Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
,讓,大口朝思暮想的燒肉店,在日本創下短短3年內,開設30間店鋪的,大阪燒肉雙子Futago,終於讓大口一償宿願吃到啦,在網路上評價相當好的,大阪燒肉,雙子Futago,從烤爐到排煙設備都是原汁原味從日本進口而來,並融合韓式風味與日式服務,部份分店的燒肉由店員幫忙燒烤,且強調份量與價格通通減,半,可以讓你一次吃到更多元化的餐點,大阪燒肉雙子的老闆是一對韓裔日籍,出生於大阪的雙胞胎,所以燒肉店名字的......
,大,口最近來了幾趟新竹,覺得新竹美食變多了,不管是環境,餐點還是C,P值來說,都有相當吸引人的地方,像是這次大口跟朋友相約聚餐的,鬍子叔叔義麵工坊,新竹站前店,就位於信義街上,新竹火車站前護城河親水公園旁,室內環境優雅舒適,搭配大片落地窗,不但採光好,還可以邊欣賞護城河的美景邊用餐,一整個相,當愜意啊,重點是他們家的餐點選擇多多,除了義大利麵之外,還有各式排餐,燉飯,前菜,甜點,飲料可供選擇,價......
鮮嫩多汁的漢堡肉,在鐵盤上烤得吱吱作響,加入生菜,番茄以及店家的獨門醬料,鮮美的肉汁讓人忘記卡路里,只想大咬一口,台灣人熱愛美式漢堡,近年來以美式漢堡為主打的店家越開越多,就連口味也是五花八門,不論是強調牛排等級的漢堡肉,還是結合深坑臭豆腐的腐肉漢堡,都讓人大開眼見,Burger,Ray,自己的漢堡自己做,由,牛排教父,鄧有葵弟子所開設的漢堡店Burger,Ray,被譽為,最有個性的漢堡店,Bur......
,逛過加州豪華的購物中心和創意無限的玩具店後,這回,跟著貘寶一起來復古美式餐廳吃早餐,再轉往美術館看展覽,Palo,Alto,Creamery,是一間開於1923年的傳統美式餐廳,漫長歲月裡,曾經歷改名和翻修,不變是對美味的堅持,看看上圖中間那台歷史悠久的唱片點唱機,依然可以使用,彷彿置身,回到未來,電影場景裡,何不走到機器前,點播一首喜愛的經典老歌,店家的精神是,Simple,food,done......
,圖片取自,啦啦啦啦,媽媽再也不擔心我沒好東西吃了,nbsp,1,剩飯剩菜放進微波爐之前鋪上一層奶酪,那就是焗千層面焗飯啊,味道那叫一個銷魂,nbsp,nbsp,nbsp,2,優落乳裡面放任何水果,都好吃,nbsp,nbsp,nbsp,3,吃麵的時候加一些火鍋底料,這才叫麵,nbsp,nbsp,nbsp,4,烤麵包,乾果醬,好吃到爆,nbsp,nbsp,5,椰子汁裡泡剝好皮的荔枝,味道那叫一個銷魂......
,酪梨,在台灣,若要吃台灣本土產品,到夏天才可以買到,一般是六月到九月,台東好友親如我姊,寄來一箱台東關山產地的酪梨,特別交代,自己慢慢吃喔,記憶中N年前喝過的酪梨牛奶,是進口的,nbsp,天哪,內心暗爽勒,怎麼吃得完呢,兩層大箱的酪梨,總共36個,一天一個,得花上一個月多才吃得完,這麼愛我的姊姊,怎麼能辜負美好的心意呢,2014年秋遊台東時,姊姊好友,特別介紹她們栽種成功了,就在關山的農地上,也......
,nbsp,圖片來源以下同,還以為蛋餅就只有韭菜蛋餅嗎,那麼你就絕對遜掉了,吃貨的創造力無限大,各種各樣的做法讓人眼花繚亂,就算天天吃蛋餅也能保證你的餐桌一個月都可以不重複,小編絕對沒有誇張哦,今天先給大家列出10種做法,快來圍觀蛋餅搞出的那些花樣吧,蔥花蛋餅,材料,雞蛋2個,麵粉100克,水210克,食鹽1,4茶匙,植物油1茶匙,細香蔥3根,做法,將香蔥洗凈,切成蔥花備用,雞蛋兩顆敲入碗內,用筷......
