奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
排骨一上桌,黑棗香氣竄入鼻腔,把古早味的蜜棗排骨,搬上餐桌,彈牙排骨,表面裹上熬了一個多小時的蜜棗醬汁,入口甜蜜,接著棗子的淡淡酸香,湧上舌尖,溫體黑豬的豬腩排,送入熱油,炸出多餘水份,讓豬肉緊實,外皮酥脆,蜜棗,冰糖和師傅秘方,熬煮的醬汁一碰到高溫,醬汁中的冰糖漸漸焦糖化,散發香甜香氣,把排骨包起來,越翻炒顏色越亮,研發總主廚顏俊雄說,我們棗子挑選比較適當,跟腩排一樣大,用上冰糖特製醬汁下去熬煮......
排骨一上桌,黑棗香氣竄入鼻腔,把古早味的蜜棗排骨搬上餐桌,彈牙排骨,表面裹上熬了一個多小時的蜜棗醬汁,入口甜蜜,接著棗子的淡淡酸香湧上舌尖,溫體黑豬的豬腩排,送入熱油,炸出多餘水份,讓豬肉緊實,外皮酥脆,蜜棗,冰糖和師傅秘方,熬煮的醬汁一碰到高溫,醬汁中的冰糖漸漸焦糖化,散發香甜香氣,把排骨包起來,越翻炒顏色越亮,研發總主廚顏俊雄說,我們棗子挑選比較適當,跟腩排一樣大,用上冰糖特製醬汁下去熬煮,台......
,今年的情人節準備好怎麼過了嗎,近幾年的農曆七夕前夕,台北大稻埕碼頭周邊都會舉辦七夕情人節煙火秀,邀請大家可以在夏日夜晚享受不一樣的情人節浪漫氛圍,今年即使有疫情,大稻埕情人節也不缺席,北市府觀傳局特別與在地商圈,店家聯手推出浪漫約會電子地圖,讓大家可以從暑假開始提前感受情人節氣氛,大稻埕情人舞台表演,圖,臺北旅遊網,大稻埕怎麼玩,大稻埕輕旅拍,專業攝影師隨行跟拍,捕捉旅遊最美好的一瞬間,大稻埕旗......
在臺灣本島,韓鍋人,是相當有名的韓式料理品牌,以平價,道地,美味起家的特色,更是很多人想吃韓式料理時的首選,而拓點到金門的這家,韓鍋人,也不例外,擁有超高人氣,去過的都說好吃,回訪率超高,想到韓式料理,腦中就會浮現黃澄澄的起司,酸辣的泡菜,以及裹滿韓式辣醬的炸雞,那種美食當前,熱量在後的心情,當下只想大快朵頤,韓式炸雞絕對是必吃的單點品項,炸雞炸好後再淋上獨家醬料,每一寸都必須仔細沾裹到才行,偏甜......
波士頓龍蝦遇上台菜常見的樹子,彈牙龍蝦肉吸收樹子的發酵鹹味,襯托龍蝦的自然甘甜,還把客家水粄捲起來油炸,更有Q勁,活跳跳的龍蝦從水池撈起來,不用太多調味,淋上鹹甘樹子,醬汁就能送入蒸籠,把鮮味鎖在裡面,蒸出來的龍蝦湯汁,開大火慢慢濃縮,淋在龍蝦上就能上桌,不只龍蝦吃得到台味,牛小排經過中藥滷煮2到3個小時,醬汁混合老抽越煮越濃郁,牛肉肌理吸收醬香更入味,牛小排不配胡椒,海鹽,而是三星蔥打的青醬,沾......
,激美味麻辣燙就隱身在台北東區延吉街巷弄內,O,NE麻辣燙,是麻辣壹號店延伸的新品牌,主打現點現煮,個人鍋的麻辣燙,不僅可以自取外帶,外送,不管午餐,晚餐都能享用麻辣燙的美味,他們家的湯頭採用多種辣椒搭配蔬果下去熬煮而成,想要單喝也沒問題,吃起來有濃濃的花椒香氣,香麻小辣的味蕾很涮嘴,肉片都是採用高品質的原塊肉,搭配多種配料,老油條,吃完飽足又滿足,另外也可以單點肉品,滷製品,每一樣都香麻夠味,可......
,喜歡吃港式點心和海鮮的我滑臉書動態時,看到港點大師推出的麻辣小龍蝦和大閘蟹,看得口水直流,港點大師用多種海鮮做成多樣化的創新港式料理,品項多價格又不貴,且有一般港式飲茶及茶餐廳少見的港點,蝦乾蘿蔔糕,大閘蟹蟹黃生煎包,海味燒賣,粉腸,流沙奶皇包這些熱賣商品評價都不錯,甚至還推出可加熱即食的冷凍料理包,讓人在家就能吃美味港點,前不久接近用餐時間經過捷運忠孝新生站附近,因為友人想要找個餐點好吃且舒適......
