背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒、黑蒜究極湯頭完美之作

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作「いらっしゃいませ!」親切又熱情的招呼聲,歡迎每一位上門的客人,帶著濃濃日式風格,以及美味拉麵炸串,充滿溫馨的食堂風情,讓羅東街頭洋溢幸福。位在羅東公園路上的「黑潮拉麵」,外觀有著日式街屋的懷舊感,舉凡窗戶、木門、桌椅等等,都很有深夜食堂的感覺。店內雖然僅有十一個座位,但卻能充分照顧到每一組客人,對於食材品質的講究更是不在話下。

內用以拉麵、小菜、炸串為主,外帶則多了豬排定食、唐揚雞咖哩等飯食類,依照步驟勾選口味、鹹度濃淡、細麵與中捲麵的硬度,就能找到最適合自己的吃法。

台灣拉麵、厚切叉燒拉麵、味噌拉麵、黑蒜拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵全明星陣容一字排開,有如參加運動會般誰也不讓誰,為的就是要將最好的一面呈現給客人們,湯頭食材各有特色,各自稱霸一方,如果不知道怎麼選擇,那從台灣拉麵開始吧!

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
台灣拉麵加入大量辣肉燥,與豚骨高湯相輔相成,溫和又豐厚的香氣,正是日本人常說的中華風。配菜有豆芽、筍片、溏心蛋、海苔,以及兩大片叉燒肉,最後用翠綠的蔥花點綴,就成了這道完美之作。

辣肉燥不像魯肉飯的肉燥,去除肥肉部份質地更加綿密,吃起來並不會辣喉,是一種很舒服的辣;叉燒肉也給得大方,微焦香氣肉質多汁,咬起來又很有脆度,不用多餘調味就令人回味。

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
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細麵與中捲麵的硬度沒有絕對,全憑個人喜好,有的人愛粗一點的中捲麵,富含彈性又吸滿湯汁才好吃;有的人則喜歡吃硬的,因為嚼起來才會更帶勁,而細麵最能呈現這種質感。

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
立體感加倍的厚切叉燒拉麵,將五花肉烤得相當漂亮,接近焢肉與東坡肉的質感,還有風味獨具的焦香氣,再搭配高麗菜、黑木耳,料多到幾乎覆蓋住下方麵體,美食當前就該放下偶包,豪邁大口吃才過癮!

夾起厚切叉燒一口咬下,油質在口中瞬間爆開,溶於舌尖一抿即化,完美柔潤的口感,簡直是夢幻般的存在。懂吃的行家都知道,肥瘦勻稱的口感,兩者兼得才是極品,一口湯一口麵,再來塊厚切叉燒,超奢華吃法一次滿足!

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
將黑蒜頭熬到極致,與豚骨高湯融為一體,黑蒜拉麵的深度來到更高層次,光喝湯頭就能感受到層疊交錯的風味,濃中帶稠,是一種很細緻的口感。濃醇湯底與大片叉燒、溏心蛋等食材搭配,整體味覺體驗相當豐富,而充滿黑蒜韻味的麵條,讓人吃拉麵的同時還期待著下一口,涮涮涮不知不覺就完食,無法抗拒的美味,成就吃到見底的滿足感。

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作  
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
皮薄、餡多、酥脆是「黑潮拉麵」煎餃的一大等特色,小巧玲瓏的外觀,外皮煎得焦香,讓人很難不愛上這樣的口感。

除此之外,外脆內多汁的唐揚炸雞也是一大招牌,富含嚼勁的雞皮,加上厚實柔嫩的雞肉,再配上一口清爽的高麗菜絲,原來吃拉麵也可以如此享受,加點一定要點這道!

拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
拉麵一番絕品賞!大份量厚切叉燒 黑蒜究極湯頭完美之作
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來到宜蘭羅東,不只要遊林場逛夜市,漫步街道也很有趣,拍照打卡熱點的「黑潮拉麵」,每款拉麵總是給人出其不意的驚喜。

客製化的菜單選項、濃郁美味的湯頭,吃過都說讚的美味,也為羅東小旅行增添亮點。

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黑潮拉麵.羅東

商家地址:宜蘭縣羅東鎮公園路52號
商家電話:(03) 955-6798
粉絲專頁:https://bit.ly/3AmBoby
營業時間:11:00-14:00、16:30-19:30
停車資訊:羅東鎮立體停車場

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