,圖片來源以下同,16種馬鈴薯做法,快來學吧,小孩大人都愛吃哦,nbsp,培根馬鈴薯餅,1,馬鈴薯洗凈,表面切十字,不要太深,放鍋中大火煮熟撈出,剝皮壓泥,2,培根和洋蔥切末,鍋中倒油,大火至4成熱,放培根煸炒出油,再放洋蔥,待洋蔥成透明盛出,3,培根和洋蔥倒入馬鈴薯泥,加鹽和黑胡椒拌勻,4,手中倒油,把食材揉成餅,5,鍋中熱油,7成熱時,下小餅炸至金黃即可,nbsp,1,馬鈴薯切筷子粗細的條,2......
,圖片來源,1,2,nbsp,食鹽是最常用的調味品,而小小一碗鹽水所具有的許多醫用功能卻鮮為人知,1,防治脫發,1,將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部,約5分鐘後再用清水洗凈,每日早晚各1次,連續15至20天為一療程,可防治頭髮脫落,2,用半盆溫水將,100,150克食鹽溶解,浸入頭髮,揉搓幾分鐘後,加適量洗發精後繼續洗,然後用清水過兩遍,每星期一次,2,3次即可見效,nbsp,2,呵護咽喉,秋冬時節氣候乾......
,蘿蔔和肉餡,譜出最完味的樂章,關東煮裡的蘿蔔總是帶點清甜,Q彈的肉丸子在嘴裡散發濃郁的香氣,今天我們就把蘿蔔和肉丸結合在一起,雖然有一點點的麻煩,但是完成之後,親朋的驚嘆,美味的料理,讓人心滿意足,nbsp,食材,白蘿蔔200克,豬肉餡100克,雞蛋1個,蔥15克,嫩薑10克,nbsp,醬汁,鹽1,2茶匙,料酒1湯匙,日式海鮮醬油1湯匙,植物油適量,nbsp,開始動手做,白蘿蔔去皮切成薄片,蔥一......
,圖帆攝自shareonion,網路上時常聽見兩種完全不搭嘎的食物或飲料,加在一起會變成你完全意想不到的味道,像是之前台灣很紅的泡麵加上布丁,讓人感覺非常懷疑,這次小編就精選,9,項日本網友口中的新奇味覺組合,最有名的莫過於是,布丁加上醬油味道會像海膽,的傳聞,是真的嗎,快找朋友來實驗這些暗黑料理,赤身,醬油,美乃滋,黑鮪魚腹肉,在日本相當有名,nbsp,橘子,海苔,醬油,鮭魚卵,nbsp,麥茶,......
,nbsp,不少朋友喜歡能下午茶吃到飽的餐廳,因為選擇多樣化,就算食量不大,但什麼都可以吃一點,就感覺很超值,我自己因為戰鬥力不強的關係,比較偏愛走精緻路線的buffet,前不久跟朋友去國賓飯店明園西餐廳吃下午茶,雖然是走精緻吃到飽的路線,但價格在飯店吃到飽裡也不算太貴,只要吃對食物,即使細嚼慢嚥,慢慢品嘗,也能吃得很划算喔,nbsp,明園西餐廳是在國賓飯店一樓,下午茶供應時間是2,30,4,30......
,提,到美式餐廳,大家一定第一個想到,TGI,FRIDAYS,吧,大口還記得以前念書或工作的時候,放假時最喜歡跟三五好友一同去,TGI,FRIDAYS,大快朵頤一番,歡樂的氛圍與大份量的美味餐點最能療癒我們疲憊的心靈啦,最近聽說,TGI,FRIDAYS,不但推出新菜色美式帶骨牛小排,即日起至10,12還能參加,一銅享肋趣,活動,只要點選活動餐點,就能參加,即時嗨翻天,活動,還有機,會抽到一元肋排捏......
台灣捕撈漁獲產量居世界第19位,是全球六大公海漁業國之一,在養殖方面,台灣育種養殖技術領先全球,而養殖面積有限的情況下,台灣產量仍高居全球第15位,台灣儼然是全球重要的漁業國家,在現今全球暖化溫室效應的環境下,養殖畜牧業可資利用的土地越來越少,而由於魚類是人類獲取蛋白質不可或缺的營養來源,魚類補貨相對容易四面環海的台灣,居台灣的我們對海產品的依賴也越顯高漲,我是傳統市場的常客,從市場經驗中觀察,對......
