影音訂便當系統＠萬華百年肉圓店 四代傳承古早味

Q滑又帶點透明的外皮，上頭還淋上特製的紅糟醬，看似簡單的肉圓，卻讓客人吃了三十幾年都吃不膩，這家位在萬華廣州街的肉圓店，從老闆的阿公開業至今已經有百年以上的歷史。

店裡的肉圓內餡用的是紅糟肉和鳳尾筍，風味和比較常見的彰化肉圓相當不同。

除了內餡之外，肉圓的外皮吃起來也較為Q軟，老闆說雖然肉圓是傳承自阿公那一代的做法，不過粉皮卻經過了不斷的改良，更符合現代人的口味。

肉圓要好吃，特製的紅糟醬汁也是重要關鍵。

另外店裡的羹類也不能錯過，這碗綜合羹裡頭，有肉羹、蝦仁羹、魷魚和魚酥，每一樣都吃得出老店的用心與真功夫。

接手阿公與父親的肉圓生意已經30多年的陳老闆，看著一張張泛黃的老照片，訴說著肉圓店如何從和平西路、龍山商場、三水街輾轉搬到這裡，這一顆顆油亮晶瑩的肉圓，不僅串起了老闆家族的情感，也串起了許多老萬華人的美味回憶。

中嘉台北新聞 林錫惠 採訪報導

百年新竹肉圓店
地址:萬華區廣州街165號
電話:2308-1641

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