記者張文熹,彰化報導,2016鹿港慶端陽系列活動,踩街活動,9日下午在鹿港的彰化縣旅遊服務中心周邊道路舉辦,彰化縣長魏明谷主持敲鑼儀式,於復興路,親民路口的踩街起點為活動敲響啟動的鑼聲,現場吸引許多民眾到場觀賞表演,熱鬧非凡,此外,在福鹿溪水道的龍舟競賽,比賽精彩,吸引大批民眾前往觀賞,魏明谷表示,鹿港是交通部觀光局票選為台灣十大觀光小鎮,而在全國慶端陽的活動中,則屬鹿港辦理規模最盛大,今年並首創......
,搭配蒸,煮,煎,炸,烤,烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點,超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭,商用最受歡迎麵點食譜,很多人認為西式點心多變化,且口味與樣式選擇較多,中式點心則總是被歸類到一陳不變,無法推陳出新的邊緣角落,無法與之比擬,本書將打破桎梏與偏見,跟隨著作者的專業廚技,不論是彈性和延展性佳,質地較硬的冷水麵糰,加入酵母粉,需靜置膨脹,可以發酵成蓬鬆多孔的發麵麵糰,抑或是讓麵粉糊化,......
記者張文熹,彰化報導彰化第一家國際品牌認證飯店誕生了,鹿港永樂酒店位於鹿港龍山寺旁,主打國家古蹟龍山寺的無敵街景,永樂旅館管理顧問公司董事長林益邦說,鹿港觀光人口年年成長,美中不足的是欠缺,留宿,永樂酒店的創設,希望讓更多人來鹿港進行人文之旅,看準鹿港觀光人口迅速攀升,鹿港要投入60億元打造,鹿港國家歷史風景區,再加上民宿開放,鹿港從過去幾年找不到住宿,到掀起投資熱潮,民宿從零已激增9家,旅館從3......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,從芽莊天主座堂到隆山寺,Chua,Long,Son,非龍山寺,不到兩公里,來芽莊旅遊,除聞名遐邇的海灘自然風光,教堂和寺廟亦是其特色,芽莊這兩座宗教建築如此接近,但依然能和諧相處,也算是兼收並蓄,到寺廟口下車後,發現它位處於繁華市區,山門很氣派,為中國風格的樣貌,但還是有所不同,此外,山門的寺名以越南文標示,這代表此寺廟的歷史不算太長,否則會以中文來標示,寺內有......
白泡泡幼咪咪的湯圓,綿密Q彈,咬下去滿滿奶黃跑出來,鹹蛋黃香氣四溢,知名親子網紅,Mom,Dad,帶可愛女兒心心現身,三人體驗古法工序壓粿,合力搓湯圓好甜蜜,看好冬至湯圓商機,口味不斷推陳出新,推出吉比花生,抹茶,流沙等多款新品,價位比一般口味貴32,至52,預計銷售目標成長10,至15,喜歡吃傳統味的,龍山寺站轉角這家老店屹立70年,餡料芋頭,紅豆,蓮子,料多實在,一早就擠滿人潮,不過業者說景氣......
烤到金黃焦的胡椒餅,充滿炭火香,咬開酥香外皮,大塊肉塊,怎麼有滿滿起司,牽絲剪不斷,濃郁奶香,讓胡椒香吃來更柔和,甚至台韓混搭,包入韓國泡菜口感清脆,就連墨西哥辣椒也吃得到,發好的麵糰,包入用胡椒,香料調味的後腿肉,大把雙色起司,多到幾乎看不到肉,來回包入兩層,蓋上滿滿青蔥,把香氣鎖起來,愛吃辣的老闆,還把墨西哥辣椒切片,包入胡椒餅,韓國泡菜更一口氣夾了一,二,三次,業者邱宗賢表示,豬肉就是後腿肉......
金黃酥脆的胡椒餅充滿炭火香,咬開來有滿滿起司牽絲,這是起司胡椒餅,吃得到後腿肉片的咬感,甚至還有起司牛肉口味,宜蘭三星蔥用水洗乾淨,送進機器切成小塊,濃郁蔥香讓人忍不住流眼淚,麵糰也不馬虎,燙麵加上自己發酵的老麵均勻攪拌,將打好的麵糰一一放上油酥,正面,反面各捲一次,增加層次感,先包入後腿肉片增加咬勁,再放入少量松阪肉絞肉,最後用滿滿起司畫上句點,凸顯起司奶香,再刷上麥芽糖沾點水,一碰到300度烤......
