2013年9月22日

苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做“二傳手”,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。 製作方法:苦瓜1根洗淨,削成薄片,將苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷...

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九珠皮蛋   九珠皮蛋的做法 仙桃皮蛋享譽中外。曾榮獲北京國際食品博覽會金獎的仙桃“九珠”皮蛋,其前身為沔陽松花皮蛋。而沔陽松花皮蛋的前身和創始人卻鮮為人知。 據傳,松花皮蛋源於天津。民間口碑雲:距今約二百年前,天津某鄉村一富戶,其子為其母造棺木一口,置於空宅以備...

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【擔擔面】 村料:麵條200克,豬肉餡400克,芽菜100克,大蔥末25克,薑末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻醬10克,油菜心1棵,香菜少許。 調料:老抽,生抽,料酒,米醋,高湯,花椒面,豬油,香油。 做法: 1、鍋熱後,倒入豬肉餡炒散待用。 2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽...

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【榨菜肉絲麵】 材料: 瘦肉150克、榨菜半個、蔥 2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙 做法: 1、瘦肉切絲,拌入調味料,醃10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。 2、用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻後盛出。 3、另用半鍋水燒開,放入麵...

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【蝦仁丸子湯麵】 特點:含豐富蛋白質。 主料:黃瓜 1/4根、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克。 輔料:鹽、澱粉。 做法: 1、將蝦仁清洗乾淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。 2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。 3、在肉餡中也加入適量的...

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據美國國家地理網站報道,近日美國國家地理的旅行欄目編輯們評選出了2013年中推薦拜訪的20大旅行目的地,其中很多對於中國的旅行者們來說可能相對是比較陌生和遙遠的,但是這或許正好作為一種參考,去往下一個不一樣的地方。如果你搭乘飛機前往博德,隨著飛機逐漸降低高度,你會發現底下是海面上數以千計的小島,然後...

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【環球網綜合報道】31歲的美國數學教師肯特每年都會親近大自然,探索各種奇觀。在過去數年間,他一度深入偏遠的阿拉斯加州荒野,近距離記錄長達12英裡(約19千米)的門登豪爾冰川下冰穴裡連續消融和凍結的奇特景像,並繪制它們日益變化的過程。這些超凡脫俗的圖片呈現給人們的宛如另一個星球。照片的效果如此之美,常...

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茶廣告中美不勝收的茶園美景,一直是許多人想前來朝聖的原因,這次與媒體朋友們一同來到阿里山隙頂茶區的生力農場,品嚐茶餐與步道漫遊,果真名不虛傳,茶種包羅萬象,同時也吃到不同於一般餐廳的美味佳餚。 台灣的茶葉產區眾多,但能獲得品牌大廠的賞識,大老遠前來尋求茶葉原料可就不多見,生力農場經歷多次參賽得獎,...

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品茶的學問可以追溯到幾千年前的中國歷史,自唐宋之後,陶瓷工藝茶具興盛,漸漸開始廣受喜好品茗文人雅士使用。 在嘉義灣橋地區,由陶藝家蔡江隆老師一手打造的「陶花源」,除了有寬敞的室內茶藝空間,戶外更有自然花草庭園供民眾嬉遊,是台灣難得一見的茶藝休閒好去處。 參訪茶園及茶藝館的行程其實不算少,但在清幽的...

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製茶廠主人以熟練的手藝,左右反覆揉捻,將萎凋好的茶葉壓縮成形。看似簡單的動作,在力道及速度的掌握恰到好處著實不易,示範完一遍之後,接著就是我們一行人跟著開始今天的體驗課程啦! 女主人說:「整個製程大約要花兩個小時」,一聽到兩個小時都要這麼精實的把茶葉擠壓成形,大家都抱著一股「跟你拼了」的氣勢,兩腿...

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