春節年假少不了吃喝玩樂,帶大家來去苗栗品嚐不一樣的小吃,後龍鎮一家,磚窯雞,特高溫燒烤,皮脆肉多汁,三義鄉還有一家以十幾種中藥滷製,酥炸的,黑皮臭豆腐,又臭又香,滾燙油鍋酥炸臭豆腐,浮上來直接起鍋,咦,這一塊塊豆腐怎麼黑嚕嚕,臭豆腐竟然是黑色的,調味用的醬料,和一般臭豆腐幾乎一樣,生的白豆腐丟下鍋,滷汁用了十幾種中藥材,兩者結合後就會變成黑色,絕非化學染色,黑臭豆腐業者湯晃垣表示,這個就是滷水,用......
小年夜有民眾提前圍爐,向五星級飯店訂年菜,今年因為疫情影響,多數民眾留台灣圍爐,11號一早,福華飯店就有民眾大排長龍,準備提領年菜,飯店公關說,今年因為疫情的關係,業績逆勢成長2成,六福萬怡外帶年菜,今年則是暴增一倍,過去100組今年變200組,更有民眾中午前就來取餐,等家人晚上回來圍爐,台北喜來登飯店則是較去年同期成長4成,亞都麗緻飯店的米其林天香樓年菜,也成長5成,民視新聞,林恩如,嚴文謙,台......
你能想像上桌的牛排餐,吃起來卻是中菜,水煮牛,口味嗎,年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理,但卻選擇開中菜餐廳,挑戰用法式的烹調手法,擺盤,來呈現傳統中菜,沒想到意外打響名號,三分熟紐約客牛排,帶著粉嫩色澤,看似普通牛排餐卻暗藏玄機,要挑戰視覺和味蕾的最大反差,中菜餐廳主廚Vicent翁士峻說明,是水煮牛的醬汁,可是因為台灣人比較喜歡吃牛排,那我們就會用牛排的方式去呈現這道菜,關鍵就在醬汁,以中菜,水煮......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,本週六,2,13,將進行第三回合的第一場初賽,參賽者大有來頭實力雄厚,包括藝人盧學叡帶著爸媽用純正阿美族料理,世界年輕廚師菁英大賽世界第三名的傅昭蓉,以及擁有法國藍帶廚藝證照的郭黃秩綺,三個家族要來搶奪複賽資格,有趣的是李玉璽一看到就嚴肅大喊,2167盧學叡,原來兩人曾是軍中同袍,年輕的李玉璽當時還是盧學叡的學長,一起服兵役,每次節目......
,7,11,times,星宇航空,不出國也能嘗遍異國風味,7,ELEVEN攜手星宇航空推出多款限定商品,連同,星宇航空小舖限定,也開放在7,ELEVEN同步預購,rarr,http,www,twdreamlife,com,p,27090,首航航點紀念杯組,音樂鈴等多項商品,還有星宇航空獨家限定的蜷尾家鐵觀音可可碎片冰淇淋,即日起都能到7,ELEVEN門市預購取貨,想看更多精彩報導,夢想誌官網,夢想......
每年4到6月是黑鮪魚的產季,除了吃生魚片,有餐廳把黑鮪魚搭配三星蔥,變身火鍋,甚至還有黑鮪魚丼飯,茶漬飯,誰說黑鮪魚只能吃生魚片也可以變身火鍋,肥美鮪魚中腹下鍋燙10秒,表面油脂溶解,中心保有生魚片彈性,赤身經過醬油醃漬煮到三分熟,沾點柚子胡椒平衡油膩,三星蔥還要燙一下一起吃,店長小布說,煮的過程中會讓油脂溶出,反而油脂溶出後,湯裡面胺基酸彼此結合,鮮味會更加倍,先吃魚再涮肉,黑鮪魚油潤,連肉也是......
