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【肉嫩多汁的燒鴨腿】做法： 1、鴨腿兩隻，用適量咖哩粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒抹均，放1小時； 2、熱鍋熱油，鴨腿有皮的一面放進去，煎到皮下的油出來； 3、兩到三分鐘，翻一面，繼續煎兩分鐘； 4、加1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸騰後蓋上蓋，文火燜20分鐘，收汁即可。 ...
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【DIY照燒雞腿】 做法： 1、雞腿兩隻，去骨，用叉子在雞皮上紮一些孔 2、用鹽，料酒，少許五香粉醃製20分鐘； 3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁； 4、醃好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金； 5、倒入照燒汁，中火煎雞肉，湯汁收至濃稠即可。 ...
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【螞蟻上樹】 食材:粉絲100克，豬肉末75克。 製作： 1、用旺火把炒勺內的油燒到6～7成熱，下入粉條，炸至發泡時撈出。 2、蔥、姜、蒜均切末。 3、炒肉末，再把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下，隨即把料酒、湯和醬油倒入，再下入粉條，待收乾汁，加味精便成。 ...
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