,你今天帶的酒真不怎麼樣,有時候挑了一瓶好酒上餐廳,結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時,實在令人生氣透了,但很多時候不是酒不好,而是搭錯餐了,現在就教你4個最基本的葡萄酒搭餐概念,讓你以後面對什麼餐點都無往不利,1,了解酒的特色第一點,也是最重要的一點,了解這支葡萄酒的特色,每一支葡萄酒的風味都不一樣,酸度高嗎,單寧重嗎,這些都是會影響搭餐感受的要點,找到葡萄酒的特色,搭配後會發現它會讓餐點更美味,......
宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞,現場宰殺回家就燉湯,恨不能中間不耽擱分秒,實際上這是不對的,鮮雞買回來後,應先放冰箱冷凍室冰凍3,4個小時再取出解凍燉湯,這跟排酸肉的原理是相同的,動物驟然被殺,體內會自然釋放多種毒素,而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速,冷凍既殺菌,也讓肉從,僵直期,過渡,腐敗期,到,成熟期,這時的肉質最好,再來燉湯做菜明顯香嫩,飛水,mdash,必需功課其實,不光是雞,任何肉類燉湯......
有,廚房裡的達文西,之稱的義大利知名主廚Antonio,Tommasi應BELLINI,CAFFE,之約來台,即日起至12,17前只要到BELLINI,CAFFE,就可以吃到主廚的手工私房菜,包括手工餃內餡龍蝦蟹肉奶油番紅花,自家製手工吉他麵鄉村豬頰肉醬,三色水管麵內餡三種起司佐奶油松露,香煎小犢牛白葡萄蘑菇醬等,主廚Antonio,Tommasi出生在義大利,曾受到普立茲獎得主,美食評論家Jon......
煮個粥,暖暖胃,你們也試試,1,浸泡,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處,a,熬起粥來節省時間,b,攪動時會順著一個方向轉,c,熬出的粥酥,口感好,2,開水下鍋,大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼,你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧,開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間,3,火候,先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘,別小看火的大......
,很多MM分不清韓國化妝品的等級,只聽說過韓國化妝品的一些大眾牌子,以下是韓國化妝品的基本等級,大家可以作為參考,nbsp,nbsp,頂尖,LG的whoo後,太平洋的雪花秀,高級,LG的ohui歐蕙,su,m37呼吸,太平洋的hera赫拉,中高,太平洋的IOPE,it,s,skin伊思,中級,LG的秀麗韓,太平洋的蘭芝,夢妝,primera,中低,愛麗,悅詩風吟,SKIN,FOOD,THE,FAC......
人們都說,來到一座城市,最快能了解當地飲食文化特色的方式就是品嚐在地小吃了,這個觀點我絕對認同,從南到北,從大街到小巷,從餐廳到小館,各式五花八門的美食小點總能深深吸引遊人的味蕾,讓人難以忘懷,上海小吃文化於南宋時期就已有記載,清末上海被列為對外通商口岸後,開始匯集了各地小吃精華,經幾番融匯後,形成了獨有的上海風味小吃文化,一,小籠湯包特色在於皮薄,肉嫩,汁鮮,餡料飽滿的上海湯包,與小籠包系出同門......
砂糖可針對個人口味做調整,建議將紅豆與薏仁燉至軟爛後,再食用,湯的味道會更濃厚,若想減肥,可把紅豆薏仁湯當作正餐食用,可達減肥和養顏美容的功效,圖文,Ming出處,食材,心機紅薏仁,未去殼,1包,心機紅豆1包,步驟,1,將紅薏仁與紅豆用清水洗淨後,放入鍋中,加開水燉煮,2,可依個人喜好加入適當砂糖或不加,建議熬煮1小時,重點與建議,紅豆薏仁湯對女性來說,是很好的保健食品,紅豆除能補血外,更利消水腫......
文,白佩玉,nbsp,絕大多數人愛吃滑嫩軟Q的肉,而不喜歡又老又硬的肉質,前一陣子從黑心油品延伸出來的真假牛肉案,讓大家忽然警覺到,原來在餐廳裡吃到的鮮嫩牛肉,很多是用飼料牛油和化學添加劑處理出來的重組肉,牛肉真假我們已另行探討,現在我要和大家分享的,是如何用安全的食材來處理肉質,使它變得更滑嫩可口,更方便家中的老人和小孩咀嚼,我的方法很簡單,利用水果含有天然酵素的原理,就可達到這個效果,水果幾乎......
