早午餐,Brunch,是台灣最近幾年興起的飲食方式,近年來也許多店家紛紛竄出頭來,像是板橋的好初,好丘,覺旅等都非常有名氣,日前,網路溫度計,根據根據各大網路平台包括PTT,蘋果日報,facebook,youtube等,分析網友對各店的搜尋熱門程度,喜好等挑選出10大熱門的早午餐,從數據中可發現,此次榜上有名的早午餐絕大部分由台北發跡,可見早午餐的習慣仍是由北部人較為盛行,第一名,田樂,forFa......
,吃起來越豪邁,食物越美味,是否有的時候,你會覺得自己彷彿變回了一隻原始的野獸,不想再為了健康或身材每天吃菜啃草,你需要鮮美的肉汁澆灌你的靈魂,你的味蕾正在呼喚著肥嫩的鮮肉,此時你需要的就是來一客讓你能大快朵頤的美式漢堡啦,一口咬下讓你滿嘴鮮甜的肉汁,有嚼勁的漢堡肉讓你一口接著一口停不下來,配上鮮脆的生菜與酸黃瓜,最好還有融化的起司,微焦的培根,甜美的番茄,酥脆的現烤麵包,哇賽,口水都要流出來惹,......
除了蔬果要吃當令之外,海鮮也應該跟著節氣來食用,你知道如何挑選新鮮的蝦蟹嗎,你知道珍貴的午仔魚該怎麼料理最好吃,你吃膩了萬年不變的糖醋魚,烤秋刀魚嗎,擅長西式料理的五星主廚,跟著節氣吃蔬果,作者,林勃攸老師又一力作,書中依據節氣介紹40種常見的食用海鮮,從挑選技巧到清洗步驟,並介紹適合與海鮮搭配的辛香料,醬料等,只要一本就可以燒出一桌海鮮大餐,各式海鮮設計1至2道食譜,絕對是一般餐廳吃不到,但卻輕......
,寫在前面的話,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2014年末台灣行第二篇,台中彩虹眷村,一個色彩斑斕的童話世界,你是不是也有過這樣的夢想,把人生活成一個簡簡單單的童話,hellip,hellip,2015年1月21日,nbsp,23,15,nbsp,nbsp,nbsp,彩虹眷村,起源於住在台中市南屯區嶺東科技大學附近一處舊眷村的87歲老榮民黃永阜,因為,無聊,而拿起畫筆將眷村內的巷弄街道當......
,做飯其實真的很簡單,簡單的豬肉怎麼變出一道道超強料理呢,警告,看完會流口水,回鍋肉,超級簡單版,nbsp,傳統回鍋肉的做法,首先要將肉放在水鍋中煮到六七分熟,然後再切片,煮大塊肉很費時間,對於上班族來講,實在是個奢侈的事情,所以,我們就省去這一步,但同樣也可以做的很美味,nbsp,原料,五花肉適量,紅辣椒適量,洋蔥適量,青蒜苗適量,蒜適量,乾辣椒適量,豆豉適量,豆瓣醬適量,nbsp,做法,1,準......
到紐約,人人都想去百老匯看齣戲,泡博物館當文青,認真用力瞎個拼,順道摘顆米其林星星,但,你是否有聽到荷包哀嚎的淒厲,今日任務要拯救你的荷包,讓你的荷包也能與你的味蕾一樣歡樂滿足,一起在紐約撒花轉圈起舞,波登不設限中的美食旅遊家安東尼波登曾被問到,如果在曼哈頓口袋只剩下15塊美金了,必定要去吃的道地美食是什麼,他不加思索地回答,那就是Shake,Shack跟,Papaya,King了,今日就從這裡開......
,1,龍井蝦仁,材料,新鮮蝦仁,龍井新茶或者鮮茶葉,雞蛋,味精,紹酒,精鹽,熟豬油,做法,1,蝦仁用清水反覆沖洗,盛入碗內,放入鹽和雞蛋清,用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉,加味精攪拌,靜置,使蝦仁入味,2,將龍井茶用沸水沖泡,1分鐘後倒出部分茶湯,茶葉及剩餘茶湯待用,3,將炒鍋用中火燒熱,倒入豬油,豬油四成熱時,將蝦仁倒入油鍋,迅速用筷子劃散,待蝦仁呈玉白色時起鍋,瀝去豬油,將蝦仁倒入油鍋,倒......
