春季乍暖還寒,體感溫度還未上升,味蕾先行,去年下半年起東南亞菜系新餐廳陸續在台北登場,不必遠求,讓你從越南,新加坡,泰國吃到馬來西亞,用鮮亮的東南亞滋味,安頓迫不及待換季的胃口,新加坡知名海鮮餐廳,珍寶海鮮,去年12月在台北市開張,當碩大生猛的沙公穿上艷紅辣椒,黝黑胡椒的醬汁外衣,厚實多肉的身軀吸飽了醬汁,入口鹹,甜,辣均豐,過癮的重口味收服一票蟹痴,不算蟹痴一族的我也被胖嘟嘟的蟹肉圈粉,我們推開......
,Images,Source,nbsp,mirrormedia,nbsp,nbsp,mozilla0211,nbsp,nbsp,gomaji,nbsp,nbsp,flickr,米其林都說讚,還不快尬廣跟上,米其林指南,日前宣布台北地區,必比登推介,名單,也就是米其林評審團選出滿足當地物價,消費力的經濟實惠美食,台灣以每人平均消費1000元上下為標準,雖然和一般認知的米其林星等評比不同,但獲得名單推......
一直以來我都不是有殼類的愛好者,最大原因其實是我很懶,對於處理有殼類非常不擅長,也害怕自己反而浪費了好食材,所以對於有殼類基本上我是都先跳過的,可是不得不說,沒有蝦蟹類的海鮮料理,總是少了那股海洋的鮮味,就像你去吃犇的鍋物如果沒有蟹的鮮甜最後那碗粥就是有點缺憾,這次嘗試海鮮料理,其實同行的朋友說服了我好久,甚至說出如果不好吃她幫我出這次的飯錢這種重話,讓我怎麼樣都拒絕不了,但在吃完這餐後我真心謝謝......
,萬眾期待的2018年,臺北米其林指南,終於在3,14公布,在20家首度摘星的餐廳中,本來就人氣極高,鄧有癸主廚的,教父牛排,不只摘下一星,更是星級餐廳名單中唯一的牛排餐館,教父牛排於2013年4月開幕,當年首度從美國引進全台第一座木香烤爐,以白橡,胡桃,櫻桃木三種柴火燻香,用台灣的龍眼炭續熱,將牛排放在烤架上炭火直烤,以原始又粗獷的方式燒烤牛排,除了讓牛排的表皮更加酥香,木頭煙燻則讓牛排更加有風......
台北第一個眷村,四四南村,品嚐回憶眷村好食光,好丘眷村菜,春季新餐點登場,紹興醉雞飯食,與,春筍炸醬麵套餐,信義店,獨家上市,春雨潤澤萬物,萬物雨霽風光,春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平,迎接春天的到來前,也代表氣候容易捉摸不定時冷時熱,更要好好養氣補身,好丘信義店,位在四四南村所保留下來的復古懷舊氛圍中,發掘老眷村裡的生活觀念,眷村菜,起源於大陸各省菜系,主要由眷村媽媽,交流分享與代代相傳的......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,nbsp,親手製作繽紛彩虹蛋糕,實現藍帶小廚娘夢想,在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY,EZ,BAKING,成立近3年,清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡,不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術,透過自身雙手最真的感觸,讓烘焙變簡單了,帶人找回最純淨美好的感動,打開許多男女小廚娘的天份,nbsp,三位藍帶學院老師坐鎮,目前有台北信義店,新北三重店和新竹店等3家分店的易烘......
台北米其林指南的摘星名單中,各式餐廳爭奇鬥豔,其中結合餐廳與酒吧型態的,Longtail,成為一大亮點,但若你只是以一般餐酒館的印象來看待,可能會錯過它的精采,在台北米其林指南揭曉榜單的當天晚上,我算是最幸運的食客,因為早在幾天前就已訂位想嘗鮮新餐廳,沒想到立即吃到剛出爐的一星餐廳Longtail,完全是無心插柳,順便,追星,了,一踏進餐廳就能看到酒吧區,台灣消費者對餐酒館的認知,大多是喝酒的地方......
