來到西門町,慢步走過紅樓廣場後接著走到昆明街,從門口懸掛的鞦韆一眼就能認出,町,記憶,走進這扇年近半百的木門後,樸實的灰色是整棟旅店裡出現最多的顏色,斑駁的水泥牆,老房子裡常見的磨石子地板,很有味道,是來到這裡的第一個感受,快跟著Triper旅行者網站一起瞧瞧,nbsp,老城不死,只是凋零,nbsp,町,記憶,Cho,Hotel,其中的Cho即是,町,的日文發音,最早的發展可溯源至日治時期,西門町......
,nbsp,每年的年菜都差不多,已經不知道該變什麼新花樣了嗎,讓愛料理人氣作家,布魯媽媽告訴你,怎麼瞬間升級平常吃膩的菜色,一轉眼變身進擊的年菜,nbsp,第一招,椒鹽蝦,rarr,超進化變身,rarr,鮮蝦粉絲煲,材料,1,鮮蝦350g,2,粉絲2把,3,蒜末2大匙,4,薑末1大匙,5,蔥末2大匙,6,椒鹽適量,調味料,1,李錦記舊庄蠔油2大匙半2,醬油膏1大匙3,烏醋1大匙,4,辣椒醬1茶匙5......
isCar,高鐵雲林站已於去年底正式通車,對很久沒回雲林老家的阿徽我來說,想當然爾馬上訂了車票,搭乘高鐵前往雲林,來趟懷舊文創之旅,這次旅程主要是以造訪,老屋,為主題,用一天往返時間,快速探訪具有雲林地方特色的古厝景點,尤其日式老厝還有和洋古蹟,拍照打卡千萬不能錯過,旅遊地標,nbsp,建議行程,高鐵雲林站,租車流程約需15,20分鐘,西螺延平老街,建議停留1,1,5小時,屋頂上的貓,建議停留30......
始終不變的好味道,基本款三明治培根,生菜,番茄美味一體BLT三明治材料,2人份,英式土司,8片切,4片奶油,室溫,3大匙芥末醬,1大匙培根,8,sim,10片生菜,2片番茄,1顆洋蔥醬料,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,4大匙,鹽,粗磨黑胡椒,各少許,作法1,培根放入平底鍋,不放油,以小火慢慢乾煎至兩面酥脆,鋪在紙巾上吸去油分,2,生菜瀝乾,番茄切成6mm厚圓片,鋪在紙巾上吸去水分,3,洋蔥醬料,洋蔥......
始終不變的好味道,基本款三明治,不變的味道,永遠的第一名,蛋沙拉三明治,材料,2人份,土司,12片切,8片,奶油,室溫,4大匙,蛋沙拉a,水煮蛋,切碎,4顆,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,2大匙,鹽,胡椒,各少許,小黃瓜b,2根,作法,1,蛋沙拉,洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分,與其他食材一起倒入調理碗中混合,2,小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分,3,土司兩......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
選擇麵包,三明治美味的關鍵在於麵包與食材的搭配是否協調,食材搭什麼風味或是口感的麵包才速配,取決於麵包的種類與厚度,另外,比起剛出爐的麵包,放置半天至一天的麵包更適合用來製作三明治,因為放置過的麵包已定型,容易切割,適合三明治的麵包,土司是主流,但因應夾餡,有時口感較硬或是其他風味的麵包更對味,接著介紹一般常用來製作三明治的麵包,以及本書用到的麵包,土司,角形土司,由於烤模加蓋,烤後口感細緻,柔軟......
,100種人氣早午餐三明治不管什麼時候吃,都超級美味吃,nbsp,擔心三明治變化不出花樣,從基本口味,家常美味到請客三明治,不論鹹甜,葷素全收錄,內容分為7個單元,從如何挑選適合製作三明治的麵包開始,由基礎逐步介紹各種三明治的變化方式,包括自製美乃滋,三明治切法,集合始終不變好味道的基本款三明治,美味與份量都滿分的家常三明治,像沙拉一樣爽口的蔬菜三明治,請客或開胃菜也適合的特製三明治,又香又酥的熱......
