茶樹菇土雞湯
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、薑、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1．準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈。
2．鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3．另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉。
4．文火熬製1小時左右後加入茶樹菇。
5．繼續溫火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
煲湯提示：如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。或者用吸管來喝湯，這樣就避開了湯麵上的油花啦。
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