有甜有鹹，吃個年菜好過年 每到年節，最讓人期待的除了能收到數不盡的紅包...呃...好吧也許上班族跟父母假借名義回收紅包的小朋友例外，再來想必就是各家媽媽或是餐廳廚師們使出 渾身解數端上桌的的各樣年菜了，不管是佛跳牆、獅子頭，其中許多都是平常吃不到的好料理，是不是光想到就已經垂涎三尺了呢...
魯菜，從字面上看來直覺是山東菜，不錯，正是取該地簡稱「魯」字命名。其料理發展歷史悠久，依據《尚書》禹貢篇記載，至少在夏朝山東已開始用鹽調味，北魏的《齊民要術》更詳細闡述山東地區的烹調技術，無論是煎、燒、炒、煮、烤、蒸、腌、臘、炖、糟，應有盡有，直到宋代成為「北食」代表，明、清兩代更高舉為宮廷御膳主體...
騷+劇照。圖/自在工作室提供。 「你說那是跳舞，我說這是墨痕。你說那是音樂，我說這是墨韻。你說那是影像，我說這是墨趣。」 過完年，再到劇場裡，跟著董陽孜的書法，在座位上騷一回吧！今年國際書法名家董陽孜端出跨界最新力作《騷+》SAO PLUS，演出一場由現代舞、爵士樂、多媒體影像共舞的...
象徵「好彩頭」的白玉蘿蔔，團圓菜的好食材，搭上珍鑽美味的義大利松露橄欖醬，變換年菜新創意。鮮甜滋味的白玉蘿蔔，搭上濃郁松露橄欖醬，巧口入味，中西巧搭出年菜新意。白玉鑲松露食材 Ingredients¡P 義大利黑橄欖&夏季松露醬 90g¡P ...
春節年味十足的年糕，家家戶戶必備的年節甜點，如何在變化出美味心意? O&Co.以特級香醋及普羅旺斯四季果醬巧味搭配中式年糕，吃出創意年糕料理。運用家常的餛飩皮，巧思一變元寶，甜甜蜜蜜，年節好味。大吉大栗元寶年糕食材 Ingredients¡P 栗子西洋梨果醬 10g¡...
【寫在前面的三言二語】 重視自然健康養生現代人對吃的越來越講究，但是黑心食品事件總是每隔一陣子就會爆發，總是讓人心惶惶，要如何吃的健康又美味，真的需要做點功課才行，首先就要從廠商、食材、檢驗報告等多方參考才能評斷一二，這次品嚐...
【探寶島航 苗栗縣報導】 來來來哩來哩來～～喜氣羊羊來報到囉～～ 農曆新年揪親朋好友到哪裡趴趴走呢？！ 苗栗的觀光工廠是您安排春節活動的新選擇喔！！ 苗栗縣內目前有五家觀光工廠，分別是： 冠軍綠概念館、國泰玻璃觀光工廠、臺鹽通霄鹽來館、百茶文化園區觀光工廠還有立康健康養生觀光工廠； 另...
【國立科學工業園區實驗高級中學高中部 潘柔安】 牽你的手，菲越貧窮 這暑假，我參與了願景所舉辦的菲律賓國際志工團隊，到Olango小島培養當地孩童的閱讀習慣與體驗當地最純樸的生活。 在與台灣截然不同的氣候環境下，大家的表情透漏的「疲倦」。當孩子們一個個地走來，我們好像突然擁有了力量，不論如何都要把...
魯菜，從字面上看來直覺是山東菜，不錯，正是取該地簡稱「魯」字命名。其料理發展歷史悠久，依據《尚書》禹貢篇記載，至少在夏朝山東已開始用鹽調味，北魏的《齊民要術》更詳細闡述山東地區的烹調技術，無論是煎、燒、炒、煮、烤、蒸、腌、臘、炖、糟，應有盡有，直到宋代成為「北食」代表，明、清兩代更高舉為宮廷御膳主體...
離台北市只需40分鐘的桃園市擁有豐富的客家文化與傲人景色，每到假日總吸引民眾到桃園一遊，放鬆身心。假日的大批人潮也帶起桃園餐廳的盛起，尤其在意想不到的角落，都能巧遇風格各異美食餐廳。像是角板山行館裡的「角板山行館咖啡」、藏隱山中的「普拉多民宿」、偏僻公路旁的「zoo zoo cafe」，多元的料理和...
