番茄牛丼
【材料】2 人份
- 牛肉薄片.150g
- 番茄.1 ½顆(150g)
- 洋蔥.1/2顆(100g)
- 太白芝麻油.1 大匙
- 生薑(切成碎末).1/2小匙
- 高湯.200ml
Ⓐ
- 砂糖.2大匙
- 酒.1 大匙
- 醬油.1 大匙
- 中濃醬.1大 匙
【作法】
1把牛肉切成方便食用的大小。番茄除去蒂頭並切成 3 公分大小的正方形,接著將洋蔥切成薄片。
2 將油和生薑下鍋用中火偏大去熱,然後炒洋蔥。加入牛肉炒到變色後放進番茄繼續炒。
3 倒入高湯和Ⓐ,將湯汁煮到分量減半的程度。用鹽(少許)調味後放在飯上。
一個人在家吃飯,總覺得最近老吃同樣的菜色有點膩的人,請務必試試這道由能補充生命力、極具滋養強壯功效的牛肉,以及可以促進腸胃道功能,讓生命力循環全身的番茄煮出來的牛丼。使用中濃醬可以創造出如同日式多蜜醬一般東西方混搭的風味。
本文摘錄於高寶書版《藥膳師的生命力餐桌:84道四季料理,告別假性健康,提升自癒力,養成不生病體質》
【更多資訊請上《高寶書版》粉絲團;未經授權,請勿轉載】
【食譜】滋養補身 消除疲勞!4步驟,熱騰騰的「牛筋湯」上桌囉... »
#家常菜食譜 #快8 粉絲團 #粉絲團 100 #地瓜熱量 100g #包裝紙折法 正方形 #100g 木瓜熱量 #檔案刪不掉 使用中 #跳舞姐 粉絲團 #張宇主播 粉絲團 #生命力 英文 #生命力 英語 #box 50g #自然界 正方形 #一個人 楊乃文 #一個人 旅行 台灣 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #紅心地瓜熱量 100g #木瓜熱量 #地瓜熱量100g #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜 #家常菜食譜下載 #香港家常菜食譜