,大人小孩都愛吃,吃膩麻辣鍋的重口味,炎炎夏日還是想嗑鍋嗎,那牛奶鍋就是你最好的選擇,湯底滿滿蛋白質及鈣質,嚐起來鮮香卻不膩口,想要濃郁口感可加入起司,對於不敢吃辣的人,牛奶鍋可說是首選湯頭,DailyView網路溫度計曾調查台灣人喜愛的湯底口味,以及網路熱門麻辣鍋選擇,今天我們就透過,KEYPO大數據關鍵引擎,進行,牛奶鍋,店家調查,究竟是誰才是網友心目中的頂級首選呢,讓我們看下去吧,nbsp,......
自從韓劇紅透半邊天之後,韓國料理漸漸在台灣流行了起來,石鍋拌飯,辣炒年糕,韓式炸雞等等想必大家都不陌生,但,肋排石鍋拌飯,骰子牛辣燒年糕鍋,大家可有聽說過,想知道這些光聽名字就讓人垂涎三尺的菜色究竟是何方神聖嗎,來O八新韓食就知道了,這裡不但有各式各樣的創意料理,味道也是一等一的美味,這就帶你認識O八的招牌菜色,骰子牛辣燒年糕鍋,年糕鍋是很常見的韓式料理,但加入骰子牛的店家可就少見了,不同於牛排的......
,吃火鍋時免費附的主餐不夠,想加點又覺得很傷荷包,台北東區1,1鍋物因主打一份火鍋套餐的價格就能享受2種主餐而大受歡迎,主打雙主餐的1,1鍋物9,3要進軍信義區了,位於ATT,4,FUN,5樓的1,1鍋物信義旗艦店有六種湯底也有素食蔬食鍋,除了花雕雞和牛奶鍋湯底都不需要加價,298或368就能吃到雙主餐的精緻個人小火鍋,能選兩款不同主餐,海陸任選,開幕期間也有優惠,9,3,9,7,第二鍋半價,第三......
,清粥小菜是很具代表性的台灣美食,以前站門市時下班後很愛吃消粥小菜當消夜,但總覺得簡陋的環境讓人無法舒適地享受美食,台北信義區ATT,4,FUN新開幕的不糾結清粥小菜是全新品牌,看的到101的時尚用餐空間及法式擺盤,有媲美網美打卡餐廳的奢華感,除了提供三杯系列,菜脯蛋,hellip,之類的經典小菜和熱炒小菜之外,還推出泰式椒麻雞球,起司焗烤牛肉派,hellip,等異國料理及東西式風味粥,全店有約7......
,愛吃麻辣鍋臨時找不到伴胃口卻沒大到能吃完整份火鍋,又嫌臭臭鍋用組合肉且有一股臭味,壹加壹餐飲集團9月25日在台北京站拜或推出全新個人麻辣鍋品牌,辣MINI,1,1鍋物,1,1鍋物辣MINI是全台首間進駐百貨的個人精緻麻辣鍋,有提供180,280元的13款鍋物,兩款不辣,190元起就能獨享麻辣鍋,可依個人口味調整四種辣度,用天然中藥材,辛香料熬煮的麻辣湯頭可以直接喝,不燥,不油的可口湯頭會讓人喝到......
,源自新竹以7公分車輪餅爆紅的青畑九號豆製所進駐台北東區了,新的分店就開在忠孝sogo,B1美食街裡,為忠孝復興站那一帶的甜點一級戰區帶來新風貌,除了七款人氣口味紅豆餅之外,青畑九號豆製所台北忠孝SOGO店還推出全新限定餅皮,口味的日式太鼓燒,黑金竹炭口味餅皮的黑金地瓜燒能吃到滿滿地瓜香,牙齒卻不會黑黑的,用日本進口抹茶粉製作的紅豆抹茶奶皇燒,金山地瓜抹茶奶皇燒有獨特的清香,都是只能在現場買到的限......
撰文,謝政蒼,圖片提供,各品牌,送禮,是一門藝術,卻也苦惱著許多人,雖說,送禮得送到心坎裡,這句話人人聽過,但執行起來卻是困難重重,不是不曉得對方喜好,就是因為平時較少注意伴手禮,真要挑選,還真無從下手,沒關係,本文為有此煩惱的你,嚴選14款,台灣好滋味伴手禮,下次遇到送禮時,就從這清單中挑一個來送吧,其實,自己買來吃吃喝喝也很不錯,1,棒球農夫,班長米,台灣人愛吃米,相關品牌不勝枚舉,而花東好山......
