詩意,浪漫,善於思考的文人,為何總熱衷於待在山裡,一步步往山裡走的過程中,是否也漸漸建立與大自然的連結,兩三百年前,世人害怕山,現今,反倒總希望深入了解山,本期,Shopping,Design,找來生態作家劉克襄,和愛登山的哲學文人黃漢青,聽他們談談關於登山的心得,以及對於戶外的愛,nbsp,採訪,文字,包叔平,攝影,侯俊偉,場地協力,東海書苑,劉克襄,左,作家,詩人,生態保育工作者,自然愛好者,......
為了讓消費者吃得安心自在,謝旭忠堅持以人道精神養豬,這裡的豬隻,吃得是傳統廚餘,聽得是柔和的音樂,還能經常在泥地裡打滾,長成美味的黑豬肉是再自然不過的事了,從祖父開始養豬,原本只是像其他農家一樣,在自家住宅旁養幾頭豬貼補家計,但到謝旭忠手中,飼養豬隻頭數快速竄升至2000頭,還打出,東寶黑豬肉棧,品牌知名度,所憑藉的,無非是堅持人道精神為基調的友善養殖模式,為的是讓消費者吃得安心自在,廚餘配益生菌......
印象中的西班牙人,熱情,隨性,這樣的性格,在西班牙最具代表性的美食,西班牙火腿製作上,卻是兩極,對於追求極致美味的熱情,就如同對浪漫戀情的癡狂,充滿著無限想像,對於火腿醃製過程的講究,則嚴謹得一絲不苟,沒有灰色地帶,活像是德國魂上身,嵌入生活的火腿飲食文化,西班牙火腿,是西班牙人日常生活中不可缺少的家常美食,早餐,一片麵包塗上一層新鮮番茄丁,淋上橄欖油,再放上一片火腿,幸福地甦醒沉睡的味蕾,午餐,......
豬肉加工廠長得像設計公司,豬肉也能吃5分熟,西班牙的豬肉產業發達,從飼養,飲食到形象包裝,都非常前衛且令人驚豔,一起來開開眼界囉,長得像設計公司的豬肉加工廠,對於肉品的分切,食品加工廠,你想像的畫面是什麼,血腥,凌亂,腥臭味,如果是這樣,西班牙的加工廠絕對要讓你跌破眼鏡,乾爽,寬敞,明亮,整齊,乾淨,所有的形容詞都顛覆著原有的印象,更令人驚豔的是,整棟建物從外觀到內部,都很注重色彩,造型的整體設計......
紅通通的魷魚炒五花肉,材料,4,人份豬五花厚片250,克,魷魚1,尾,洋蔥半顆,紅蘿蔔1,4,根,韓國青陽辣椒2,根,紅辣椒1,根,蔥1,根,特製醬汁,辣椒醬2,大匙,辣椒粉2,大匙,醬油2,大匙,砂糖1,5,大匙,蒜泥1,大匙,清酒1,大匙,香油1,大匙,糖漿1,2,大匙,芝麻鹽1,茶匙,生薑泥1,2,茶匙,胡椒粉少量,事前作業,bull,去除魷魚的內臟後用流水洗淨,bull,洋蔥和蔥切成條狀,......
,說,到生魚片,應該是許多人的愛吧,但要吃到新鮮又平價的生魚片料理,在物價貴森森的台北來說可不是件容易的事,前陣子朋友約大口來到位於台北市內湖路一段,591巷裡頭的,漁來生魚片專賣店,內湖店聚餐,據說只要130元就能吃到豪華的生魚片丼飯,讓大口好期待啊,漁來的老闆原是從事金融保險業,因為對於生,魚片料理有著莫名的迷戀與堅持,這十年來走訪台灣各大漁港,就是為了做出心中最理想的生魚片料理,漁來採用每日......
,日安,大家猜猜我在哪裡,微冷的灰色天空,美麗的建築以及石板街道應該立刻很容易被認出吧,笑,今年我又回到我最愛的城市巴黎重點行程就是來找尋一些有趣又特別的家飾品牌由於今年我們即將在微風信義開設一間融合Fashion,Lifestyle的店所以今年我特地和妹妹Vio一起飛到巴黎希望可以帶回來一些獨特的商品與大家分享也順便激發自己在服裝設計上的靈感囉,來跟大家分享這次看到有趣的設計,這個設計概念是把來......
