(記者張辰卿報導)天氣明顯轉涼，正是品嚐鮮美在地水產品的最佳時節。漁業署表示，虱目魚全除了名列美國有線電視新聞網(CNN)列出前10項必吃台灣小吃第5名殊榮外，因為魚肉富含優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素，而且脂肪量少，因此也有「牛奶魚」的美譽，是相當適合全家人食補的健康食材來源。
中華民國全國漁會指出，虱目魚全身都是寶，除了魚肉可煮魚肉粥，魚頭、魚皮、魚肚、魚柳、魚胗、魚腸、魚肝、魚腎、魚油、魚腸都能入菜外，連魚骨也能熬煮鮮美的高湯，目前全臺虱目魚養殖主要集中在雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等地，是極具地方特色的魚種；為方便民眾選購，全國漁會精選虱目魚精、虱目魚排、無刺虱目魚、虱目魚肚、虱目魚柳等多款當令虱目魚水產品，滿足大眾冬令食補或鍋物食材的需求。
圖:全國漁會全漁淬滴魚精（虱目魚滴魚精），常溫保存保留虱目魚全魚營養； 5大品質把關(鮮度、衛生、重金屬、抗生素、藥物殘留檢驗合格)，1盒12包入/1包60ml。（全國漁會提供）
圖:全國漁會虱目魚排(6入) 嚴選在地虱目魚魚背肉，將魚肉與魚刺完美融合，味美彈牙；360g/盒(6片裝)。（全國漁會提供）
圖:全國漁會無刺虱目魚 整尾蝴蝶切整尾，上桌好澎派，600g/尾。（全國漁會提供）
圖:全國漁會虱目魚柳 一條魚僅有兩條里肌肉條，極鮮無刺、富含蛋白質營養價值高600g/包。（全國漁會提供）
圖:全國漁會 無刺虱目魚肚肉質鮮甜細緻、油脂豐富，營養價值高，香煎煮湯皆美味 140g/片。
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