,荷蘭必嘗的道地小吃,炸薯條,是荷蘭人的,國民零食,他們喜歡淋上美乃滋或番茄醬吃,荷蘭的小吃相當特別,在各觀光景點或鬧區都有攤販在販賣,沾美乃滋或番茄醬吃的薯條,Patat,燻鰻魚,以及配上碎洋蔥,仰頭整條生吞的鯡魚,Haring,新鮮又可口,就怕你不敢嘗試,nbsp,炸薯條,炸薯條應該算是荷蘭人的,國民零食,一般稱為,Patat,正式名稱為,Frites,油滋滋的金黃薯條,淋上美乃滋或番茄醬,在......
在台中后里的,樹生酒廠,有一個酒桶被層層打包起來,即將送往的目的地是英國蘇格蘭,這是一場風味實驗,也是兩個台灣男人祕密進行5年的賭注,扭開瓶蓋一聞,是如水果蛋糕,果醬,葡萄乾迷人的香氣,流到舌上,瞬間消融,帶有芬芳香料感的尾韻卻是清爽,這是蘇格蘭史上第一支,以台灣,埔桃酒,桶過桶2年的單一麥芽威士忌,這個project差點胎死腹中,台灣格蘭菲迪品牌大使詹昌憲,James,回顧這5年的曲折,苦笑說,......
鋼琴家的手指是珍貴的,因為能彈出動人的音色,運動員的肌肉必須時時刻刻鍛鍊維持,因為那是一切爆發力的來源,而首席調酒師的鼻子,則是酒神親吻這個世界的重要媒介,是萬中選一的感官之門,4大神級威士忌調酒師,繼上回大衛史都華,詹麥文2位後,還有哪2位大神呢,威士忌是種生活方式,格蘭冠首席調酒師丹尼斯馬康丹尼斯馬康,Dennis,Malcolm,出身釀酒世家,父親是格蘭冠的蒸餾師,祖父在格蘭冠少校,The,......
東西熔爐,既衝突又搖擺,也是迷人,土耳其菜是世界上除了中菜,法菜之外的另一大菜系,逛大市場,甜點店時,會被五顏六色的香料,淹漬食品,和各種乾燥泡茶花卉,甜點,軟糖,乾果迷惑到不知從何下手,多元化的擺設,更讓人覺得在這裡買菜,一定可以做出很精彩的料理,土耳其有台灣的二十五倍大,人口約八千萬,位居歐亞的交界,自古以來就是文化衝突的交界點,西元前開始的希臘羅馬文化後來成為以回教為主的鄂圖曼土耳其帝國,甚......
海陸珍饈港味年宴,撰文,Denise,攝影,陳鏡仁,1969年於香港成立的港式甜點名店,糖朝,除了以甜品點心大受海內外食客歡迎,近年亦陸續加入粥粉麵飯以及正宗港式料理等多樣元素,迎接歡慶團圓的舊曆春節以及春酒旺季,糖朝也推出一系列年節佳餚,帶來道地的港粵年節風味,現代人品嘗美食往往講求美味與健康兼顧,糖朝執行長Anthony劉表示,近來餐飲市場上雖不乏眾多港式餐飲品牌,但糖朝除了由精通粵菜的廚藝團......
,新的一年大家總會去廟裡拜拜,祈求神明保佑一整年的平安與健康,在日本也是如此喔,有去過日本的朋友們應該都知道,日本的寺廟不僅僅是參拜的地方,大多還都是鼎鼎大名的觀光勝地呢,有名的你都去過了嗎,圖片,IG,daydream,_,y,giuliettar2,nbsp,京都一清水寺,金閣寺,銀閣寺,平等院,京都是寺廟最密集的古都,前三個都是鼎鼎大名的日本大神社,不論是侍奉著千手觀音的世界遺產清水寺,外牆......
可愛貓貓甜甜圈,Cutie,Cat,Donuts,nbsp,材料Ingredients,雞蛋,2,顆,砂糖,70g,低筋麵粉,130g,牛奶,80g,泡打粉,1,2,茶匙,無鹽奶油,室溫,40g,植物油,1,大匙,約15g,nbsp,裝飾Garnish,杏仁粒,12,顆,白色,橙色,淺棕色,粉紅色的不調溫巧克力,各適量,黑巧克力,適量,nbsp,做法Method,01,預熱烤箱至160,在甜甜圈烤......
,說到楓葉,很多人都會想到加拿大之類的美洲國家,但距離台灣很近的日韓,因為同屬溫帶氣候,也是一流的賞楓景點,這次就來看看韓國各地的各大賞楓景點,有興趣的朋友快把假排下去,nbsp,北雪嶽,南內藏,雪嶽山,韓國賞楓素有,北雪嶽,南內藏,的口訣,若對賞楓有興趣,這兩座山頭絕對不能錯過,雪嶽山的位置很靠近北韓,通常都是韓國第一批轉紅的楓葉,而園區內除了多條步道,還可以搭纜車參觀權金石,nbsp,黃金賞楓......
,記者周蘭君報導,於2012年發跡東京巢鴨的,Tsuta蔦,由大西祐貴,Onishi,Yuki,先生所創立,將傳統的日式拉麵,與西方松露完美結合,開拓出別於傳統,前所未有的拉麵風格,2016年便獲得米其林一星,成為世界第一碗米其林日本拉麵,並於2016年至2019年連續四年蟬聯米其林一星殊榮,nbsp,2017年,Tsuta蔦,由和億生活集團獨家代理引進台灣,造成排隊風潮,睽違一年多推出新品,由大......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,如果哥本哈根是一個人的話,這個人一定很慷慨,美麗,年邁,但又帶有一種本領,他會是一位擁有和他人爭執的傾向,擁有絕佳的創意,擁有求新知的胃口但卻又帶有對古老傳統的尊重,以及能同時會妥善照顧物品和他人的人,丹麥演員Connie,Nielsen,第一次來到北歐就落腳於首都哥本哈根,沿途中在青年旅館碰到一名已經周遊北歐好幾個星期的香港準律師帥哥,他直言,哥本哈根真的很......
,獺祭,戀奶球之外,記者,黃翎翔,一直隱身在餐飲業者之後的開元食品,雖然很少直接和消費者溝通,不過一般人一定吃過開元的產品,比如,大家熟悉到不能再熟悉的戀奶精球,巧克力甜點控愛的法芙娜,再者清酒控最推崇的清酒獺祭等等,都是由開元代理或製造的,之所以說到開元,在於日前開元搶在烘焙展之前,率先展演了2020秋冬商品展,在展場上展出了幾乎全品牌代理,自製產品,包含了法國百年肯迪雅乳製品,Agnesi義大......
濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏,就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝,引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等,nbsp,活動除了分享今年夏季最新......
