滿滿一鍋不是白鯧米粉,而是少見的,狗母魚米粉鍋,經過油炸,狗母魚酥外脆內嫩,多了油潤香氣,米粉則吸飽大骨湯,雞湯甘甜,而酒家菜提香少不了的蛋酥,兩顆雞蛋一通過撈杓,絲絲蛋液在熱油裡變身金黃蛋酥,濃郁蛋香撲鼻而來,光是爆香就要用上魷魚,豬肉,香菇,蝦米,大火炒香,讓海味融合豬肉香,再把炸好的狗母魚酥,蒜苗,芋頭下鍋,用大火滾煮,讓風味融合,主廚蕭永昱解釋,狗母魚因為刺多,所以作工比較繁複,但因為先打......
現煮鱸魚湯,鱸魚比碗還要大,好肥美,鮮味四處飄散,還有肥美蛤蠣增添大海滋味,仔細瞧,魚肉嫩到輕輕一劃就開,吃得到Q勁,自然甘甜爬上舌尖,為了保持魚肉鮮度,老闆清晨兩點半就要上市場買魚,去掉內臟洗乾淨,大刀一切,把七星鱸分成三段,瞧瞧魚肉表面的光澤,就知道有多新鮮,煮魚的湯也很厚工,不用人工調味,加入大量魚骨,蔬菜燉煮三個小時,老闆江蒼仁解釋,因為番茄有茄紅素,又有甜份,洋蔥也能增加甜份,芹菜則能降......
,Grand,View,Resort,Beitou,款待台菜古早經典味,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,張晨晟,nbsp,圖片提供,北投麗禧溫泉酒店,nbsp,nbsp,泡好湯享美食,北投麗禧溫泉酒店,尊寵感官最幸福,本次推出的新菜色更令人期待,雍翠庭9月首推新版台菜經典味,將古早味手路菜結合新鮮在地食材,深深擄獲味蕾,台北美食月日前登場,台北市政府邀集美食專家與台北在地達人共同推薦......
資料提供,日勝生加賀屋,整理撰文,楊若婷,台北日勝生加賀屋,是日本加賀屋在海外唯一分館,全館以日式傳統建築,數寄屋,為建築風格,呈現出日式建築的簡約之美,內部採直向延伸挑空設計,各樓層結構交錯,為空間增添變化,是米其林唯一推薦的純日式溫泉旅館,日勝生加賀屋溫泉深受大家的喜愛,獨立湯屋或大眾湯的白磺泉,別館新秀閣內亦可感受北投獨有青磺泉,盡情享受北投雙泉帶來的舒暢,獲得身心靈的放鬆,遇見融合真心款待......
,越來越接近過年,不知道大家準備好年夜菜了嗎,有春茶館,今年特別推出2019,年菜大集,來迎新春啦,有春茶館,年菜大集,一共有A,B兩組,A組,六道菜3688元,除了跟B組,五道菜3188元,有一樣的黃金蟲草燉烏雞,花雕御品鮮活蝦,台味櫻花蝦米糕,有春藥膳滷鳳爪,酒家魷魚螺肉蒜之外,還多了一道富貴筍絲燒蹄膀,另外兩組都會加贈旺來鮮採銀耳露,約4,6人份,不僅份量十足,口味好,料多實在,而且覆熱方式......
圍爐年菜最表心意,nbsp,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,從去年開幕以來一直很火紅的,十得私廚,常常座無虛席,一位難求,尤其內,外帶年菜更是廣受好評,現在開始接受預訂,帶來最澎湃的功夫菜,酒家菜盛情,最具人情味的口感溫度,古味新意,創新料理開啟2019年富貴吉慶好運來,新的一年圍爐年菜就選這六菜二鍋,十得私廚,廚藝團隊展現美食藝術,延續去年廣受好評的團圓年菜系列,今年將古早......
近水親綠田園交響詩,泉月樓行館,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,想要尋一處真正遠離塵囂,靜謐舒心之所,在去年秋,臨宜蘭冬山河,綠意盎然田野間,遇見,泉月樓,一座專屬成熟大人的休憩行館,坐擁17坪以上頂級優雅的住宿環境,泡溫泉,品茗,享美食,或冥想,放空,讓度假是生活,也是品味,美麗冬山河,溫柔又充滿詩意,泉月樓,的主人當初是為了爸媽日後居所,選擇冬山鄉田野間構築心目中的友善居......