濃郁的酸菜番茄濃湯,彈牙石斑魚的豐富膠質看得到,整整熬了一天的石斑湯酸辣香醇,就怕太厚重,番茄,酸菜的一抹酸香平衡油膩,牛番茄來回翻炒,炒到蕃茄幾乎化掉,釋放果酸,加入菇類,青蔥,幾乎已經結成魚凍的石斑魚湯就能登場,肥美石斑魚送入熱水泡熟,不到30秒就起鍋,最後還要淋上滾燙熱油,讓鮮味四處飄散,而魚湯膠質多,得靠酸菜平衡油膩,再品嘗軟嫩的,安格斯牛仔粒,和酥香開心果火炒,兩種口感在口中跳舞,大量奶......
染上琥珀色的烤鴨,油潤飽滿,鴨油香氣立刻竄出來,大刀一切,烤鴨連皮帶肉切下來,湯汁還不停往下流,而鴨翅膀下的鴨皮最脆,師傅先灑上跳跳糖再用麵皮包起來,一口吃下,糖粒彷彿在舌尖跳舞,師傅示範製作方法,兩排剛出爐的烤鴨先掛起來洗熱油澡,鴨皮因此收縮變得酥脆,還要用鐵針搓破泡泡,等到外皮金黃就大功告成,烤鴨師傅馮秋良透露,大概用3,5,3,8公斤的鴨,才有肥胖的效果,吃完烤鴨來碗,鴨骨湯泡飯,一球球白白......
記者鄧富珍,彰化報導彰化縣長王惠美21日參訪花壇虎山巖寺金針花,現場體驗金針花海的美,並品嘗金針花入菜的鮮甜美味,虎山巖寺是著名的古蹟名勝,後山及虎山園2月可賞李花,6月有茉莉花,現在則有3萬株金針花海,吸引不少民眾前往踏青賞花,參拜菩薩看古蹟,縣長王惠美表示,中部地區有,三巖二寺,三巖指的是社頭清水巖,花壇虎山巖,以及南投的碧山巖,二寺指的是鹿港龍山寺及芬園寶藏寺,所以虎山巖在中部地區的宗教界有......
翠綠的山林給人幽靜之感，漫步在綠色步道，沐浴在滿滿的芬多精裡，呼吸零污染的空氣讓人神清氣爽。登山除了有益身體健康，徜徉在美麗的大自然景致，心情也開闊許多。臺北盆地四面環山，有多條親山步道供民眾健行，配合大眾運輸即可輕鬆抵達，趁著好天氣規劃一趟親山小旅行吧！ 景點1：樟樹步道 ▲貓空茶...
返鄉旅客過年走春景點！由去年開始舉辦的屏東綵燈節，2018年再登場。自2月5日晚間點燈啟動，20組燈飾從屏東市萬年溪河畔一路延伸至千禧公園，全長超過2公里。大年初三起還有文創年貨市集，為城市帶來閃亮歡樂年節氣氛。2018年的屏東綵燈節，共有5大燈區20組燈飾，分別為「歡樂時光」「祈福療癒」「聲動光譜...
身著唐裝、把大紅大紫顏色穿上身，或隨身攜帶驅邪避凶的配件，這是傳統命理師給我的印象。但第一次看到周亦彤，她披著卡其色風衣，身穿繡上鶴鳥圖案的黑色褲裝，讓我忍不住脫口而出：「這命理師好潮喔！」「妳是做Design還是Fashion？」這是周亦彤（Thierry Chow）與人初次見面，最常被問到的問題...
今年寒冬加上雨水豐沛，和去年的暖冬相比，台灣的高山累積了不少雪量，也讓不少人紛紛前往高山賞雪。那一年不知發了什麼瘋，拚命地想往高山上賞雪，在春節大年初一即出發前往素有帝王之稱的南湖大山，卻也見識到高山雪景的絕美風情。登高山百岳的人大都知道，在初級百岳走了幾座之後，開始嚮往中階的山岳行程，而南湖大山屬...
「下了三峽交流道，順著七玄宮的指標，就可以找到咖啡館了。」廟公女兒劉錡蓁在電話裡指點。她口中的咖啡館很妙，叫「NineSky九天」；咖啡更「廟」了，點綴平安符畫花，年輕創意讓人拍案叫絕。 「九天玄女是道教的女天神，傳說輔佐皇帝大戰蚩尤一舉得勝。」在廟堂長大的劉錡蓁和女神搏出感情。1年多前，她和弟弟劉...
香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣，不只陸地上過節的氣氛濃，海上假期的精彩度也不遑多讓。從啟德碼頭搭乘「星夢郵輪世界夢號」的春節航程，就有機會品嘗到中餐廳「絲路花舞」別具一格的新年套餐。 這套海上年夜飯，頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場，「蝦」在粵語裡面，音同「哈」，有開心的意思。而粵...