今年暑假是否有計劃來趟歐洲,親子,之旅呢,來到歐陸轉接站,荷蘭更是來去匆匆,阿姆斯特丹,鹿特丹,海牙,小孩堤防,逛完了,以為這就是荷蘭,便打道回府飛回家,哎啊,真是可惜了,尤其又有小朋友同行,主題樂園一定是親子熱景點之一,已經玩膩了迪士尼,想體驗另一種全新娛樂,更棒的是可以一整天栽進童話世界,心情隨之飛揚,心智年齡頓時下降,還可與安徒生筆下寓言故事裡的主角邂逅與入眠,那,真是夢幻成真,真得可以實現......
圖,文,高寶書版作者,辣媽Shania,喜歡麵包,蛋糕等點心類的朋友,一定也開始購入方便又好用的,麵包機,了,只需要依照正確方式投料,就可以快速做出美味麵包,當然,一本好的食譜就可以讓您輕鬆辦到,暨2014年暑假推出,新食感,麵包機變出85道中西料理,後,在網路上擁有百萬超高人氣的作家,辣媽Shania今年再推出超強續作,新食感2,包吃包玩麵包機,本次新書中不僅再出更多口感風味特別的吐司外,辣媽強......
圖,文,高寶書版作者,辣媽Shania,上一篇,紅西瓜吐司,是不是讓人看了口水直流呢,這一篇我們分享了口感,視覺與味覺都超級日系美味的,抹茶地瓜吐司,口感有點甜,卻又能在唇齒間留下抹茶的味道,抹茶控的朋友一定別錯過,誰說抹茶只能跟紅豆搭配呢,跟地瓜也是一個非常好的混搭呢,抹茶地瓜土司,抹茶與地瓜非常配,加上外層的白芝麻,口感會越嚼越香喔,材料高筋麵粉250g,水65g鮮奶120g,砂糖15g奶油1......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,好吃又好玩的麵包及施普又來囉,大人做得有成就,小孩吃的滿心歡喜,這次來介紹,巧克力漩渦吐司,吃在嘴裡甜在心裡的美味,現在就來教教你,巧克力漩渦吐司,相較於簡易的捲法,本篇採密集的漩渦捲法,成品會令人眼睛為之一亮喔,白麵糰,高筋麵粉,250g鮮奶,195g砂糖,25g奶油,15g鹽巴,2g酵母粉,3g,作法1,所有材料放入麵包機,啟動,烏龍麵糰,行程,2,取出麵糰......
文,高寶書版作者,黃苡菱,三餐老是在外面吃,油膩,油膩,還是油膩將一餐換成蔬菜湯,健康養身又美味,五色蔬菜湯,材料,胡蘿蔔,hellip,hellip,50,公克白蘿蔔,hellip,hellip,50,公克牛蒡,hellip,hellip,50,公克鮮黑木耳,hellip,hellip,50,公克油菜,hellip,hellip,50,公克薑片,hellip,hellip,2,片鹽,hellip......
文,高寶書版作者,黃苡菱,節食,運動瘦身是大部分想要快速瘦身人必經方法但是,hellip,太嚴格的瘦身往往不持久,還可能因為節食導致身體病痛,現在,別擔心,黃苡菱營養師教教你即使瘦身也可以大方吃肉,營養滿分的五穀粥,補充身體所需能量,五穀粥,材料,豬肉,hellip,hellip,70,公克五穀米,hellip,hellip,100,公克洋蔥,hellip,hellip,100,公克胡蘿蔔,hel......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,甜甜的麵包吃完,想來點鹹的,但是又怕太鹹該怎麼辦呢,現在就來教你自己動手做,味噌核桃吐司,微甜微鹹讓你怎麼吃也吃不膩,味噌核桃吐司,味噌核桃頗有日式和風的感覺,微鹹微甜的味道很值得一試喔,材料,高筋麵粉,250g水,180g砂糖,20g奶油,15g味噌,20g鹽巴,2g酵母粉,3g,味噌核桃,味噌,10g砂糖,10g溫水,10g,核桃,50g,味噌,砂糖,溫水攪......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,甜滋滋滿分的,糖漬蘋果巧克力麵包,來囉,光聽名字是不是就已經口水直流了呢,現在不用再去外面買,自己動手做美味又成就感十足的好吃麵包,糖漬蘋果巧克力麵包,加入低筋麵粉的麵包非常柔軟,搭配甜軟的蘋果,加上酥脆的巧克力奶酥與核桃,口感層次超豐富,nbsp,材料,高筋麵粉,170g低筋麵粉,30g水,140g無鹽奶油,10g砂糖,20g鹽,2g酵母粉,2g,整形,糖漬蘋......
