小米,令人感動的真滋味,採訪當天與劉克襄約在一家有販賣小米粥的店裡,那天早上,他正品嘗完友人自種小米煮成的小米粥,真材實料煞是感動,店家上桌的小米粥,馬上被查覺有混入玉米,入口也無小米滋味,他說,台灣產的小米顆粒小,約0,1,至0,2,公厘大,唯產量不多,所以市面上很多大陸進口貨,大小是台灣產的二倍大,台灣小米主要是種植於原住民區,小米對他們而言是一種文化意識,是一種傳承,可惜目前種植的人愈來愈少......
,新北市,樹林區,原來樹林還有這等美味,荷田異國風味料理,nbsp,荷田異國風味料理,隱藏在樹林火車後站前的85度C的那條巷子裡,從他開店到現在應該也有好幾年了,因為招牌不顯眼所以不容易被注意到有這麼一間餐廳在此,不過似乎在PPT的樹林版一直有被拿出來推薦,所以應該在樹林也小有名氣了吧,而這次因為要選幫朋友慶生的餐廳,所以又想到了這一間,所以這次也剛好可以藉此推薦一下我們家都覺的不錯吃的好餐廳,n......
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,居住在日本東京白金的雅子夫人是位家庭主婦,同時也是一位家庭料理達人,她擅長多國料理,其中包括日式,歐式,中式,義大利菜,法式以及民族風味料理等等,都是透過和各國同樣熱愛美食與料理的人們,互相交流而來的,並藉由各式料理傳遞心中的愛,達到撫慰人心的效果,料理除了要美味之外,還要顧及是否攝取足夠的蔬菜量,或是什麼食材對於美容,健康及飲食有幫助,這些皆是雅子夫人在設計菜色時特別用心的地方,因此,本月份,......
,西班牙海鮮飯,在家也能做出餐廳級的好美味,台灣好食材,Fooding,從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台,nbsp,nbsp,好書推薦,料理不設限,世界美味在我家,餐桌上的私餚趣事,老外好友與我的無國界料理課,我與她與他的美味故事,用料理在餐桌上拼出世界地圖,Ivy的無國界料理課裡,學生們來自四面八方,不同國籍,以友情交流,分享東西廚房裡的好食趣事x異國私餚,在外國人社區The,Commun......
,馬鈴薯烘蛋,一道簡單又有飽足感的料理,不需要烤箱,瓦斯爐就可以完成喔,台灣好食材,Fooding,從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台,nbsp,nbsp,好書推薦,料理不設限,世界美味在我家,餐桌上的私餚趣事,老外好友與我的無國界料理課,我與她與他的美味故事,用料理在餐桌上拼出世界地圖,Ivy的無國界料理課裡,學生們來自四面八方,不同國籍,以友情交流,分享東西廚房裡的好食趣事x異國私餚,在外......
吃膩美式料理,又不想吃貴鬆鬆的法國料理,不如選擇較少見的德式料理來嚐嚐鮮,隨著台灣料理選擇越來越多元,許多德式料理也紛紛來台,在巷弄裡默默培育著自己的小天地,像是坐落在台北市的,勿忘我,巴獅子德國餐廳,德國農夫廚房,雖然地點並非絕佳,但用紮實的好味道,人氣依然滿滿,勿忘我在中正紀念堂外的知名婚紗街上,有間開了不久的小店,勿忘我,透過窗戶往內瞧,有些昏黃的燈光下,擺滿著具有時代感的古家具們,乍看之下......
香料炒白花菜馬鈴薯,Alu,Gobi,這道菜來自北印度,這是一道冬天才吃的菜,因為夏天白花菜和馬鈴薯就極少了,在印度,飲食是一件季節分明的事,這不是跟中國人的節氣飲食不謀而合嗎,主食材,馬鈴薯1個,削皮,切成1,5公分小丁,白花菜半朵,切成小朵花狀,香菜葉適量,香料,綠辣椒2條,切半,薑1公分,削皮,切絲,小茴香籽1,2小匙,薑黃粉1,4小匙,辣椒粉1,4小匙,芫荽籽粉1,2小匙,檸檬汁少許,作法......
