小眷村目前在台中有兩間分店,除了昌平路二段上的分店外,鄰近向上市場的美村路巷弄內還有另一間分店,老闆娘是外省第三代,爺爺是湖南人而奶奶則是貴州人,因為懷念父親而打造小眷村,並延續父親的好手藝,把小時候美好記憶中的味道與環境重現,小眷村牛肉麵,承襲上一代的堅持,將記憶中美好的味道傳承下來,小眷村牛肉麵分成清燉跟紅燒兩種湯頭,紅燒湯底固定搭配四川郫縣紅豆瓣再加入黑豆瓣,依照專屬比例下去調製,而清燉則是......
在澎湖,夜晚時分有一處老房子裡亮起黃光,如同幾米的月亮被豢養在其中,這裡的氛圍與外頭不同,時光被凝結在幾十年前的一個夜裡,穿越了那扇門,就是走入了愛麗絲夢遊仙境的兔子洞,一切就此不同,這裡是,草根果子,是夜裡飢餓人們的綠洲,是想聽故事者的歇腳處,https,www,facebook,com,psjfspj,posts,4042436172456160,data,sheets,userformat,......
傍晚,在彰化員林火車站附近熱鬧的商店街上,一家招牌上寫著日文的餐廳正要開張,店家散發的濃厚日本城市氛圍,在員林的台式街道中有種微妙的契合感,源於歷史記憶的反饋會讓人不由自主想走靠近,一窺這間店的真實面貌,這是許多人們第一次與,扒穀扒穀,邂逅時的悸動,木質門框,大阪式的白底紅字招牌,店門口的可愛招財貓,宛如日本上班族晚間會光顧的立食店,從門口就能看見部分的廚房,老闆在裡面忙進忙出的身影烙印在所有經過......
員林原先是台灣第一大鎮,在升格為員林市後,更是越來越熱鬧,對於外食族來說無疑是相當便利的地方,而炸雞店,就是外食族,尤其是宵夜族群,最喜愛的店家種類之一,今天要介紹的炸雞店相當特別,它位在員林綜合市場內,從員林電影城下方的騎樓再往裡頭走,穿街走巷才能到達,屬員林的隱藏版美食,還沒走到,大瑋叔叔炸雞店,的攤位前,那滋滋作響的油炸聲與陣陣撲鼻的香氣便誘使人一步步往這前來,店內美式風格又帶點台灣傳統的裝......
台灣人所吃的麵食可以追溯到美援時期的麵粉配給,對於當時撤退來台的軍眷而言,思鄉情懷與對台灣在地食物的不習慣催生了,眷村菜,的誕生,而眷村菜的主體就是麵食,從饅頭,大餅,麵條到麵疙瘩等菜式都相當受歡迎,是屬於那個時代的風景,然而,隨時光飛逝,老一輩眷村人的凋零使不少美食就此消失,小眷村牛肉麵的老闆娘身為眷村三代不忍心看到這樣的光景,決定將傳承自家族的好味道繼續帶給人們,將道地外省麵食微調成台灣人可以......
位在台中北屯的,極月鍋物製造所,離台中知名景點大坑風景區約十分鐘車程,店面外觀帶著簡約日系的風格,經過時一眼就能認出,極月鍋物製造所,主打超過三十種自家種的野菜吃到飽,而且還有季節水果和日本明治冰淇淋無限取用,對喜歡吃火鍋又害怕蔬菜攝取不足的人來說實在是一大福音,極月鍋物製造所,店裡使用的野菜都是自己家裡種的,廣大的菜園位於台中新社山上,老闆娘笑著說有時候少了什麼蔬菜還可以飛車回菜園去拿,各式各樣......
,米克Q手感茶飲,在南投市,草屯鎮以及中興新村都有店面,在地經營近20個年頭,主打純茶類與水果系列飲品,秉持著,用好的原物料做好茶,採用手工熬煮蔗糖,茶飲喝起來香氣十足,價格又不貴,開業至今也累積不少忠實顧客,雖然飲料店在近年如雨後竹筍般冒出,但米克Q仍在南投手搖飲市場中佔有一席之地,冰鑽水果茶為店內人氣TOP1飲品,米克Q的水果茶使用百香,檸檬,金桔做調和,再加入2,3種新鮮時節水果打造而成,口......
位在曉明女中附近,座落山西路一段上的,一起找晨,是台中知名餐廳,找晨手作輕食料理,的副品牌,老闆提及會開設,一起找晨,是希望能承襲,找晨,的精神,創造出讓人吃了會懷念的早餐料理,讓客人找到屬於自己的早晨美好時光,餐點製作的每個環節,從食材料理到擺盤,都經過店家用心的設計,希望讓客人享用的每一口餐點都能感到滿足與感動,而用餐吃美食最擔心的停車問題,來,一起找晨,可沒這煩惱,距離店面走路不到五分鐘的太......
