黃建涼,夜市裡的大廚,重啟傳統小吃的無限可能,台中,小吃在觀光產業中長期佔有關鍵地位,台灣的飲食文化更是饒富趣味,充分反映島嶼的民族特徵,將人情,美味,簡單,多樣化匯聚在盤中,發展出和文化息息相關的味覺系統,更讓觀光客和普羅大眾吃喝離不開小吃,瞄準這種市場需求的黃建涼,除了知道怎麼讓客人走進店裡,更將小吃從原先的髒亂,路邊攤印象,慢慢提升至更整齊,健康的水平,加上合理定價,把小吃形象和產品精緻化,......
通微入妙,起死回生,nbsp,虹夕諾雅,nbsp,月華如練,景色潤在水波中,霧氣泱泱,nbsp,nbsp,nbsp,晨曦初明,路邊碧樹葳蕤,清泉滑過水渠,盪起陣陣微風,吹得心間一片豁達開曠,nbsp,nbsp,nbsp,來過這個地方的人都知道,它是個世外桃源,是繁華世界中難得的一片清凈,nbsp,nbsp,nbsp,這裡就是虹夕諾雅,日本最頂級的度假酒店,位於距離東京150公里,有,東京後花園,之......
用自己的足跡認識仙境,泰國的珍珠,身為泰國最大的海島,安達曼溫暖的湛藍海水,熱帶風情的白色沙灘,奇形怪狀的離島與洞窟,讓這裡自1970,年代與泰國本土的跨海大橋落成後,即發展成為世界著名的觀光島嶼,早在二十年,普吉島就因為團費便宜,成為台灣員工旅遊和大學生畢業旅行的熱門地點,南亞大海嘯前每年到普吉島觀光的台灣旅客竟達20,萬人,台灣是入境普吉島人數最多的國籍,海嘯過後雖然團體銳減,但更多人開始選擇......
日本的拉麵歷史不過百年,還是傳自中國,因為美食沒有國界,日本拉麵界經過數年間的變化,則是自有乾坤,nbsp,nbsp,nbsp,如果日本拉麵有什麼獨特之處,那大概就是湯底,麵條,配菜的獨特組合,一碗正宗的日本拉麵,可以分解為,面料,配菜,湯底,着味,調味,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,中國的拉麵顧名思義是用手抻出來的,一根變兩根,兩根變四根,而日本的拉麵卻有所不同,主要分為三種,生面,乾......
,位於竹北市文信路,文祿街交叉路口的,蟹樂喜日本料理,是一間以活蟹,活海鮮為主的日本料理,大口吃過一次就一直念念不忘至今,後來一有新菜單也會馬上去店內報到,前陣子據說店家又推出限量的,北海道鱈場蟹套餐,4,6人份,食材因季節有所替換,不僅可以享用到鱈場蟹五吃,五選四,還能從16道精緻餐點中任選三道,真是太划算啦,不過光是滿滿的鱈場蟹就足以讓人吃得既飽足又滿足啦,店家資訊,蟹樂喜,日本料理,地址,竹......
遠東飯店日料餐廳,ibuki,by,Takagi,Kazuo,日籍主廚高木一雄,在日本開設的餐廳,京料理,高木,當,米其林指南關西版,創刊時即摘下二星,我們趁他前陣子來台確認ibuki菜色的空檔,請他示範日本媽媽家常料理,玉子燒,高木一雄回憶說,他小時候,開廚藝教室的媽媽沒太多時間下廚,所以不需花太多時間做的玉子燒就是兒時的高木主廚,在餐桌上最常見到的菜色,這次高木來台,在拍攝採訪之餘,特別為我們......
假進入尾聲了,還沒想到要去哪裡旅行嗎,不要在猶豫了,Taiwan,hearts,台灣,非常推薦的四十個景點,臺灣好玩的地方,讓臺灣人也玩不完的,老實說小編也好幾個還沒有去過,nbsp,nbsp,臺北101,西門町,士林夜市,故宮博物館,陽明山,誠品書店,野柳地質公園,淡水漁人碼頭,日月潭,南投,中台禪寺,南投,礁溪溫泉,宜蘭,太平洋國家森林公園,宜蘭,龜山島,宜蘭,阿里山,嘉義,六合夜市,高雄,西......
