樂趣,避開熱辣辣的太陽,好好享受專屬夏日的夜間活動體驗吧,nbsp,夏天夜間活動體驗,夏天夜間活動體驗,1,賞螢火蟲,夏日夜間活動體驗,坪林賞螢火蟲,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,每年的4月到5月底是螢火蟲出現的季節,就像是拉開夏天的序......
,圖,文,行遍天下,高成本以零下超低溫的液態氮急速冷凍製成的冰淇淋,煙霧飄飄如同在仙境裡吃冰,nbsp,隱身在東區巷弄裡的,N,Ice,Taipei,在大量植栽和大理石桌子與優雅設計感的傢飾陳列中,營造法式美學的時尚氣息,獨特的提供台灣少見的,液態氮冰淇淋,因而以氮氣的化學符號,N,為命名及發想,代表所用食材皆為大自然恩賜的Nature,再藉由不破壞原味營養下,手工創製出最天然的冰品,現場特調的古......
花東農遊樂山旅,花東農遊樂山旅,友善生態,原始捕魚樂,馬太鞍休閒農業區,欣綠農園,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,花東有秀麗壯闊的山海景致,更孕育豐富的農漁產,趁著夏日假期,安心旅遊補助加上三倍振興券,來趟花東農旅行,知性又趣味,沿著台九線開始,一路吃不停,買不停,農遊樂大滿足,nbsp,馬太鞍,為阿美族人傳統生活區域,昔日這裡長滿樹豆,因此被稱為馬太鞍,vataan,阿美族語樹豆,天......
阿里山國家森林遊樂區,從曙光到觀星,24小時美景不打烊,阿里山國家森林遊樂區,撰文,董昱,攝影,周兆志,圖片提供,林務局,阿里山國家森林遊樂區橫跨嘉義縣阿里山鄉及南投縣信義鄉,位於海拔2,000公尺以上,是觀賞日出,夕陽,雲海與星空的絕佳景點,園區內保留日治時期興建的林業鐵路,沿著鐵路興建的多條登山路線,引領人們在森林場域中享受健行之樂,漫步在中高海拔針葉林與紅檜巨木之中,除了讚嘆大自然的美妙,也......
三倍券瘋農村,2020台灣最新旅遊型態隆重登場,農村廚房,達人帶路教你玩出台灣味,你採過三星蔥嗎,你抱過鱘龍魚嗎,你看過柴焙桂圓寮嗎,你吃過青黛冰淇淋嗎,hellip,hellip,食材旅行,是一種主題旅遊,農村廚房,是一種生活體驗,當,全球在地化,成為一種趨勢,越在地,越國際,就變成一種顯學,歷經兩年研擬,由農委會策劃,台灣休閒農業發展協會輔導的,農村廚房,正式上路,這項2020年台灣最新的旅遊......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
這一個一個,圓圓的小點心,就是俗稱,台式馬卡龍,的牛粒,喜歡吃甜點的您,肯定不陌生,上下外層,表皮酥脆乍裂,中間有奶油夾心,顏色柔和,有原味,巧克力,和草莓口味,一大早,餅店老闆就做了滿滿的6大盤,果然才上午10點,客人一個一個上門,到底是什麼樣的美妙滋味,讓客人吃過,就念念不忘,看看這小朋友,吃了兩三口之後,索性全塞進嘴巴,內餡奶油夾心瞬間噴發,連表情都甜甜的,業者廖梓欽說,每天都做,都是早上6......
粉紅的草莓冰,每一寸都吸收草莓醬,酸甜清爽,糖漬草莓一入口,果香四處飄散,仔細看,冰品裡面居然有蜂蜜蛋糕,為了平衡甜蜜,還能撒上海鹽甜鹹交織,冰塊通過剉冰機,削成一片片雪花,輕柔彷彿羽毛,淋上草莓醬,手工漬的糖漬草莓用冰蓋起來,第一層酸甜,第二層是濃郁的草莓鮮奶油,連蜂蜜蛋糕也變內餡,讓冰品結合甜點,最後用草莓,薄荷畫下句點,清香抹茶冰不配紅豆,而是撒上白粥的最佳配角肉鬆,鹹香滋味,更能襯托苦甘茶......
好丘,夏日漂浮氣泡飲,首登場,京站,信義店限定開賣,濃郁手工冰淇淋混搭清涼鮮果氣泡飲,享受雙重沁涼,炎炎夏日體感溫度不斷創新高,好丘全新,夏日漂浮氣泡飲,結合濃郁手工香草冰淇淋和清涼鮮果氣泡飲打造今夏最消暑沁涼的選擇,自即日起於台北京站店,信義店限定推出,主打以低熱量享受雙重沁涼的夏日好滋味,檸香鳳梨,和,橙香桑椹,分別以夏季盛產的金鑽鳳梨果醬和酸甜開胃的桑椹醬汁拌入沁涼氣泡水,搭配一整球香甜又綿......
全家一起我愛爸528,nbsp,nbsp,八籠,蒸籠推車,吃飽飽,振興券,大家都拿在手了嗎,準備如何報復性狂吃美味一頓,這時候更碰到父親節的到來,正適合全家一起外面慶祝吃飽飽,天蔥國際,旗下品牌推出系列報復慶祝活動,就要讓全家用一張500元三倍振興券,就能得到最超值的滿足感,首先,點8號,星級名廚點心專賣,為表示愛爸爸的心意,一口氣推出八籠,蒸籠推車,點心,任你選口味只要528元,代表,我愛爸,的......
門口小黑板上精美畫作,讓用餐規則的說明變得活潑起來,不過依然是禁帶外食,寵物,每人低消100元,店內牆上的白板寫著菜單,同樣有著精美插圖,看來這兒有位大畫家深藏不露,不過除了畫工,前來用餐的客人也會被刀工驚豔,畢竟這裡可不是普通日本料理店呢,手握一把漂亮的細長柳刀,師父專注切著壽司,看那乾淨俐落的動作與迅捷的刀工,這就是日本料理高手級的廚藝,果然不同凡響,端上桌時也給人一種高檔的感覺,大的是伊達卷......
伊丼食堂位在羅東林森路的一個轉角,小小一扇門就是這間精緻小店的入口,各種小物都能發現店家的細心規劃,這兒主打的是,食材,櫃上都是宜蘭小農家的各式農產品,店內提供免費的有機蓮花茶代替開水,味道是一點點淡雅的清香,店裡的菜色是以炸,煮,烤等各式主菜搭配的丼飯,還有咖喱和麵食,今天介紹兩份店家推薦的餐點,雙醬唐揚雞丼,兩種醬料交錯淋在炸雞上,中間配上一顆半熟蛋,蛋黃醬與芥末醬的味道毫無違和感的交織在一起......
來自緬甸的華僑廚師在地深耕17年,讓來到墾丁地區旅遊的遊客們在墾丁大街有機會嘗嘗道地泰式風味餐點,幸運的話,不只大飽口福品嘗了異國風味美食,還能一睹異國風情樂器演奏唷,走進,雲鄉滇泰緬料理,店門口工作夥伴熱情招呼,向內望的用餐環境,就能感受到的濃濃的異國風情,加上墾丁徐徐迎面吹拂的海風,大街嘈雜熙來鼎沸的人聲,不禁讓人期待一場異國邂逅,老闆一家人是來自緬甸的華僑,因此在店面的布置上,花了許多的巧思......