,Images,Source,nbsp,kadokawa,nbsp,nbsp,scontent,nbsp,nbsp,angelala,nbsp,nbsp,taiwanwalker,nbsp,nbsp,encrypted,nbsp,nbsp,無法抵擋,就用吃征服吧,台灣最美的風景是人,台灣最熱情的人就在高雄,而這片美麗的城市除了溫情滿滿的人們,還有讓你無法抵擋的美食魅力,看完這篇真的要計畫一下三天兩......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,頂鮮擔仔麵,花獻超人媽媽,母親節專案活動,記者孟倩玉台北報導,頂鮮擔仔麵,原台南担仔麵台中,高雄店,頂鮮101美食美景餐廳,2018母親節檔期3店聯合以花獻超人媽媽做為料理主軸,除了秉持台式海鮮的原有品質和技藝,更在料理上創意推出紅酒醬日本宮崎和牛排,鮑魚汁佐干貝松子燉飯,烏蔘蕎麥養生粥以及鮑魚佐柚香鮮沙律等特色,花料理,早鳥優惠凡4月底前訂位達......
滿滿一碗的龍蝦丼飯,龍蝦肉多到連飯都看不見,濃郁蝦膏,和蝦肉的自然鮮甜,爬上舌尖,還有油脂豐厚的鮭魚,炙燒過的鰹魚,各種味道交織,濃郁大海滋味,讓人彷彿置身漁港邊,波士頓龍蝦,刷上蔥蒜醬,一碰到高溫,吱吱作響,喚醒甲殼素香氣,魚肉也不馬虎,大刀一切,鮭魚,旗魚切片,鰹魚還要經過大火炙燒,讓香氣更濃郁,別看小小一碗,放進1,2,3,總共五種生魚片,還有烤過的龍蝦,才算大功告成,你沒看錯,還有龍蝦米披......
,沒去過新加坡沒關係,那你一定要吃吃看馳名海外的新加坡辣椒螃蟹,風靡新加坡30年,新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首的,珍寶海鮮Jumbo,Seafood,今年初來台北信義區新光三越A8三樓開設台灣首店啦,來到,珍寶海鮮,一定要品嚐看看有,新加坡國菜,美譽的,辣椒螃蟹,不僅份量十足,吃起來香辣又甜美,多了一股茄汁香氣讓辣度溫和順口許多,搭配新鮮的活蟹更是一絕,此外也有十大螃蟹,十大名菜更是饕客最......
,撰文,邢羽,圖片來源,Richie,Chan,Jesse33,topimages,Shutterstock,com,shutterstock,每當走在百貨林立的熱鬧東區街頭,或是看著時下年輕人提著大包小包逛著信義區時,你是否也懷念起那陪伴你度過青春歲月的商圈呢,這些特色商圈現在又變成了什麼模樣呢,nbsp,景點1,西門町商圈,西門町早期以電影院為主要的商業活動,也是當時最熱鬧的娛樂休憩場所,許多......
,開業兩年多的高雄人氣名店,永心鳳茶,不只人氣旺到去年再開了二店,最近更決定揮軍北上,在微風信義百貨裡開起了全新台北分店,永心鳳茶,取自台語,用心奉茶,諧音之意,老闆薛舜迪是高雄台菜名店,老新台菜,餐廳第三代,他不只熱愛台菜,也愛喝茶,希望用更時髦的方式讓年輕人願意喝高品質好茶,因此跑遍全台四處選茶,再找來名設計師好友馮宇,共同設計出這個有趣的茶館品牌,永心鳳茶第一家店開在高雄南區的50年老屋裡,......
是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道,丼飯,選用長達30公分,新鮮穴子魚,搭配大蝦,小干貝,魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆,業者在日本開了11家,美國開了5家,台北有3家,繼續揮軍南下,台中也吃得到,干貝,魷魚,蝦仁,日本舞菇,使用兩種麵衣,以,散炸,的方式呈現,份量還是大,只不過,變成了更秀氣一點,一小口一小口的丼飯,專為女性研發,不用再張大嘴巴,大口咬,業者發現,在台灣......
是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道,丼飯,選用長達30公分,新鮮穴子魚,搭配大蝦,小干貝,魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆,業者在日本開了11家,美國開了5家,台北有3家,繼續揮軍南下,台中也吃得到,干貝,魷魚,蝦仁,日本舞菇,使用兩種麵衣,以,散炸,的方式呈現,份量還是大,只不過,變成了更秀氣一點,一小口一小口的丼飯,專為女性研發,不用再張大嘴巴,大口咬,業者發現,在台灣......