,居住在大台北的我很愛吃義式料理,除了下班後或假日會和朋友到義大利餐廳聚餐外,有時連平日也會到義式餐廳吃個商業午餐,但雖然大街小巷都有義式餐廳,卻不是每間都口味很道地啊,建國北路二段榮星花園附近有家由皮蒙特大廚今年新開的La,mole,Taipei義大利餐酒館,提供價錢合理,口味道地的義大理料理,還有義大利名侍酒師特選的平價酒窖House,wine,讓大家在繁忙的台北市裡也能稍微停下腳步,在氣氛好......
生活中心,綜合報導雖然台灣護照的免簽國數量越來越多,只要買好機票,就可輕鬆前往日本,歐盟,美國等國觀光,甚至也有人一天內搭機來回日本,只為吃上一頓好料或搶先購買最新款電器,不過若給你只有24小時的國外旅遊時間,大家最想去哪邊玩,根據訂房網站的調查指出,若只有24小時的國外旅遊時間,法國巴黎竟榮登快閃旅遊王首選,台灣人最愛的日本東京,則反倒排名第4,訂房網站Booking,com針對25個國家旅客喜......
根據調查結果顯示,每趟旅程的盡興與否,往往取決於整趟旅程開始的前24小時,為了讓你能在這關鍵24小時裡玩得盡興,享受旅程的美好,Booking,com特別針對旅客們進行調查,在假期只有24小時,且不考量地理環境與交通限制下,找出全球旅客最期望的,十大快閃旅遊目的地,nbsp,法國,巴黎,作為浪漫之都,羅曼蒂克氛圍正是巴黎榮登第一的最佳理由,試想,若能在24小時內在巴黎來場浪漫的約會,那該有多麼美好......
今年7月底,台中市正式打敗高雄市,成為台灣第二大城,若有半天的時間造訪台中國立美術館,樹蔭扶疏的美術園道一帶,還可以再散步走到台中市西區美村路,這裡以前曾是駐台美軍眷舍區,當時的老房屋舍多數規劃為有庭院的雙併式平房,現經整修後成為餐廳,咖啡館及特色小店,成了紅火的打卡勝地,打造童話,森林小屋裡吃冰淇淋我們走在美村路巷弄間,發現了森林小屋,PUGU,田園雜貨,綠意盎然的庭院裡種了田字草,狐尾武竹,姑......
和食古早味,握壽司的藝術,完整且不浪費食材,魚材,而且讓每一部分的魚肉都能發揮到最淋漓盡致,就是師傅的好手藝,壽司之神,這部紀錄片就以小野二郎為主角,他對食材與製作的挑剔,精準地抓住壽司的軟硬口感,連壽司入口瞬間與口內的細緻感受都要考慮進去,他在紀錄片的片頭對著鏡頭說,一旦你決定好職業,你必須全心投入工作之中,你必須愛自己的工作,千萬不要有怨言,你必須窮盡一生磨練技能,這就是成功的祕訣,也是讓人家......
踏入台北,鳥喜,映入眼前的就是一座可坐17人的L型板前吧檯,內場烤檯內的備長炭已燒到通紅,燒烤師傅在高溫400到500度的炭火上翻轉著雞肉串及蔬菜,空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣,燒鳥串燒得把全雞拆解,再把對雞肉的想像發揮到極大,台北,鳥喜,社長坂井康人曾跟員工指出,串燒好不好吃,食材修整和剔筋,去血管等前置工作占了7成關鍵,其它則是食材新鮮及料理技術,鳥喜店長陳育安補充,千元套餐吃得到12串燒烤,包......
記者陳木隆,宜蘭報導礁溪鄉公所為推展低碳旅遊及在地產業文化之美,推出秋季鐵馬悠遊及泡湯健行套裝行程,各自規畫兩條單車,泡湯登山健行路線,即日起受理報名,各有八梯次,都有名額限制,額滿為止,想要參加的民眾,請速速報名,礁溪鄉長林錫忠表示,礁溪除了擁有台灣唯一的平地溫泉,更有四條登山健行步道,五峰旗,聖母山莊,跑馬古道及林美石磐等步道,距市區最近約10分鐘車程,最遠不超過20分鐘,此次活動將帶領民眾到......