鮮活上桌台北必吃頂級火鍋,海峽會的SHABU,SHABU,nbsp,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,圖片提供,海峽會,喜歡吃火鍋,那一定要嘗嘗,海峽會,的夢幻鍋物,澎湃內容有嚴選活海鮮,頂級食材,在地蔬食,新鮮看得見,不僅暖胃,更滿足味蕾,置身尊榮雅致的包廂用餐,空間既隱密又寬敞,一場最愉悅的感官享受,總是令人回味不已,一再留戀,光是高貴舒適的用餐環境就很值得與家人,朋友相約蒞臨,歡慶......
嫩到筷子幾乎夾不住的酒家菜通心鰻,遇上廣東菜的百花釀雞翅,這道龍鳳展翼一舉入選兩岸十大名菜,去掉骨頭的大園鰻魚,塞入同樣來自桃園的鮮筍,火腿,香菇,從零到有起碼花上一天,鰻魚沒有油脂,師傅用豬背油大火爆香蔥蒜,紅燒1到2個小時的鰻魚,淋上滷汁,大火收乾,濃縮醍醐味,用紹興酒畫下句點,看來簡單,但事前幫鰻魚去骨,可是大工程,做工繁複,還有稻草西施牛,切開來,每一塊牛肉都吸收紅酒香醇,經典台菜塔香茄子......
,滿桌滿心意歡聚最適宜,北投水都溫泉會館水悅樓,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,盧大中,陪家人或朋友到北投來個美食美湯輕旅行,北投水都溫泉會館,獻上一桌招牌菜色,讓全家吃得盡興,再一起享受白磺泉的滋潤,既舒緩筋骨又養顏美容,是送給媽媽的最好禮,初夏的北投微風徐徐,從新北投捷運下,沿著石板道漫步而行,輕旅行從北投圖書館,北投溫泉博物館展開,再往上不遠,來到位於地熱谷旁的,北投水......
,十得私廚,跟一般大眾認知的私廚截然不同,不僅結合了老台菜,酒家菜,並融合了諸多特色菜系,像是客家菜,蘭陽菜等,加以改良並融入自家創意,不僅可以吃得健康美味,還能吃到逐漸失傳的傳統菜色,之前大口就一直聽聞,十得私廚,的大名,沒想到一直到搬了新的店址才有機會品嘗,而且交通方便,距離松江南京站1號出口步行只要5分鐘,這裡除了有一般小圓桌之外,也有不少包廂選擇,從10,40人通通有,還能打通變成80人的......
父親節聚餐別怠慢,台北高級臺菜,中式餐廳推薦top10,君品酒店,Palais,de,Chine,Hotel,Taipei頤宮,圖片來源,君品酒店,Palais,de,Chine,Hotel,Taipei臉書,用餐請著正式服裝,男士服儀請避免穿著拖鞋,涼鞋,短褲及背心,女士請避免穿著拖鞋,涼鞋等,說到高級的中式餐廳,獲得台灣米其林三星殊榮的君品酒店,頤宮,絕對深獲好評,頤宮,嚴選各種當令食材,提供......
,nbsp,北投是很多台北人和觀光客喜愛的溫泉之鄉,搭捷運就能泡湯的北投溫泉是能幫許多忙碌現代人放鬆身心的好地方,新北投車站附近的北投水美溫泉會館交通很方便,從捷運站步行就可到,客房房間寬敞舒適且對面就是公園綠地,是很受歡迎的人氣北投溫泉住宿,除了有設備齊全的溫泉湯屋和大眾湯池,還提供極具特色的酒家菜,很適合宴客聚餐,人數較少時也能點酒家菜定食或粉想芋見你套餐,附近有許多北投公園,北投圖書館,he......
愛美玩樂誌在北投水美溫泉會館,SweetMe,Hotspring,Hotel,nbsp,贈獎,新北投捷運站附近很多著名的景點和美食,很多電影也會去那邊取景,很適合規劃北投一日遊,玩樂之餘若能泡個美人湯感覺更是快活,要送出2張水美溫泉會館大眾泡湯劵給粉絲們,一人獨得兩張,請到,nbsp,https,www,facebook,com,emily13ismes,photos,a,240508852739......
食慾之秋,美湯佐下午茶吃到飽太享受,北投嘉賓閣溫泉會館,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,張晨晟,秋冬正是泡湯好時節,沐浴在湯泉的滋潤最愜意,位於新北投公園旁,新北投捷運站徒步可及的,嘉賓閣,除了地理位置極為優越,停車也方便外,最讓旅客推崇的是泡湯後還附贈下午茶點心吃到飽,CP值超高,適逢北投溫泉季,10,31,11,4,即將登場,想要有更多優惠體驗,嘉賓閣,年度唯一優惠檔期在北投溫泉......
