韓國人在炎夏也愛來份涼麵消暑,正確來說應該是,冷麵,據說吃法源自北韓的平壤,在寒冷冬天,人們利用秋收的蕎麥做成冷麵果腹,韓戰期間的北韓難民逃到南韓後,為了生計而開了冷麵店,這吃法才在韓國廣為流傳,在台北東區的,咚咚家韓式豬肉專賣店,雖然以韓式烤肉為主打,但也提供道地口味的,韓式冷湯麵,和,涼拌冷麵,今年夏天就來這冰鎮一下吧,為求原汁原味,咚咚家的,韓式冷湯麵,的湯底是用韓國進口的牛骨高湯,蘋果醋,......
悶熱的夏夜,台北中山區的居酒屋HanaBi裡偷偷舉辦一場美酒饗宴,來自吟釀故鄉東廣島的10款好酒,搭上廣島特色物產入菜的風土餐,讓人在細品慢酌間,暫時忘卻了外頭的溽暑,台灣第一位日本酒講師歐子豪忙著盡地主之誼張羅餐點,一張介紹的嘴也不得閒,他分析,廣島的酒款特色在於,適合佐餐,單喝或許沒那麼完美,但支支個性十足,後段的礦物感和dry感,能與桌上佳餚完美配搭,盡心扮演餐桌上的最佳配角,每款酒和菜餚的......
隨著台灣品飲威士忌風潮日盛,許多行家已不滿足於原廠明星商品,而是鎖定某些獨立裝瓶廠,Independent,bottler,簡稱IB,來包桶客製,這些你沒看過的包裝並非名不見經傳,裡頭裝的酒很可能是藏在某位公爵的地窖,現已關廠斷貨的珍稀威士忌,來到飯店宴會廳,每張圓桌上有19款樣品酒以及品鑑記錄表,來賓皆有一張號碼牌,如同拍賣的現場,但少了肅殺味,倒像同好會,這是,豪邁國際,所舉辦的,BBR貝瑞兄......
,nbsp,文,朱莉的美味廚房,ID,igoodguys,很多人炒青菜都有個煩惱,出鍋前菜還是翠綠鮮嫩的,出鍋不久卻變黃了,食慾大減,其實只要學會這一招,在家也能炒出餐廳級別的翠嫩青菜,炒青菜加白酒不變色,要想炒出翠綠不變色的青菜,只要在快出鍋前加點白酒就行,因為白酒中的乙醇與有機酸發生化學反應,降低了有機酸的含量,使葉綠素中的鎂不被替代,從而保持青菜的綠色,食材,nbsp,nbsp,nbsp,青......
,nbsp,nbsp,吃貨可不僅僅只是會吃那麼簡單,還能,變着花樣吃,自己動手做着吃,nbsp,相信大家都有,水果買多了吃不完的時候,美食君也是,看到自己愛吃的水果就忍不住多買,這不,看着桌上一大柄快要軟化的香蕉和幾個大芒果,啥時候能吃完啊,nbsp,nbsp,nbsp,想到之前在網上買的各種水果片,幾十塊一包呢,有點小貴,美食君尋思着,為何不自己做呢,無添加劑,健康又營養,做法也簡單,只需一個烤......
衛視中文台,女人234,今天,3日,晚間10點邀請到Apple跟楊雅筑還有幾位韓流達人要教大家最近去韓國不可錯過的當紅景點跟必吃必買的行程,韓劇,燦爛的守護神,鬼怪,正夯,現場女性只要聽到孔劉的名字就會失聲尖叫,紛紛以孔太太自居,主持人陶晶瑩拿著孔劉代言的杯子超級開心,還說要回去請老公李李仁模仿擺一樣的POSE,陶晶瑩聊到最近在衛視中文台熱播的韓劇,燦爛的守護神,鬼怪,相當興奮,整個人像是戀愛的小......
,日本北海道的蛋糕裝飾師鈴木美子自稱,天才,給人感覺有點狂妄,不過看了她的作品,也不難明白她為什麼這麼自信了,nbsp,比如這是她做的包包蛋糕,nbsp,nbsp,而這是球鞋蛋糕,nbsp,nbsp,各種壽司造型的蛋糕,nbsp,nbsp,美食料理造型的蛋糕,nbsp,nbsp,不說的話,完全以為是螃蟹,nbsp,nbsp,一碗美味的拉麵,不,蛋糕,nbsp,nbsp,全家桶造型的蛋糕,nbsp,......
我到台中,樂軒和牛專門店,服務生端出套餐,肉天堂,海陸食材盤,眼神快速掃過,一隻肥碩龍蝦在右下,5款牛肉部位分躺在高低錯落平台階梯上,還有干貝,時蔬和沾醬,即使眼花撩亂,還沒看夠,但老實說,我已等不及品嘗牛肉遇上炙熱鐵板後,那滋味是否真如其名,登上天堂,對於肉食主義者來說,有時候吃高檔鐵板燒總覺得不太過癮,端上來的主菜,兩三口肉就沒了,感覺結束還得去小吃店點盤黑白切,嘴邊肉才行,這樣的心聲,不是只......
