美食之旅長高秘方@「阿美族珍貴酒麴」原來是這樣釀造的?盧學叡特地去台東電光部落學習!

衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目《鴻門家宴》,本週六(2/13)將進行第三回合的第一場初賽,參賽者大有來頭實力雄厚,包括藝人盧學叡帶著爸媽用純正阿美族料理、世界年輕廚師菁英大賽世界第三名的傅昭蓉,以及擁有法國藍帶廚藝證照的郭黃秩綺,三個家族要來搶奪複賽資格。有趣的是李玉璽一看到就嚴肅大喊「2167盧學叡!」原來兩人曾是軍中同袍,年輕的李玉璽當時還是盧學叡的學長,一起服兵役。

「阿美族珍貴酒麴」原來是這樣釀造的?盧學叡特地去台東電光部落學習!

每次節目一開始Ella與李玉璽介紹三個家族背景資料時,原本都是由Ella負責提問,一輪到盧學叡家族時,李玉璽罕見主動的要Ella交給他處理就好,緊接就是對著盧學叡大喊:「2167盧學叡!」盧學叡也馬上答「有」,而且馬上立正雙手貼緊說:「學長好!」李玉璽這才跟Ella解釋說當兵時盧學叡是他的學弟,剛好趁他上來節目時捉弄一下,不過那聲大喊卻被評審長鍾欣凌打槍,嫌他不夠雄壯威武,還說:「玉璽你可以兇一下嗎」,讓全場笑翻。

「阿美族珍貴酒麴」原來是這樣釀造的?盧學叡特地去台東電光部落學習!

盧學叡為了迎戰兩位強敵,特地端出萃取自野菊花、艾草、紅梗九層塔等近十種植物製作的酒麴,再與蓬萊米一起釀製而成的糯米酒,而為了學會製作這個在阿美族裡是很珍貴的酒麴,盧學叡特地去了一趟台東電光部落向一位阿公學習,所以第一階段家鄉味競賽,盧學叡家族就帶來糯米酒紅燒肉以及爸媽在錄影前幾日才上山現採的龍葵野菜湯。

「阿美族珍貴酒麴」原來是這樣釀造的?盧學叡特地去台東電光部落學習!

說到紅燒肉,Ella提醒盧學叡之前評審陳力榮才因為瀨上剛家族烹煮的紅燒肉吃到淚流滿面,希望他們也能讓評審再流淚一次,盧學叡爸爸聽到後回說:「大概很難」,正當大家傻眼還以為他們一開始就放棄的時候,盧爸爸馬上接著說:「你們絕對會感動到哈哈大笑」,超迂迴的回答讓全場大笑不已。

另外兩個家族參賽者則是29歲的傅昭蓉帶著爸媽一起來參加挑戰,她在國中二年級時,就下定決心要走上廚藝這條路,23歲時就拿下世界年輕廚師菁英大賽台灣區冠軍,更是世界第三名,同時也是唯一一位名列前茅的亞洲人,她表示參加節目的地就是從來沒有跟爸媽一起做過菜,想上節目體驗。郭黃秩綺則是從空姐退役後,因為喜歡料理加上先生支持下,勇敢前往法國藍帶廚藝學校進修,進修一年期間先生更是去了法國三個月,用愛與行動支持太太,讓Ella好羨慕笑說:「愛相隨的一個概念」。

「阿美族珍貴酒麴」原來是這樣釀造的?盧學叡特地去台東電光部落學習!

衛視中文台《鴻門家宴》為全球首創大型廚藝競賽節目,不同於個人英雄式競賽,反而以「家」為單位,鬥情、鬥味、鬥智,橫跨世代的家庭參賽成員,用不同觀點,傳承愛的家傳味道,最親密的家人更是並肩作戰的隊友,不只要呈現家族最美味的家傳菜,家人在指定食材料理時,能否透過盲測吃出自家的味道更是勝負關鍵。

《鴻門家宴》每三場初賽脫穎而出的優勝者,將會進行一場複賽,本季將共舉辦四場複賽,複賽優勝隊伍將會進行最後四強賽,最終冠軍隊伍將可獲得價值百萬獎品,包括禾聯家電提供的變頻風冷無霜冷凍櫃。精彩《鴻門家宴》廚藝競賽敬請鎖定每週六晚上8點,衛視中文台全球首播。

«  

  »

#美食之旅  #盧學叡 遇見自己  #女人包男人 阿美族  #長高秘方 九層塔  #小米官網 台灣區  #樂高小農場 九層塔  #並肩作戰 英文  #衛視中文台  #紅燒肉 食譜  #離心力 盧學叡  #家鄉味 民生社區  #家鄉味 民生東路  #家鄉味 英文  #家鄉味 作文  #李玉璽 dino  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #長高秘方  #一定長高秘方偏方  #小米台灣官網  #台灣小米機官方網站  #日本美食之旅  #長髮秘方  #高血壓秘方  #小米手機台灣官網  #小米台灣官網miui  #盧學叡比賽開始 blog  #盧學叡部落格  #盧學叡專輯  #盧學叡 blog 比賽開始

相關推薦

米其林「追星族」又有口福了!曾被評選為2星餐廳的日本料理名店「灘萬」,以及1星的日本國寶級壽司店「銀座 久兵衛」,即日起至10月29日,於新光三越A11館舉辦的「第7回日本商品展」中,以快閃店的方式登場。兩家餐廳同時派遣擁有精練手藝的職人,現場製作天婦羅及握壽司,讓老饕不用飛日本,就能嘗到原汁原味的...

全文檢視 →

台灣人真的很愛酒!此話怎說?光看一年到頭的酒展何其多就知道,什麼葡萄酒展、日本酒主義、艾雷島嘉年華、茶咖啡酒展等,琳琅滿目,就連食品展、頂級生活展裡也展酒。11月就有2場重要酒展,一走高端、一走普及,各有門道,我們就先預習吧。 看完整內容延伸閱讀前進茱麗葉的故鄉尋美酒睡在詩人但丁的葡萄園裡下酒菜好心...

全文檢視 →

▲這構圖~好銷魂~(source:所有照片皆為編輯自行拍攝,未經授權抄襲,必定追究)     大家好,吉編又來了! 雖然台灣冬天很少冷到靠北,可是身為保育類單身狗的我,內心每天都是寒冬,甚至比寒天愛玉還要寒,起碼他還有愛。想要吃小火鍋,又不想跟對面的人對看;想要吃麻辣鍋,又怕整...

全文檢視 →

日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關 。日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高...

全文檢視 →