攝影者,C,C,Tomsun,菊花小管,nbsp,材料,小管六,八隻,紅蘿蔔數片,節瓜,或小黃瓜,數片,檸檬胡椒鹽適量,醬油膏適量,nbsp,做法,一,小管去除頭,尾,可留下另做三杯小管,保留身體,撕去薄膜,切成四公分長的圓圈,由上縱切三公分不切斷,二,滾水加入小管燙熟立刻撈起,便成菊花狀,三,紅蘿蔔,節瓜,小黃瓜,片燙熟,擺盤做為襯底,菊花形狀的小管擺放其上,小管撒檸檬胡椒鹽,醬油膏另放小碟,供......
國賓大飯店MARKET,CAF,道地美式風味吮指鮮嫩烤火雞與家人,朋友歡聚同慶,感受豐收喜悅的感恩節派對,怎可以少了主角,火雞,不想麻煩自己烤,來個外帶全火雞大餐吧,烤火雞大餐是感恩節及聖誕佳節最具代表性的經典美食,主廚嚴選5,6公斤的美國進口火雞,以柳橙,檸檬,小茴香,甜蘿勒等獨家配方醃製一日,火雞肉質更為鮮嫩柔軟,再以白吐司丁,巴西利,黑胡椒,洋蔥,西芹,香烤核桃及栗子等填入火雞胸中,特別加入......
,秋天是最適合來金門旅遊的季節惹,涼爽的微風,溫暖的陽光,搭配閩南式百年古厝,漫步在金門格外有懷舊的氛圍,大口之前來過金門,對金門的人文風情一直念念不忘,最近又跑了兩次金門,分別是低碳人文彩繪鐵馬旅遊及戰地秘境之旅,好吃好逛又好玩,其中一次的金門之旅大口入住了,樓仔下古厝民宿,金門國家公園範圍內有七個保存較為完整的傳統聚落,聚落內除了豐富的閩南建築,洋樓,古蹟外,還保留許多傳統的古厝建築,經修復後......
公主遊輪為歡慶成立50週年,將於2015年推出一系列精彩豐富的船上慶典活動,邀請旅客盡享公主遊輪特別訂製的50週年主題特色菜單,雞尾酒及各項娛樂活動,公主遊輪總裁珍,斯瓦茲,Jan,Swartz,表示,自公主遊輪啟航以來,我們有幸與全球旅客在遊輪上慶祝無數個紀念日及難忘時刻,2015年能夠與旅客一同歡慶公主遊輪金色週年的機會更顯珍貴及意義非凡,我們特別為50週年慶典規劃了許多別出心裁的活動,希望旅......
,宜蘭一直以好山好水聞名,但這次大口來宜蘭不是為了美麗的景緻,而是這棟百年老屋,合盛太平Cafe,Story,合盛太平Cafe,Story,位於宜蘭市中山路三段上,十六崁瓜仔雞麵,30年老店檸檬愛玉對,面,合盛太平Cafe,Story,的前身為創始於1919年的太平醫院,由當時頗負盛名的陳金波先生所創立,陳金波先生是當時宜蘭街上第三位台籍西醫,也曾經擔任過宜蘭市市,長,隨著陳金波先生的凋零,這棟老......
Remember,Remember,the,fifth,of,November,Gunpowder,treason,and,plot,記住,記住11月5日記住那炸藥,背叛與陰謀英國一首民謠這樣唱著,講得正是英國每年11月5日的篝火節,Bonfire,Night,又稱,蓋伊,福克斯之夜,Guy,Fawkes,Night,如此充滿怪誕陰謀的節日可以話說400年前,傳說,英國在1605年某天,一名叫蓋伊......
,對於果凍的家庭秘方,這次介紹一發更全的,西瓜,鮮橙,草莓,大部分水果都有,好看又好吃,nbsp,西瓜果凍,nbsp,食材,西瓜1個,魚膠粉15克,水,15克魚膠粉用10湯匙的水,nbsp,做法,1,西瓜剖開,挖去瓤,去瓜籽,瓜瓤榨汁,大約300毫升,汁中加入白糖攪勻,魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀,2,泡好的魚膠粉隔熱水蒸化,3,魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好,浮在瓜汁表面的白沫撈去,倒入空的......
