記者,黃容,圖,網路拍攝,nbsp,nbsp,地區,台灣新竹,從歐美流行到台灣已經風靡全球的,Sous,vide舒肥,到底是什麼呢,源自於法國的舒肥,Sous,vide,現今已快50年歷史,直譯是,在真空下,的意思,原指食材的保存法,即透過真空儲存,避免食材因氧化而破壞原本品質,在1970年代當時不算是一種烹調法,而第一位將舒肥法應用在烹調上是法國廚師Georges,Pralus,他用舒肥法烹調鵝......
記者,許妍辰,圖,網路轉載,地區,台灣台北,在百花盛開的春天,花成為餐桌上最美麗的一,道風景,但您知道花除了可以觀賞用的之外,也是可以入菜的嗎,近年來越來越多人以花為主軸來變化不同的料理,鮮花不僅僅能作為餐桌上的裝飾物,更可以給料理增添視覺性的繽紛色彩療癒人心,每種花都有獨特的風味與香氣,能為菜餚增添複雜多變的味道層次,吃花這件事,更是一件風雅之事,讓我們一起來探究這個花花世界吧,在中國以花作為食......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,連紐約時報都認證,台北東區最摩登英式餐廳,The,Tavernist,神秘的這間餐酒館,隱藏在亞洲首間的,金普頓酒店,裡,而且還是12樓,感覺可以看個夜景,從裝潢到端上桌的菜式都很,摩登,用在地食材翻玩台灣膾炙人口的鹽酥雞,芋泥球等料理,讓快跟著儂編一起來心動開吃,nbsp,2019最受期待餐酒館,走進這裡東區不同面貌的安靜,曾經在Noma任職的廚......
,說到花蓮,給你的印象是什麼,是好山好水,還是專門拍Facebook,Instagram等打卡秘境呢,響應農曆新年即將來到的九天年假,這個時候就是要一掃你對生活陰霾,適時把電充好充滿,來到好山好水好風光的花蓮,透過感受花蓮之美,將生活的苦悶一網打盡,出走就對了,行程安排怎麼做,森林探險,叢林飛越,座落於在花蓮壽豐鄉的月眉山,野猴子探險森林,擁有著全台唯一的叢林溜索裝備及廣闊的園區,綜觀園區,可發現......
繼之前販售新貴派花生巧克力牛乳這款特色飲品,全家在與黑松沙士合作,獨家推出,黑松沙士Plus卡滋爆米花,也是黑松沙士第一次推出聯名商品,和人氣爆米花,卡滋,聯名,強調開瓶就能聞到濃郁的爆米花焦香味,入口感受到爆米花香甜滋味,第二口更有沙士的清涼暢快,同時卡滋爆米花也推出沙士口味的爆米花,讓沙士與爆米花靈魂徹底交換,nbsp,除了第一波推出爆米花沙士,即日起陸續於全家便利商店及家樂福上架外,預計4月......
,巴拉望懶人包,到菲律賓度假去,巴拉望美到說不出話,珮珮,FunTime,菲律賓的巴拉望群島被譽為,最後的天堂處女地,位於馬尼拉西南方,是全菲律賓人口密度最低,當然也將原始自然生態保存最完整的地方,在這裡仍然可以發現許多少見的物種,壯觀的地下洞窟及河流,千奇百怪的鐘乳石相當值得一看,本期小編為大家整理巴拉望的懶人包,交通,景點通通有,一起來看看吧,nbsp,巴拉望小知識,source,by,dop......
記者,劉雨欣,圖,劉雨欣,地區,台灣台北,茶湯,是寫在水面的文章,是聽不見的音樂,看不見的山水,資深茶道師沈武銘,從神農氏的一片樹葉開始,茶葉便與世人結下不解之緣,古往今來,眾多走上茶道的茶人,又是如何在這一片葉子中,銘感天地,找到自己,透過對煮茶的瞭解,也許能夠略窺一二,如何製做出一壺茶,以英文來說,make,tea,一個簡單的動詞即完成了動作,不過在茶的演進過程中,rdquo,製做,rdquo......
