神戶在地居民說要跟我分享心目中最正點的牛排餐廳,於是在正中午時刻,帶我走進一間舊大樓,沒什麼特別醒目招牌,沒華麗裝飾,這兒是神戶牛排的發源地餐廳,身為神戶的始祖牛排餐廳,鐵板燒牛排,MISONO,在歷史上自然有一席之地,創立於1945年,最早由創辦人藤岡重次以在造船廠得到的鐵板,開始經營大阪燒店,其中的但馬牛牛排受到許多人喜愛,又因為鐵板燒師傅操作鐵板的動作相當熟練,因而受到關注,據當地人說,這也......
台中,川子麵線,賣的麵線,配料不是大腸,也不是蚵仔,而是鹹酥雞,香腸,把夜市的明星小吃放進麵線裡,硬生生拆散麵線和大腸,蚵仔多年感情的幕後兇手正是,盛橋刈包,老闆史奈普,他今年4月開始在刈包店旁賣起麵線,史奈普說,會取名,川子麵線,因為前有綠川,希望人潮川流不息,期許自己能保有一顆赤子之心,和盛橋刈包同樣是站著吃的立食店,維持史奈普一貫任性作風,繼刈包之後,第二站用麵線,進行他的,台灣小吃都更計畫......
以高檔鐵板燒闖出名號的,犇,選在董事長楊欣姊妹淘孫芸芸的,微風廣場,開起新品牌,犇和牛館,主打美澳高檔和牛燒肉,更沿用鐵板燒店裡熟客最愛的,剝皮辣椒,組成油潤中微脆,微辛口的燒肉捲吃法,即日起試營運,還祭出優惠活動,到今年8月8號止,晚餐套餐都打88折,前陣子楊欣和老公顧奇明到日本旅遊,短短兩天內吃了10家燒肉,發現燒肉店成了日本人聚會新寵,她說,很多OL下班後不是到居酒屋,而是相約吃燒肉,尤其偏......
本文出處,TripPlus,Key,West這個夢幻的名字,一直名列我自己出遊的口袋名單,bucketlist,中,因為它是美國本土最南端,距離古巴僅有80哩,從邁阿密開車到Key,West不中停,也要4個多小時,這裡也是美國諾貝爾文學獎得主,海明威的故居所在地,趁著前陣子Amex,offer有了JetBlue優惠,終於買到便宜機票,飛到邁阿密附近的勞德岱堡機場,Ft,Lauderdale,沒錯,......
相較於啤酒的平易近人,調酒就顯得有些距離感,於是,Closet,Restaurant,Bar,融入環遊世界的概念,讓調酒變得親切有趣,上一秒還在台北迪化街,下一秒已經坐上歐洲地鐵,想直飛復活島和摩艾石像合照打卡也沒問題,不需假期和護照,隨時悄悄出發,店面前是停車場,入夜後門口又只剩一盞微光招呼著,若非刻意和朋友約在,Closet,Restaurant,Bar,杯酒言歡,我可能經過10次都不會推開他......
如果你覺得酒吧料理,總是端出炸物拼盤,煙燻肋排,千篇一律無新意,不妨來,Closet,Restaurant,Bar,嘗鮮,店裡不僅有趣味與韻味兼具的調酒,還有媲美西餐廳的料理水平,讓客人不只能來這喝酒放鬆心情,還能大飽口福,料理部分做得細緻到位,是因為店家把自己定位在,Restaurant,而非,Bistro,從主菜,炭焙烏龍茶燻鴨胸,就能感受到主廚何國銘的用心,我們用冷泡炭焙烏龍茶和蜂蜜醃漬鴨胸......
那是一個週五的夜晚,靈魂累的亙久時間卻只是一週光景,被小巷內的霓虹燈引入內,燈光透過老派的英式門廊打在紅磚牆面,酒吧的入口詭異的小,頗有冒險的意味,正是我現在需要的救贖,酒吧座位不多,三三兩兩的客人只是默默低語,空氣隱浮著曖昧的氣氛,不過,與我無關,看完整內容延伸閱讀誰說酒吧沒有好料理,打開,Closet,有驚喜,用這杯調酒通關出境,開心環遊世界巴西甘蔗酒,蔗田裡黑奴的維士比解渴系威士忌,降火到嫑......
今年8月底的餐飲活動大滿貫,不但有70家餐廳共襄盛舉的,台北餐廳週,也首次出現由冠軍調酒師發起的台北,Bar,Surfing,Week,現在透過下載App,就可以在所在區域掃掉地雷,搜到好Bar,一個人也能喝得輕鬆,自在,台灣調酒界近年發展蓬勃,許多優秀的調酒師已走向國際,擦亮台灣的招牌,不但屢在國際調酒大賽獲獎,也與許多世界名廚搭配合作,Cocktail,Pairing,調酒,已然化身工藝,能與......