,水湳市場美食推薦,無名炒麵,西安涼皮,水湳鄒豆花,東泉嘉義米糕,水湳郵局旁蚵嗲,淵炸雞,水湳市場幅員遼闊,美食眾多,是許多老饕們覓食的重要獵場,也可以說是台中橫跨西屯區與北屯區的重要市集,在水湳市場裡面有許多經典的美食,老牌的店家,無名小店與在地人才知道的神秘美味,這次,現在去哪兒,就要帶大家深入,水湳市場,好好的把這些美食蒐羅一番,收進口袋名單,我們現在就出發吧,水湳炒麵,無名炒麵,這家沒有名......
員林宵夜好去處,鰭酒藏日式居酒屋,遷到新地址啦,鰭酒藏新店面搬到員林電影城騎樓下,新的鰭酒藏像極神隱少女裡動畫場景,帶著神秘氣息隱藏在市場裡,走進窺探後,熱鬧喧囂是黑夜裡老饕聚集的秘地,鰭酒藏的日式燈籠走道,電影城下的鰭酒藏,在設計上用日式燈籠照亮整個走道,非常壯觀及吸引眼球的一項設計,來這裡也別忘了站在走道下拍張美照,將鰭酒藏分隔成四大區塊,料理區擺在首位,走入鰭酒藏的第一眼就先看見大廚們精心製......
位在台中西屯區的,早安暮光,店面不大也不是很醒目,卻是一間非常有內涵的餐食館,主廚參加過,日本國際料理人大賽,並獲得金銀雙牌,巧妙地運用台灣本土食材揚名國際,除了早午餐拼盤,義式料理之外,這裡還有專屬暮光的特色菜,最特別的是主廚特製的隱藏版菜單,讓顧客每次來都能擦出新火花,目前早安暮光的營業時間到晚上六點,晚餐時段則改採預約制,義楓鄉間雞腿排,招牌雞腿排結合迷迭香及綜合義式香料用獨特的真空手法下去......
位在澎湖光復路上的,花媽軟骨豬肉麵,店面看似不起眼卻深受當地人喜愛,店內的招牌為軟骨麵,口味有兩種分別是蔥燒與番茄,每個口味麵條都有三種選擇,粗麵,細麵以及冬粉,滿足每個麵食主義不同的口味需求,喜歡Q彈麵條的可以選擇粗麵,經過燉煮後軟骨十分入味,口感軟嫩到一咬即化,湯頭濃淡度剛好,完全不會死鹹,蔥燒湯頭味道稍微偏重口味,若喜歡清淡的人則可以選擇番茄湯頭,來到麵店總是要點上一盤店家準備的各式滷菜,像......
粥,是許多人舊時的回憶,白粥配醬菜,皮蛋瘦肉粥,無論貧或富,總有幾種粥品合你胃口,但隨著時代演進,粥類漸漸退出了,美食,的舞台,說到時下流行的美味,粥品似乎鮮少再被提及,直到,這家店,的出現,粥狂,是浮誇系美食的代表,也是振興,粥,這個美食類別的救星,滿滿一整碗的各式海鮮,深怕你不知道他們絕對是真材實料,從豐原到台中市區,粥狂,颳起了一股,吃粥加打卡,的風潮,成為時下最夯的美食之一,粥狂的新分店開......
,位於台中西區的,牛谷飲食店,是間以牛肉麵為主的專賣店,店內品項豐富,乾麵,扁食,丼飯,水餃,滷味,湯品通通有,滿足普羅大眾的多元需求,而身邊總是有幾個不吃牛的朋友,來到,牛谷飲食店,可不用擔心,這裡也有貼心販售非牛肉的餐點,牛谷飲食店,位在於忠明南路上,大勇國小斜前面,門口設有停車格外,附近也有收費停車場,不管是騎機車或是開車前來都算便利,說到牛肉麵的靈魂就是它的湯頭,牛谷的湯頭除了一般常見的清......
在生活眾多的壓力中,你是否曾有過一種衝動,想離開現有的一切,只想待在一個悠閒的地方放空,而此時此刻,沒有什麼比一份美味的食物,一片美麗的夜景更吸引人了,台中,覓覓基地,帆杋望海,就是一處為了煩悶人們打造的聖地,在這裡,有美味的食物,份量十足的飲料,夕陽西下的美豔與萬家燈火的繁華,可以與三五好友一同暢所欲言,也可以與另一半說些私密的悄悄話,更能帶著全家大小一起來此歡聚遊玩,是台中沙鹿很棒的夜景餐廳,......