購物中心蛻變成聖誕星城聖誕節倒數不到24小時,香港街頭瀰漫濃厚的過節氣氛,當地的基督徒也會穿梭在大街小巷,報佳音,挨家挨戶歡唱聖誕詩歌,把祝福傳遍各處,不論是特色佈置的聖誕樹,璀璨的絢麗燈飾,抑或熱鬧的聖誕派對,美味的聖誕大餐,皆突顯12月25日這天是個歡樂且重要的日子,有趣的是香港人視12月26日為,拆禮物日,把收到的聖誕禮物留到當日才拆開,延期品嚐,的習慣總讓人心癢癢,為了避免稍不注意就,動手......
,nbsp,事發主角Emily,Chen透過公主Grace認識一個提供工作的的人名叫阿KEN,在因緣際會之下住進了阿KEN家,住進去才發現他其實是專門利用介紹工作的機會找女人回,家,然後把人軟禁在家並且為提防你跑走所以扣留護照,強暴這部份可能是要看阿KEN他本人的心情吧,但是還是有強姦的例子,住進阿KEN家幾天後Emily翻牆逃跑,本想叫公主一起跑,才知道公主跟阿KEN簽了一個荒唐的合約,誰跑掉公......
,家財萬貫,不如沉香在手,高級沉香每年飆漲25,極品沉香一克值一萬美元,是黃金百倍,拍賣屢創天價,nbsp,nbsp,有人不惜賣掉頂級翡翠變現買沉香木,圖為,沉香木香爐,擺件,多汁報,藝術投資組,專題報導,據,星島日報,報導,香港一名有捕魚經驗47年漁民在年初從香港筲箕灣避風塘出發,到中國大陸外公海捕魚,當時船上還有其他3位漁民,捕魚時卻捕獲一塊重達一噸的巨型沉香木,他起初以為只是平凡無奇的枯木,......
很多人到北投是為了泡湯暖身紓解壓力,但是恢復精,氣,神之後,別匆匆離去,北投可是有許多故事的地方,記得留下一點時間到處走走,給自己一個了解台北歷史的機會喔,像是去看看,凱達格蘭文化館,梅庭遊客中心,和,不動明王石窟,所訴說的歷史,不只泡完湯元氣滿滿,心靈也超充實喔,凱達格蘭文化館提到凱達格蘭族,很多人第一個想到的會是總統府前的道路,但除了台北市中心外,北投在四百年前也曾是凱達格蘭族原住民的生活地,......
,一波一波的冷氣團接連發威,溫度常常像玩溜滑梯一樣,迅速的下降,在這麼寒冷的季節裡,總讓人在大口吃肉的同時,也想盡情地喝著熱湯,OpenRice繼天龍國嚴選,入秋必吃五大熱門麻辣鍋,台中人冬季必吃,8間你一定會愛上的火鍋店三度為你整理了南部人氣火鍋店,全都是饕客們大力推薦的精選餐廳唷,還在等什麼,趕快起身去嚐嚐吧,nbsp,美食不分排名,點擊美食名字查看地址及更多訊息,原文出處,高雄,汕頭泉成沙茶......
素以港式餐點聞名的君品頤宮今年起料理中華化,不僅有拿手的港式料理也請來精通上海菜,福州菜,四川菜,廣東菜的大廚坐鎮,港式大廚陳偉強更是大刀闊斧研發了各種廣式新菜色,如松露水果片皮鵝,八寶鴨等,其餘像是蒼蠅頭的飯掃光,醉雞衍生出來的各式,醉,料理如醉牛腱,醉蛋等都令人眼前為之一亮,且新菜在定價上也不貴,最低260元起,目前以改良川菜的飯掃光,花椒燒蛋及口水雞點菜率最高,飯掃光是以四季豆切碎替代韭菜花......
吃法式,日式,義式或希臘式的飲食,eat,more,like,the,French,or,the,Japanese,or,the,italians,or,the,Greeks,遵循傳統飲食文化規則的人,通常比食用現代西方加工食品的人來得健康,其實任何傳統飲食都能帶來健康,因為如果這些飲食方式有害,遵循這種飲食的人早就不在了,的確,飲食文化包含了社會,經濟與生態面向,而且有些飲食文化的確比較好,例如......