,知名站台,如何親手做出每件東西,How,to,Make,Everything,的Andy,George這次要挑戰親手做出一個三明治,是的,我是說親手,意指所有的原料來源都得親手做出,從無到有,以下是他花了六個月完成的成品,付出將近1500美元,約新台幣49000元,為了完成這個壯舉,他得,步驟1,先從整地種菜開始,nbsp,Via,nbsp,youtube,com,步驟2,搭飛機,遊艇出海裝乾淨......
,浪漫大道之旅第一站符茲堡,W,uuml,rzburg,是功課做得最足的一座城市,出發前兩個月已經拿著地圖對照著網路搜尋到的資訊,確認再確認就怕漏失點滴,直到啟程前一日,地圖仍舊在符茲堡,W,uuml,rzburg,這面,絲毫沒有往下一座城市繼續研究的蛛絲馬跡,筆記本上滿滿三大頁哪裡玩哪裡吃,特別感到信心滿滿,去年到巴黎參加時裝周,已經聽聞Airbnb的便利,不過後來有一起合作的旅館,也就沒有機會......
,曾經,阿富汗的婦女也都是用天然酵母菌種,我將我的麵團帶到傳統的麵包店,Nanaware,烘烤,每次的麵包成品都令人驚喜,麵包外脆內軟,口感蓬鬆且不失嚼勁,用酸麵團烤出的麵包與用阿富汗的酵母不同之處,是烤好的麵包到隔天都還維持新鮮的味道,在我出發前往喀布爾之前,先用一條麵包交換到一些有機德國麵粉,因為我不確定旅程中可以找到適合餵養酸麵麵種的有機麵粉,在喀布爾,我把自有的麵粉與當地市場買的小麥粉混合......
,怎麼辦我真的好餓,餓到好想哭,我想台灣人對泡麵的感情說有多深就有多深,有多濃有多濃,大家都說全世界的吃過一輪還是自己的最好吃,不過這些煮泡麵的神技還沒有學起來的話,別說你是全世界最愛泡麵的民族啊,1,不管什麼東西,只要加了,起司,就美味升級,這是最簡單的方法了,不需要任何料理技巧,只要丟下起司片,就算是過期的泡麵也是吃的津津有味啊,光是起司融化的樣子就開始理智斷線,圖片來源,yooying,co......
,nbsp,其實這篇講的還滿中肯的,雖然言辭有點直接直白了一點,但卻也點出了台灣現在的Ugly,Truth啊,台灣目前真的就比上大大不足,比下稍稍有餘,這個環境居然在未來還沒有更好的改善反而更誇張,年輕人未來只會面對到更高的物價房價,連結婚生小孩都更不敢,然後只要一有什麼波動跟金融海嘯救愁雲慘霧,這就是現在台灣的艱難之處啊,相較於美國的環境,說真的如果有個機會可以讓你在美國有更好的生活,那當然是搶......
,打從出發前就已下定決心讓,早餐,成為這趟浪漫大道之旅的焦點,在符茲堡,W,uuml,rzburg,第一家找到的就是Wunschlos,Gl,uuml,cklich,Cafe,完美幸福咖啡館,入口不甚明顯,咖啡館坐落在小小通道後方的院子裡,通道裡光影落差造成的誇張感,塑造了一種時光隧道的錯覺,穿過之後來到桃花淨土樂園,庭院裡隨意搭起的涼亭下三三兩兩幾張不成對桌椅,店門小巧卻別有洞天,左手邊是大的起......
這裡是斐濟,是新婚夫妻的蜜月聖地,是政商名流的度假天堂,但你可能想不到,這裡也是高爾夫球的熱門場地,身為高爾夫球玩家,或許已經打遍了全台各地的球場,甚至已經跨足到國外像是曼谷,峇里島以及越南等熱門打球地點,位於南太平洋的島國斐濟雖然遙遠,但是這裡可是擁有頂尖的賽場和完美的氣候,所以這次不如離開舒適圈,前往斐濟邊磨練球技邊度假吧,nbsp,丹娜拉高爾夫球場Denarau,Golf,Racquet,C......
