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主打頂級和食料理,請來兩位知名日籍主廚坐鎮的「釉Yu Ryori Nippon」,就位於捷運國父紀念館2號出口旁,除了大部份食材都來自於日本空運進口之外,菜色也呼應店名「釉 」的概念,不僅一菜一皿,且每道菜色都以多道工序層層堆疊而成,華麗炫目又美味,搭配精緻又帶有濃濃日式風格的盤器,不管是視覺、味...
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【記者周蘭君報導】日本梨主要的產地分佈於鳥取、茨城、千葉、長野及福島縣,其中鳥取縣雖為人口最少的縣,但是卻擁有日本最大的鳥取砂丘及西日本中部地區的第一高山,並出產超過日本總產量一半以上的梨,所出口的每粒梨均經過光波檢測甜度及品質。依山傍海、四季分明,氣候溫潤多霧稱之為「山陰」,絕佳的土壤及氣候適合...
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