,nbsp,nbsp,本那麗這些超過200,歲的傳統馬來高腳屋,都是李雲平,Alex,的收藏,這個自喻為,登嘉樓之子,的,土生華人,眼見許多老房子受到西化影響失去本來的風采,於是用了二十餘年的時間,投身這個古蹟王國裡去挖掘凋零的文化,他收集這些老房子裡代代相傳的故事和智慧,篩濾出先人的生活哲學和精神價值,當然也耗費巨資,才能將登嘉樓的精緻馬來建築藝術,展現在世人眼前,nbsp,nbsp,nbsp,......
無可取代的幸福美味時光悠閒的假日早晨,在家來一場早午餐約會吧,不同於餐廳的用餐環境,享受自家獨有的溫暖氛圍,將珍藏的早午餐食譜,變成餐桌上的美味料理,就好像是一場驚奇的旅程,珍貴又美好,輕鬆愉悅的早晨,美味的早午餐,搭配上外型簡單明亮的Le,Creuset,鑄鐵琺瑯鍋系列,端上桌,立即讓人感受到時尚簡約的風格,更令人驚奇的是,它還擁有讓料理更美味的魔力,怎麼能夠不被吸引呢,蟹肉舒芙蕾烘蛋,在家自己......
無可取代的幸福美味時光悠閒的假日早晨,在家來一場早午餐約會吧,不同於餐廳的用餐環境,享受自家獨有的溫暖氛圍,將珍藏的早午餐食譜,變成餐桌上的美味料理,就好像是一場驚奇的旅程,珍貴又美好,輕鬆愉悅的早晨,美味的早午餐,搭配上外型簡單明亮的Le,Creuset,鑄鐵琺瑯鍋系列,端上桌,立即讓人感受到時尚簡約的風格,更令人驚奇的是,它還擁有讓料理更美味的魔力,怎麼能夠不被吸引呢,nbsp,英式麵包布丁吸......
前從鹽田澤國,搖身一變為炙手可熱的海埔新生地,鹽埕自日治時代起,繁榮程度媲美台北艋舺,東京銀座,隨著商業中心東移,80年代以後的鹽埕人口銳減,光芒不再,直到近年,才隨著文創新勢力的崛起,重拾往日熱鬧景像,安步當車遊鹽埕,體會老街老店濃濃人情味,港畔倉庫藝術氛圍,旅途中,處處是驚喜,車水馬龍的七賢三路,傍晚開始,高雄婆婆冰的十幾張桌子就沒空過,天氣有多熱,高雄人最愛的婆婆古早冰就有多熱賣,寬闊的七賢......
,食光芬芳,時光裡,有花香,正在進行中的食光芬芳展覽,是我第一次嘗試以食物的紋理為主軸,大時代的故事為背景,生活風格為架構策劃的展覽,裡面的細節很多,走路的動線,視覺移動的動線,觀展的動線都考慮進去了,想要親自為大家導覽,從幾個元素來看台灣1947年起的平民眷村生活風格,許多未曾住過眷村的朋友,包含日本朋友,也說,其實有許多重疊的記憶,建築,黑白老照片,主視覺,食器,食物陳列,當然,還有食物的故事......
,邑宿旅店,老房裡的小小迷離莊園,某天下午,大學學弟阿淳打電話給我,要我去他家坐坐,一到他家,見他賊賊的笑著問說,你看我家有甚麼不一樣,望了望四周,還是食品行啊,我有點納悶,接著學弟便帶這我到旁邊的小門去,門一開竟讓我大吃一驚道,你家怎麼會變這樣,原來阿淳退伍後,想將原本只剩下阿嬤住得房子好好整理一下,這一動工下去不得了,想法越來越多,也發現自己小時候住的地方原來這麼漂亮,在民國40,幾年蓋的老屋......
,早期老房子的浴室就設置在巷弄旁,藝術創作者以童趣詼諧的彩繪,意謂有沒有人經過在偷看我洗澡呀,玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容攝,玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容報導,喜樹老街,位於台南市南區,充滿古意的聚落東鄰車仔寮生活公園,南鄰生態教育園區,西緊鄰黃金海岸,濱海公路,以傳統歷史聚落和民俗人文為特色,運用創意彩繪塗鴉出古樸氣息,成為近年新興的彩繪文創聚落,黃色明顯建築物為喜樹圖書館,玩全台灣旅遊網特約記......
