圖說:台北遠東國際大飯店上海醉月樓由鑽研滬餚近40年的主廚戴忠麟設計滬式外帶年菜。（台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 記者楊子慧／台北報導年關將近，全台飯店、餐廳業者無不力拚年菜市場，像是香格里拉台北遠東國際大飯店不僅推出香宮粵式年菜，上海醉月樓也由鑽研滬餚近40年的主廚戴忠麟設計滬式外帶年菜。台北遠...
來到南港區成德市場的超人氣豬肉攤，正在剁豬肉的人看起來好面熟， 原來是南港區聯成里里長沈長慶，沈里長說三十多年前，從家鄉宜蘭頭城來到台北打拚，便在台北市公有成德市場販售新鮮現宰的溫體豬肉，後來不斷研發多種口味的香腸、臘肉、鹹豬肉和烤肉片，獲得許多消費者的喜愛。 而沈里長的豬肉攤，最受歡迎的美味香腸...
還剩下不到一個月就要過年了，外帶年菜的家庭逐年成長，儘管食材今年就漲了兩波，但有業者堅持不調漲，祭出六道菜，年菜只要3888，估計壓低成本可以讓業績上看兩千張訂單。 用多種中藥材下去熬煮，滷出香氣的無錫燒元蹄，皮彈肉質鮮嫩，光是用看的就令人唇齒留香，師傅說，元蹄要經過嚴選，最後加入特調醬汁，就大功...
2013-12-31_食記│台北信義_魏姐包心粉圓專賣店_永春店 by.黑俠客#01▲ 魏姐包心粉圓從無到有，今日成果一點一滴，一步一腳印，堅持良心事業，製作過程不添加任何化學添加物，不用防腐劑，嚴選材料！每項商品都是魏姐的最愛，都是魏姐親自研發的成熟性商品，目前尚有多項商品正研發中，要付予台灣傳統...