,牛排教父,鄧有癸前陣子在高雄開新牛排館,CAPSTONE,STEAKHOUSE,一樣吃得到牛排界一哥,老饕牛排,鄧師傅特別強調,用的肉和台北一模一樣,沒有偏心,只是,鄧師傅沒特別說的,還有一個,這裡的2款甜點,只在高雄店吃得到,現在可能會換台北的饕客說鄧師傅好偏心,在台灣提到高檔牛排,可能沒有人不知道,牛排教父,鄧有癸,從鐵板燒入行,在那個大部分只有辦法拿到冷凍牛肉的時代,鄧師傅土法煉鋼,一條肉......
我在,祥雲龍吟,日本料理喝到一杯迎賓酒,金黃細緻的氣泡竄升,有柑橘,芒果奔放香氣,卻爽口不膩,一問之下,竟來自台灣中部,過去被視為俗野的本土葡萄,轉身成為優雅小清新,實在太好奇,我們跟著祥雲龍吟主廚稗田良平一同前進台中,南投,探訪這釀出台灣香檳的神祕酒莊,威石東,講起台灣的葡萄酒,實在是一段先天不足,後天又失調的傷心史,這世界上的釀酒葡萄多位處溫帶乾燥型氣候,日夜溫差大,冬季要冷涼,而台灣,完全不......
老字號頂級鐵板燒,犇,在老饕間名氣響亮,連韓國男神孔劉日前來台,也在結束工作後跑去嘗鮮,今年6月,犇鐵板燒,旁,犇極,鍋物,原址悄悄改為,犇私廚,採預約包場制,雖然一樣強調頂級食材,這兒主打的私房料理,隱藏菜色,有些可是本館吃不到,推開,犇私廚,大門,一座可容納20人的,字型鐵板台就在眼前,一旁則是備有視聽娛樂的客廳,關上門整個空間即是一間大型獨立包廂,董事長楊欣說,其實在犇極,鍋物前身,這裡就是......
前陣子引起話題的日本雜誌,BRUTUS,台灣特輯,除了封面的論戰,更令老饕們在意的是翻開第一個跨頁,低調的,J,J,Private,Kitchen,私人廚房,居然登上了,來台必做101件事,的首位名單,這下更難訂了,熟客們哀號,推開,J,J,Private,Kitchen,私人廚房,的門之前,你得先確定胃袋空虛才行,因為這是場飽意與饞意拉鋸的馬拉松,十道美食,拳拳到肉,已有飽意,菜一上桌又被香氣勾......
在台灣吃宵夜想離開夜市,熱炒和居酒屋,還真有點難,但藏身巷內的,A,Bistro,卻在深夜提供連白天都少見的葡國料理,從小我媽就會教我做菜,去義大利朋友家玩,他媽媽也會教我做南方口味的義大利麵,後來在香港認識很多飯店廚師,他們教我做各種料理,澳門籍老闆Gilbert向我解釋,餐廳菜色融合歐風,港式,澳門菜的原因,這些味道全是他的生活記憶,像是開胃菜,雞中寶,就是澳門人的家常料理,每個媽媽都有獨門做......
日本和牛正式抵台,晶華酒店搶得頭香,取得全台第一批合法進口的日本和牛,同時在旗下6間餐廳,推出13款和牛料理,最快本週四或週五舉辦,和牛見面會,記者會,這睽違14年,重新解禁輸台的日本和牛,將成為餐飲料理界裡的指標議題,率先取得,日本和牛大賽,肉牛冠軍的,日本宮崎牛,的晶華酒店,挑選肋眼,沙朗,肩胛肉,前胸肉,外側後腿肉,及臀肉6大部位,預計同時在飯店內多家餐廳推出和牛料理,晶華酒店內的,三燔本家......
,不管你是曖昧中,穩交中,感情逼近破裂中,只要來一趟沖繩,包準你藥到病除,現在,就快點跟著妞編輯一起來看看最浪漫的,沖繩情侶旅遊提案,吧,source,妞新聞,妞妞們記得妞編輯之前有寫過很多篇介紹沖繩的文章嗎,例如這篇,台北飛沖繩只要一小時,完全比去墾丁還要便利省時,而且花費其實跟國內旅遊差不多,所以,如果想體驗異國風情,但預算跟時間都不多,那麼沖繩絕對是你的上上之選,而今天妞編輯又要來Promo......
