【DIY香辣蝦】做法：1、蝦去蝦線，洗淨，加少許料酒醃一會。姜切片，大蒜拍一下，干紅辣椒剪段；2、鍋燒油，小火炸蝦至變色，撈出；3、鍋內留油，花椒，干紅辣椒小火爆香，下蒜，薑片，放一勺豆瓣醬，炒出紅油放蝦；4、加一點生抽，翻炒一下，最後撒點香菜做裝飾~你有多久沒吃蝦啦？
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整輯/Aries Huang 攝影/Ray 圖片提供/東和製油 聞著芝麻的柔和醇香，品嘗花生醬細緻柔順的口感，這就是百年飄香傳承的好味道，來自嘉義朴子鎮的「東和製油」，創於大正十年 ( 西元1921 )，堅持傳統的冷壓初榨法，經過24小時才提存到一桶好油、滴滴精純、百年見證，當然無懼食...
牛筋湯 【材料】2 人份 使用壓力鍋 牛筋．150g 洋蔥．1/2顆（100g） 酒．100ml 高湯．400ml 醬油．1 大匙 Ⓐ 芝麻油．1 大匙 生薑（切成碎末）．1 片 大蒜（切成碎末）．1 瓣 【作法】 1 將牛筋切成一口大小後撒上鹽（適量）。將洋蔥切成薄片。 ...
番茄牛丼 【材料】2 人份 牛肉薄片．150g 番茄．1 ½顆（150g） 洋蔥．1/2顆（100g） 太白芝麻油．1 大匙 生薑（切成碎末）．1/2小匙 高湯．200ml Ⓐ 砂糖．2大匙 酒．1 大匙 醬油．1 大匙 中濃醬．1大 匙 【作法】 1把牛肉切...
花枝炒蛋 【材料】2 人份 花枝．200g Ⓐ【酒．2小匙、鹽．1/4小匙】 雞蛋．3顆 Ⓑ【酒．1 大匙、鹽．1/4小匙】 太白芝麻油．1 大匙＋1 大匙 大蒜（切成碎末）．1/2小匙 魚露（或是醬油）．1 小匙 青蔥（切成蔥花）．20g 【作法】 1 花枝剖開後畫出格狀切痕，再切成...
