【DIY揚州炒飯】做法：1.鍋中倒入油，將打散的雞蛋液倒入鍋中，炒至金黃色盛出待用；2.將鍋刷乾淨，倒入適當的油，放入蔥花，蝦仁，火腿丁炒至熟，加入雞蛋翻炒；3.將米飯炒散，加入剛才炒熟的材料，撒入醬油，鹽，雞精，胡椒粉即可~其實揚州炒飯很容易做哦，自己動手吧~
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最近的天氣越來越熱，台灣民眾動不動就喝外面賣的手搖杯及冰品，卻又擔心大腸桿菌超標，或是喝進過多糖分、塑化劑與不明添加物…？ 想要戰勝炎熱酷暑，為了兼顧健康，不如自己動手使用純天然的水果做出消暑飲品！只要搭配得宜，超簡單的步驟就能做出一杯又一杯健...
★搭配蒸、煮、煎、炸、烤、烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點★超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭、商用最受歡迎麵點食譜 很多人認為西式點心多變化，且口味與樣式選擇較多，中式點心則總是被歸類到一陳不變，無法推陳出新的邊緣角落，無法與之比擬。本書將打破桎梏與偏見， 跟隨著作者的專業廚技，不論是彈性和...
MIAN TIAO 自製麵條 以冷水和麵製作的手工麵條，可以煮也可以炒，是家常就可以製作的基本麵食之一。關於麵條的最早文字記錄是東漢時期，在2005 年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現了距今有4000 多年歷史的麵條，據研究當時是由粟所製成。麵條的粗細取決於個人的口味喜好，切分好的麵條可稍稍拉...
JIAN BING 青蔥煎餅 梁實秋於其散文《烙餅》中認為：「標準的蔥油餅要層多，蔥多，而油不太多。」幾句話點出了蔥餅的重點。蔥餅的種類繁多，廣義來說，只要是加了蔥的麵餅都可以稱之為「蔥油餅」，但依據所用水溫、擀製手法的不同、麵皮的薄厚，而有了千變萬化的口感。本書中收錄了兩種不同做法，可依自己的喜...