在世界遺產之城,與大象一起度過潑水節,曼谷是潑水活動花樣最多,最瘋狂的城市,連續三天的瘋玩下來,無論封街主戰場,購物中心還是主題派對,你會發現活動氛圍極其相似,呈現一種都市叢林外掛酒池肉林的模樣,參與的人群以外來客為主,音樂多是歐美進口的流行電音,人是玩瘋了,心卻帶點空虛,似乎與想像的宋干有些差距,這種心情我懂,我全部都懂,此時的你,需要安排一場外府版本的宋干小旅行,暫時抽離水泥高樓環繞的死板場景......
記者,胡欣,圖,古蹟燒,地區,台灣桃園,你可曾在台灣的老街,市集,廟口,市場,藝文活動的場域上,過一座古意盎然,造型特殊的木造攤,屬模具碰撞的鏗鏘聲,伴隨著濃濃蛋香,木製仿舊招牌寫著,古蹟燒,聚集在攤,前的大人小孩,人手一只烤得,黃酥脆的點心,而這並不是一塊普通的雞蛋糕點心,middot,middot,middot,middot,middot,middot,middot,古蹟燒是什麼,在台灣不少具......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,曾經我和一位媽媽聊到,她說因為怕擾亂作息,在女兒一歲之前都不敢帶小孩出門,就這樣日復一日,直到快一歲憋得受不了,決定去家裡附近三天兩夜的小旅行,卻沒料到女兒對於陌生環境完全不適應,已經習慣了自己的房間和床,以及睡前聽的小音樂,三天兩夜的小旅行根本不肯睡覺,寶寶累壞父母更慘,自那次之後那位媽媽和旅行從此無緣,於是我決定在小樹寶寶還小的時候,就要讓他習慣偶爾出門,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,喂,日本人到底多愛台南呢,前年七月,國華街,登上日本,BRUTUS,封面後,這次日本流行雜誌,POPEYE,四月號的城市特輯也鎖定台灣,而且瞄準的正是位在台南的,北門路,話題一出立刻引發網友正反討論,有人認為是台灣之光,也有人認為街容不整齊丟臉丟到國外,各種未演先轟動,也讓人著實想要買來看看,日本人的觀點下的台灣會是什麼模樣,先來一睹封面飽個眼福吧......
APUJAN,以,墨流,作為發想,替兩款期間限定主餐,雙牛起司黑堡,與,莎莎脆鷄腿堡,打造童趣又時尚的圓潤墨流,在,Instagram,查看這則貼文,APUJAN,apujan,分享的貼文,於,PDT,2019,年,4月,月,22,日,上午,8,29,張貼,nbsp,品牌創意總監詹朴表示,本次合作以黑白為主調,襯托出食物本身的顏色,並特別用墨水滴染,融合圓點,條紋,斜線等基本圖樣,裡面也帶來星空,......
根據經濟部統計處調查,台灣烘焙市場一年約600億元市場規模,其中甜點蛋糕產值超過200億元,光母親節檔期就具有百億的市場能量,這麼龐大的市場規模,都在衝刺四月底五月初的一年一度母親節大檔,作為國內重要食品原料供應大廠開元食品,不僅強化零售通路顧客的商品供應服務以外,日前也透過西點烘焙展演課程,協助餐飲烘焙顧客開發母親節蛋糕新品,掌握最新消費趨勢,nbsp,圖說,開元食品扮演美味推手衝刺母親節檔期,......
以Dorsett,Discoveries為名,呈獻香港二人藝術團隊Stickyline展現香港藝術之美,中國香港,nbsp,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2019年4月23日,nbsp,nbsp,帝盛酒店集團很榮幸成為2019年Affordable,Art,Fair香港,倫敦和新加坡地區的全球獨家酒店合作夥伴,帝盛酒店集團持續實現支持本地人才的承諾,並透過,Dorsett,Di......
,你最不想消失的是什麼,2019年春天的,小花計畫,關於,不想消失的是,每個人有各自的答案,可能是親人,朋友,可能是一陣引起鄉愁的香味,可能是一段純粹而鮮明的童年記憶,可能是那晚希望永遠沒有盡頭的青春,由方序中X相信音樂X必應創造聯手打造的,小花計畫展,查無此人,26日在台北當代藝術館舉辦開展記者會,這項計畫由設計師方序中於2015年發起,號召不同領域但擁有相同理念的夥伴,今年計畫邁入第5年,主題......
