一個良好的主廚,不只需要具備精湛的手藝,可能還需要有天才的頭腦,在高雄軟體科技園區內,經營頂級餐飲市場將近30年的簡天才,Thomas,Chien,他的法式料理不但從台灣南部紅到北部,同時還有一群忠實的老饕,幾乎每個禮拜乘坐高鐵往返,為的是要一嚐Thomas的精緻料理,講起話來溫和儒雅的Thomas,不是科班出身,他來自於屏東,是典型的南部鄉村子弟,一直到退伍後才踏入這一行,當起學徒,曾在高雄中信......
曼谷不但有來自世界各地的名牌時裝,鐘錶首飾,鞋帽,護膚品,香水等等,還有當地傳統的手工藝品,土特產,還有很多非常受歡迎的日常藥品,去之前一定要先列清單,不然回來才後悔就太遲了,或者列個清單給要去的朋友,去泰國时顺便幫忙掃貨吧,1,MEIJI草莓牛奶,nbsp,一系列味味道的都很好喝,特別是草莓牛奶和酸奶2,皇家牧場牛奶片泰國人從小吃到大的營養補給品兼零食,有兩種口味,包裝上白底藍字的是牛奶口味,吃......
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,這次大口又要帶大家來去宜蘭吃喝溜,就在大口某次前往宜蘭出任務的時候,剛好看到口袋名單,十六崁瓜仔雞麵,30年老店檸檬愛玉,就在附近,顧不得假日人超多,我們還是立馬去排了隊,十六崁瓜仔雞麵,30年老店檸檬愛玉,就位於宜蘭市中山路三段上,就剛好在金城武拍過廣告的,合盛太平,對面,也在,北門蒜味肉羹,傳承蒜味肉羹,的附近,也算是美食密集地頗高的地帶啊,十六崁瓜仔雞麵,的瓜仔雞餛飩意麵份量頗多,價格平實......
撰文,秦雅如,攝影,呂剛帆,品嘗美食有如一場身心靈的饗宴,不只是眼前那一盤食物,更是整個用餐過程的滿足,不管是想要優雅的吃一頓法國餐,或者痛快的大啖市場魚鮮,每一間不同氛圍的店,都值得細細品味,復古的銀行窗口成了點餐櫃檯,台中市第四信用合作社,銀行華麗變身,在成功打造,宮原眼科,之後,日出集團又挑上另一棟老建築進行大改造,裸露的騎樓樑柱凸顯出金色大字,台中市第四信用合作社,為這棟建築的前身註記,內......
,吃麵線配雞塊,一大早喝牛肉湯,你知道南部早餐和北部有什麼不同嗎,OpenRice先前推出北部與中部的早餐特輯,引起了廣大的迴響,現在小編聽到南部人的呼喚啦,繼早餐三部曲之別再賴床,雙北10家你一定要吃過的早餐店,和中部十大人氣早餐店,你沒吃過就太可惜啦,OpenRice再度為你推出早餐三部曲最後一曲,南部十大排隊早餐店,不論中式還是西式早餐,全都是在地人掛保證的美味,不管你是北部人還是南部人,通......
認識夏威夷的美食文化,除了參與Hawaii,Food,Wine,Festival直擊早午餐爭霸戰及造訪夏威夷三大名廚,我在堪稱全威基基海灘視野最好的Sheraton,Waikiki飯店之餐廳Rumfire,也見到來自台灣的年輕行政主廚Danny,Chew,由於Rumfire兼具海景夜店酒吧的特色,因此餐點有許多屬於下酒菜,Danny把泰式打拋肉放進美墨式的Taco餅,而他運用當地食材創造的泡菜炒飯......
TINO,S,PIZZA好吃驚豔的珍珠奶茶PIZZA,每次去世貿停車時,都會經過這一間外面總是在排隊的PIZZA店,都會不禁好奇是否真的很好吃,還是只是單純新店開幕的新鮮感吸引人潮進去消費,不過,我還是默默的走進去了,在自動門前掛的是角板PIZZA盤造型的門牌吊飾,真的好可愛哦,店內空間其實並不大,不過整個店皆用木質及暖色系色調,看起來很舒服,長條型的店內空間,雖然只有一條小小的走道,但座位其實不......
