美食之旅中山站義大利麵餐廳@炎夏闖進RAW吃午餐 讓人好Amazing

炎夏闖進RAW吃午餐 讓人好Amazing

不到11點,台北大直的氣溫已經突破攝氏30度,受LEXUS之邀,我躬逢其盛,早早來到亞洲前50大餐廳、目前仍然很難訂的RAW,跟30位「高大上」的VIP車主一起用餐,難道這就是上流社會的生活嗎?

話說LEXUS近年致力擺脫「爸爸車」的熟味印象,除了車款翻新,也積極舉辦各種生活風格活動,今年找來在餐飲上不斷推陳出新的RAW攜手,由熱愛台灣在地食材的主廚Alain(黃以倫)設計一套據說能讓吃者體驗驚喜的「Experience Amazing」菜單,乍聽好像最近很夯的晶晶體,不知葫蘆裡賣的是什麼藥?

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拿起菜單,前菜僅寫著「翠果子」、「點心麵」 、 「香辣豆」3種兒時常吃的零嘴,讓人摸不著頭緒,端上桌來才發現,原來這3道零食空有其名,全都被主廚以玩心大幅改造過,翠果子是炸過的青豆沾裹自製芥末粉,酥鬆噴香;點心麵是油炸義大利麵裹上鹹甜糖衣與海苔粉;香辣豆則是帶有咖哩氣息的薄脆豆餅,道道涮嘴惹味。


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