記者蔡佩蓉,台北報導上市建商,營收王,興富發,因總裁鄭欽天想念在香港吃到的,流沙包,找了主廚試做記憶中的流沙包,2019年開了,貝可麗麵包工坊,第一家店座落自有資產,大直CBD,如今又在既有資產內湖,國賓官邸,約66坪店面拓點,鎮店之寶,波蘿菠蘿,也在內湖飄香,貝可麗烘焙工坊,目前定位為旗下建案加強生活機能,也是將興富發資產活化利用,內湖店今,24,日開幕,興富發行銷企劃總監張淑真表示,推案的新區......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
撰文,Jimmy,首圖,神旺大飯店,PABLO,提供,吃完了元宵之後,整個過年的節慶才算完整,承接新年歡樂的氣氛,被稱做小過年的元宵節,當然也要吃上好吃的應景元宵,從傳統經典款式的內餡,到創意現代的泡芙,都讓金牛年有了美味美好的開始,台北神旺飯店,小過年甜蜜蜜,台北神旺大飯店潮品集在元宵節推出應景甜湯,在闔家團聚之時,用甜蜜滋味獻上象徵圓圓滿滿的祝福,2月26日至2月28日潮品集用餐貴賓,都可享,......
,nbsp,宜蘭訊,受到去年疫情衝擊,讓不少大型活動,企業尾牙都喊卡,業績大受影響,隨著疫情趨緩,用餐人潮逐漸回籠,受惠農曆春節聚餐旺季效益,業者看準時機,搶攻春酒商機,鼓勵企業團體結合員工旅遊以及春酒筵席,祭出活動專案衝刺拉抬第一季餐飲業績,礁溪麒麟即日起至2021年3月31日在一般桌席晚宴之外,另推出,2021豐年迎新春酒饗宴,專案,中式宴席不僅包含專屬獨立包廂空間,燈光音響設備,多媒體迎賓電......
,食尚玩家熱血48小時,近日前進藝人朋友開的餐廳,幫觀眾鑑定是否好吃,名單有舞台劇天王唐從聖開的超潮雞排店,棒棒堂小煜的髮廊尬茶餐廳,還有浮誇始祖邵昕的牛肉麵水餃,只見主持人風田嚴厲評斷牛肉麵湯頭,更讓邵昕錄不下去起身走人,搭檔朵拉也因此當場嚇哭,發生,熱血48小時,開播以來最大危機,主持人威廉,風田及朵拉一到唐從聖的雞排店,唐從聖便好客請吃多種炸物,威廉好奇問起唐從聖為何開店,唐從聖笑說,演藝圈......
香港,nbsp,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2021年3月1日,nbsp,nbsp,yuu印花新登場,3,月,3,日起多達,nbsp,10,nbsp,款精選指定產品一買即儲,儲夠即賞,除了7Caf,eacute,即磨咖啡買,nbsp,5,nbsp,送,nbsp,1,nbsp,外,今期以下重量級優惠讓你輕鬆儲印,隨時歎不同滋味產品,nbsp,nbsp,1,nbsp,nbsp,n......
,國內白酒龍頭金酒公司今天宣布,由於大宗酒品價格逾9年未做調整,即日起調高部分酒品售價,漲幅約6,至12,不等,平均漲幅約10,由於事出突然,地區盤商到金門酒廠批貨才獲告知,批貨商群情激動紛紛表達不滿,台灣白酒龍頭金酒公司3月2日228連假後甫一上班第一天,即無預警宣布,即日起調高部分酒品售價,金酒公司官網發佈新聞稿表示,大宗酒品價格自民國101年2月1日迄今已超過9年未做調整,期間各項原物料與包......
國民小吃大腸麵線除了常有滿滿的蚵仔,新北市還有麵線攤很不一樣,和叉燒肉一起吃,不說還以為是拉麵,還有幾乎失傳的特製雞絲麵線,叉燒彷彿花朵盛開排滿滿,這可不是日式拉麵,居然是國民小吃麵線,少見的叉燒麵線還能淋上青醬,襯托叉燒的香氣,底下麵線綿密軟滑,手工紅麵線經過兩次清洗,洗去表層麵粉加入油蔥酥讓麵線煮軟,除了柴魚還有開陽,扁魚,讓麵線染上海味,煮好麵線,老闆拿出舒肥兩個小時的腱子肉一一排開,幾乎看......