材料,約可制作12顆,A,杏仁粉,45克,預先多次過篩,糖粉,45克無糖巧克力粉,5克,蛋白,35克,1個B蛋白,細砂糖,25克塔塔粉,少許,或,檸檬汁,少許,做法,1,材料,給過篩後混合均勻備用,蛋白加入少許的塔塔粉,以電動手拌機打起,然後加入細砂糖打至,乾性發泡就好,不要過度硬性,把蛋白霜拌入做法,的杏仁粉,糖粉,巧克力粉裡,然後攪拌成均勻的杏仁巧克力麵糊,把麵糊裝入擠花袋裡,剪出約5mm的洞......
文,圖,nbsp,iWine,夜深,買兩顆茶葉蛋,這是屬於我的一人份,一顆茶葉蛋太孤獨,三顆不夠自在,兩顆茶葉蛋剝殼的時間,不長不短的安靜,非常適合想念,褪下茶葉蛋的蛋殼,因熬煮而出現的龜殼狀茶紋,服貼在弧度優美的曲線上,雖然微微燙手,冒著熱氣的Q嫩蛋白,總讓人忍不住地舔舐,這時千萬不要一口咬下,用手指輕巧地拉開白色外衣,放入口中享受純粹蛋清,同時映入眼簾的是,完整而渾圓的蛋黃,灑上自購的海鹽,能......
搶推珍稀雪莉桶尊釀威士忌原酒,A,M雪莉桶對酒組限量上市,根據,蘇格蘭威士忌酒協會,The,Scotch,Whisky,Association,SWA,數據公佈,台灣蔚為世界單一麥芽威士忌,Single,Malt,Scotch,Whisky,需求之大國,品賞威士忌不僅是單純地飲酒,同時代表著身份地位與品味的指標,金車噶瑪蘭看準珍貴,稀有的雪莉桶原酒威士忌在奢華商品市場上的,醉心,潛力,搶攻市場限量......
吃膩美式料理,又不想吃貴鬆鬆的法國料理,不如選擇較少見的德式料理來嚐嚐鮮,隨著台灣料理選擇越來越多元,許多德式料理也紛紛來台,在巷弄裡默默培育著自己的小天地,像是坐落在台北市的,勿忘我,巴獅子德國餐廳,德國農夫廚房,雖然地點並非絕佳,但用紮實的好味道,人氣依然滿滿,勿忘我在中正紀念堂外的知名婚紗街上,有間開了不久的小店,勿忘我,透過窗戶往內瞧,有些昏黃的燈光下,擺滿著具有時代感的古家具們,乍看之下......
黑,白木耳,養顏美容的養生食材,料理方式不需太過複雜便很有口感,再加上豐富的調味,如香味有點類似義大利巴薩米可黑醋的五印醋,再加上花椒油,辣椒油,與各種香辛蔬菜,口感層次更豐富,還要教你辣油,花椒油的製作方式喔,材料,小黃瓜1條,白木耳半碗,黑木耳1碗,蒜苗末少許,香菜梗少許,醬油3大匙,五印烏醋5大匙,白醋3小匙,花椒油3,大匙,辣油3大匙,香油3大匙,蒜末3大匙,辣椒少許,白砂糖2小匙,白芝麻......
搭乘釧路濕原Norokko號欣賞濕原美麗風景一提到北海道道東的釧路,最先讓人聯想到的,就是日本最大濕原,釧路濕原,以及丹頂鶴了,其實,釧路以自然美景吸引人,來到這裡不僅可以看到美不勝收的大自然禮讚,還有取之於大自然的天然食材,讓旅遊釧路不僅能一飽眼福,還能一飽口福,日本第一個在拉姆薩爾條約,關於水禽生息地的國際條約,上登記的濕地,正是釧路濕原,這裡可謂是大自然的寶庫,常常可以見到蝦夷鹿,丹頂鶴等多......
,nbsp,今夏一起變成海洋女孩吧,夏天終於來了,大家打算如何度過今年的夏天呢,日本的夏季有非常多的活動,在海邊或山林放煙火,舉辦祭典等等,真是令人相當雀躍呢,本回的TREND,EYE徹底調查了能夠盡情體驗酷暑的活動,接下來將介紹女生即使是一個人也能參加的潛水活動最新情報,體會大自然的樂趣,新海洋遊樂站正式開放,說到夏天,就會想到湛藍的,大海,在海裡優遊自得的七彩熱帶魚,柔細晶透的白砂,及海底神秘......
