有些食材的營養成份,可以幫助預防某些癌症的發生,今天Mary幫你整理出這些食材~
大蒜類,如洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜等,含有大蒜素與硒,可幫助防胃癌。
十字花科蔬菜,如高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等,含有硫化物與抗氧化物,可幫助預防大腸癌。
大豆類與其製品,如豆腐、豆漿、豆類食物等,含有異黃酮,可幫助防癌。
菇類,如香菇、金針菇、黑木耳、白木耳等,含有引朵類成分,可提高免疫力、防癌。
堅果類:核桃、杏仁、開心果、胡桃等,含多種微量元素與好油脂,可幫助抗癌。
全穀類:玉米、燕麥、小麥等,含有植化素與纖維,可幫助排除毒素。
深色蔬菜與水果:青江菜、菠菜、番茄、柑橘等,含多種維生素、礦物質及植化素,可幫助防癌。
綠茶,含有豐富的茶多酚,可預防心血管栓塞及幫助抗癌。
圖文創作:健談
參考資料:臺北市衛生局
延伸閱讀:
【八大抗癌食材(上)】 http://havemary.com/article.php?&id=3181
【如何預防胃癌】 http://www.havemary.com/article.php?id=3180
【乳癌預防怎麼吃】 http://www.havemary.com/article.php?&id=3153
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