,不知道大家是否跟大口一樣都很熱愛古早味蛋糕呢,這次大口要來介紹一間自己也很喜愛的,風和家Say,Cheese,Cake,除了原先就很夯的生起司蛋糕,半熟乳酪蛋糕之外,後來更推出一系列古早味現烤蛋糕,秤斤的賣法不僅經濟又實惠,也是送禮首選啊,他們的古早味蛋糕都是當天現烤,不僅嚴選食材,特別加入紅心雞蛋,純鮮乳搭配麵粉下去製作而成,中間的配料更是給得相當大器,讓你每一口都能吃到濃濃的美味享受,另外他......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,微博上有位醫學系的網友,在家直播了自己是如何解剖脫骨一隻雞,然後烤制的全過程,網友在感嘆這清奇畫風的同時,對他的,手藝,也是想當嘆服,清洗乾淨,放在案板上,行注目禮,nbsp,nbsp,各種器具備好,開工,分離出來的骨頭,腿骨,手骨,肋骨,以及尾椎骨,nbsp,這就是傳說中的骨肉分離,旁邊擺着他操作用的工具,手術刀,鑷子,nbsp,nbsp,好了,骨頭和身......
嚕嚕米迷看過來,在日本擁有高人氣的,Moomin,Caf,嚕嚕米主題餐廳,台灣也有了,這個月7日就會在台北東區開幕,餐廳內安排10隻來自嚕嚕米谷的角色玩偶,讓你有機會近距離與可愛玩偶同桌用餐,另一大賣點,是點特定餐點即送周邊商品,並附設商品專賣店,讓童話迷有吃有拿,還能逛個過癮,台灣店以原著中,嚕嚕米小屋,為空間藍圖設計,牆面點綴嚕嚕米插畫,整體以淺色為主,設計上不會過分地可愛,因此除了親子之外,......
,nbsp,周末了,創哥又要開車上路了,nbsp,創哥給大家介紹過許許多多日本餐廳,從百年老字號到餐飲新秀啥樣的都有,不過今天要講的這家餐廳,創哥表示自己都被驚呆了,nbsp,在東京涉谷區,有這麼一間變態餐廳,日本監獄醫院餐廳,Alcatraz,E,R,nbsp,nbsp,監獄醫院餐廳,顧名思義,把餐廳設計成醫院和監獄的結合體,入場費500日元,食物另計,nbsp,這裡幾乎集合了所有詭異元素,陰暗......
嚕嚕米迷看過來,在日本擁有高人氣的,Moomin,Caf,嚕嚕米主題餐廳,台灣也有了,7月7日在台北東區開幕,餐廳內安排10隻來自嚕嚕米谷的角色玩偶,讓你有機會近距離與可愛玩偶同桌用餐,另一大賣點,是點特定餐點即送周邊商品,並附設商品專賣店,讓童話迷有吃有拿,還能逛個過癮,台灣店以原著中的,嚕嚕米小屋,為空間藍圖設計,牆面點綴嚕嚕米插畫,整體以淺色為主,設計上不會過分地可愛,因此除了親子之外,也很......
隨著,一蘭拉麵,台灣店開幕,又再次燃起拉麵熱,也再度展現台灣人不畏風吹日曬,排到鐵腿也要吃到美食的驚人意志力,位在士林夜市旁,開業近1年的,道樂屋台,拉麵店,雖然名氣沒有,一蘭,響亮,但靠著紮實,道地的風味,也成了近期火紅的排隊名店,更從一個路邊小攤,拓展成寬敞明亮的店面,喜歡濃郁豚骨味的拉麵迷,不妨來嘗嘗和,一蘭,同鄉,但風味截然不同的,道樂屋台,這兩家拉麵店同樣發源自日本福岡,但用餐氛圍截然不......
6月的清晨7點鐘,南台灣的太陽已經使出烈艷威力,熱氣持續加溫烤著台南麻豆的中央市場,我們走過鋪著帆布就在地面開賣的鮮蔬果菜,沿著菜攤穿插停放的機車,和買菜,送貨的人群擦肩而過,來到在市場裡開了70年的,龍泉冰店,幾只架在市場走道邊的生鐵鍋裡正滾煮著,紅豆,綠豆,粉條,等冰料,清晨時刻開工忙碌的冰店高溫已飆升到36度,龍泉冰店,第四代年輕老闆楊竣翔站在大型炒鍋前樁搗著粉粿,黏稠的粉漿得用厚木板帶迅速......